食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,中国人对食材一直有着不懈的探究,想必你对食材很感兴趣吧?小编经过搜集和处理,为你提供带鱼益气汤,希望能对你有所帮助,请收藏。
食材明细:
带鱼500克,黄芪30克,枳实10克,料酒10克,盐5克,大葱5克,姜5克,花生油25克
带鱼益气汤的做法步骤:
1. 将黄芪、炒枳壳洗净,装入纱布袋中扎口;
2. 将带鱼去鳃、去内脏,斩成10厘米长的段,洗净;
3. 放入油锅中稍煎后,再放入适量清水及药包、料酒、精盐、葱、姜,煮至鱼肉熟;
4. 拣去药包、葱、姜,调好口味即成。
小贴士:
1. 带鱼益气汤以带鱼为主料;2. 带鱼属高脂鱼类,肉质肥嫩细腻鲜美,性味甘、咸、温,有补五脏,和中开胃,泽肤作用;3. 配以大量黄芪,以补中益气,温养脾胃,且可外达肌表,固护卫阳,充实表分,并能补气生血和升举脾阳清气;4. 兼用枳壳佐之,使之补而不滞;5. 古代医学家认为枳壳并有治疗内脏下垂作用,配黄芪其作用加强;6. 诸物相合,共奏补益中土,温养脾胃之效;7. 适用于胃下垂、久泻、脱肛、子宫下垂等中气下陷病症;8. 亦可用于气血不足、脾胃虚寒等症。带鱼:带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。
97Msw.com相关知识
#汤羹#补血益气乌鸡当归汤
食材明细:
主料::乌鸡200g,
辅料::当归2片,党参1根,红枣5个,枸杞30颗,淮山1根,香菇3朵,姜2片,盐2g,
#汤羹#补血益气乌鸡当归汤的做法步骤:
1.鸡肉先悼水,去掉血水腥味和多余油脂,所有材料洗净。
2.加入水放隔水炖锅,适合我这一个人用的,炖3个小时就好了,可定时可保温
3.最后放盐可以吃了
小贴士:
1、鸡肉先悼水去血水腥味和油脂
2、当归不要放太多会有点苦
3、盐要出锅最后放
4、上面的量都是我一个人的份量
补肾益气(月子汤)的做法
材料:
猪尾350g(15元),红枣(去核)5个,核桃仁10个,黑芝麻100g,黑豆80g,首乌100g,熟地50g,生姜3片,
补肾益气(月子汤)的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料
步骤2,黑芝麻熟地首乌黑豆分别浸泡清洗20分钟
步骤3,红枣去核备用
步骤4,核桃仁清水冲洗
步骤5,猪尾清水冲洗3次
步骤6,猪尾清洗后要沸水
步骤7,加入适量冷开水,大火煲滚,小火煲2小时
步骤8,煲好后,➕入适量食盐即可
步骤9,此汤做法可配搭:瘦肉、鱼尾、猪尾、猪蹄等…用作月子汤最好配搭猪尾或者猪蹄
益气牛尾汤——汤店的做法
#汤店#一盅益气牛尾炖汤,一道家常小炒肉。配上米饭,打包一下,就是一人份豪华便当。不将就。
材料:
牛尾,瘦肉,花生,红枣,枸杞,北芪,杜仲,葱,香菜,,
益气牛尾汤——汤店的做法的做法步骤:
步骤1,花生红枣枸杞北芪杜仲用清水浸泡
步骤2,牛尾斩件瘦肉切小块
步骤3,烧一锅开水将牛尾瘦肉下入锅中焯水待锅中飘满浮末捞出后用清水冲净
步骤4,将所有食材放入炖盅倒入矿泉水矿泉水可以用清水替代使用矿泉水是为了让汤汁的味道更加清甜
步骤5,用保鲜膜将炖盅密封避免炖煮过程中食材的香味和汤汁流失
步骤6,电炖锅中加水按照说明书上的要求来就好将炖盅放入电炖锅炖煮3小时
步骤7,拍照发朋友圈完成
步骤8,葱香菜切段蒜拍扁姜切片
步骤9,瘦肉切片
步骤10,热锅冷油姜片爆香后下蒜
步骤11,下瘦肉翻炒
步骤12,加少许清水居家炒菜很难炒出锅气锅中加少许清水后会产生蒸汽起替代锅气激发食材香气的作用
步骤13,加食盐生抽蚝油调味
步骤14,关火后加入葱和香菜用锅中的余温逼出香气
步骤15,拍照发朋友圈完成
【当归黄芪猪骨汤】益气暖身汤
食材明细:
主料::猪棒骨500g,当归20g,黄芪20g,枸杞5g,红枣片10g,
辅料::姜3片,葱2段,盐3g,
【当归黄芪猪骨汤】益气暖身汤的做法步骤:
1.1. 备好所需食材;
2. 锅中烧水,待水开后加入猪棒骨,焯水去除血末,捞出;
3.打开美的电饭煲,加入足量的水,并放入猪棒骨;
4.再依次放入当归、黄芪、枸杞、红枣片、姜片、葱段,启动电饭煲的粥/汤程序;
5. 待电饭煲停止工作后,打开盖子,加入盐即可。
相信《带鱼益气汤》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了带鱼的家常做法专题,希望您能喜欢!