食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材是怎么样看待的呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的温养脾胃带鱼汤,欢迎你阅读与收藏。
食材明细:
带鱼500克,黄芪30克,枳实10克,料酒3克,盐3克,大葱5克,姜3克,花生油10克
温养脾胃带鱼汤的做法步骤:
1. 将黄芪,炒枳壳洗净,装入纱布袋口扎口。
2. 将带鱼斩成10厘米长的段,洗净,放入油锅中稍煎后,再放入适量清水,及药包,料酒,盐,葱,姜,煮至带鱼熟时拣去药包,葱,姜,调好口味即成。
小贴士:
选择枳实的枳壳炒制并使用。此汤补益中气,温养脾胃,此汤对于胃下垂,久泻,脱肛,子宫下垂等中气下陷病症有明显疗效,亦可用于气不足,脾胃虚寒等症.脾胃虚寒,补气补血,润泽肌肤。带鱼:带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。
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家常菜-----带鱼汤(1)
食材明细:
主料::带鱼1000克,
辅料::葱三棵,姜一块,枸杞一小把,当归一小段,
配料::盐少许,白酒少许,味精少许,春生堂酒小半匙,
家常菜-----带鱼汤的做法步骤:
1.带鱼洗净剪段,在较厚的鱼段上切几刀。
2.带鱼加点盐、白酒腌半小时。
3.起油锅,爆香姜片。
4.倒入带鱼,小煎下。
5.加入适量开水,加当归。
6.滚开后加葱。
7.再加入枸杞,煮十分钟后,加适量盐、味精调味。关火,加小半匙春生堂酒。好了。
【葱香带鱼汤】滋补好营养
食材明细:
主料::带鱼2条,小葱一小把,姜适量,蒜适量,
辅料::盐适量,
【葱香带鱼汤】滋补好营养的做法步骤:
1.带鱼清洗干净,切段。
2.葱切小段,姜蒜备好。
3.锅内倒油,爆香姜蒜。
4.倒入3碗水,水开后倒入带鱼。
5.水再次开后加入盐,撒入葱段即可出锅。
小贴士:
侬侬片语:要想鱼汤呈现奶白色,必须要水开后再放鱼。
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