从古至今,人们一直都喜欢美食,吃得饱,吃得好,是每个人一生的基本追求,有好美食,才有了好心情,所以人们喜欢美食是有理由的。你在整理美食相关的内容吗?以下是小编为大家收集的“参杞烧海参”相信一定会对你有所帮助。
食材明细:
海参(水浸)300克,党参10克,枸杞子10克,玉兰片50克,大葱4克,酱油5克,黄酒3克,白砂糖4克,淀粉(豌豆)5克,辣椒油1克
参杞烧海参的做法步骤:
将党参洗净,切片,加水煎煮,提取党参浓缩汁10毫升。枸杞子洗净,置小碗内,上笼蒸熟。将海参切块,玉兰片切薄,均用沸水烫过。在炒锅内加油,烧热后加葱(切段)炝锅,投入海参,加入适量酱油、料酒、白糖和清汤,汤沸后改用文火煨烤,待汤汁透宜时,加入党参浓缩汁和玉兰片。调好味,再加入熟枸杞子,用淀粉10克(淀粉5克加水)勾汁,酌加椒油。
用法:当菜食用。
小贴士:
效用:补肾健脾,益精养血。用治脾肾亏损、精血不足、阳痿、遗精、小便频数、腰膝酸软、体倦乏力、头晕眼花。肾调养药膳海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。党参:不宜与藜芦同用。枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
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肉末烧海参(2)
食材明细:
海参(水浸)500克,猪肉(肥瘦)200克,大葱5克,大蒜(白皮)5克,酱油5克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克,葱油10克
肉末烧海参的做法步骤:
1.水发海参顺向片大片,入开水中焯出;猪肉剁成肉末。
2.勺中加葱油烧热,加葱蒜末炒出香味即加入肉末、料酒、酱油炒透,再加入高汤适量、白糖,加入海参烧入味,加味精后用水淀粉勾浓芡,淋大葱油出勺装盘。
小贴士:
海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。
归芪杞子烧羊肉
归芪杞子烧羊肉
原料:当归50克,黄芪50克,枸杞子20克,羊肉500克,葱花、姜末、料酒、精盐、味精、五香粉、酱油、红糖、植物油各适量。
归芪杞子烧羊肉的做法1.先将羊肉洗净,切成大块,入沸水锅焯透,捞出,洗净,切成小方块。
2.将当归、黄芪、枸杞子分别洗净,晒干或烘干,当归、黄芪切成片,放入纱布袋中,扎紧袋口,与枸杞子同放入碗中。
3.炒锅置火上,加植物油烧至六成热,加葱花、姜末煸炒出香味,放入羊肉块,翻炒时烹入料酒,炒匀后,加清汤。炒好后倒入沙锅,放入当归、黄芪药袋及枸杞子,并加清水适量,大火煮沸后,改用小火烧1小时,取出药袋,加精盐、味精、五香粉、酱油、红糖,加盖,焖烧至羊肉酥烂即成。佐餐或当菜,随意食用。
枸杞的功效与作用及食用
枸杞头为枸杞的嫩茎叶,又名天精草、地地菜、枸杞菜等,是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克,脂肪1克,碳水化合物8克,钙15S毫克,磷67毫克,铁34毫克,胡萝卜素396毫克,维生素B1023毫克,维生素B2033毫克,维生素C3毫克,烟酸17毫克,以及...[更多]
小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
【大葱烧海参怎么做好吃】大葱烧海参的做法,步骤
大葱烧海参
大葱烧海参是一道河南传统名菜,2007年,河南省商务厅根据专家评议、食客推选、网络调查,命名了十道河南传统名菜,其中就有大葱烧海参,另外还有炸八块、牡丹燕菜、糖
食材配方
主料:
水发海参
300g辅料:
大葱
适量盐
适量花椒
适量料酒
适量胡椒粉
适量酱油
适量鸡精
适量
做法 共5个步骤
1.海参切大片,大葱切段
2.海参放高汤中,加料酒,小火煨20分钟
3.花椒炒出香味,捞出
4.放入葱段,小火炒黄
5.放入海参、高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉,小火烧入味,放鸡精挑好口味,OK
【葱烧海参怎么做好吃】葱烧海参的做法,步骤
葱烧海参
海参肉质软嫩,营养丰富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,能够提高免疫力,同时价格也比较贵。海参的品种很多,最好的还是要属刺参了。 海参一般以干海参为多见。
食材配方
主料:
大葱葱白
油
盐
蚝油
干淀粉
清水
做法 共16个步骤
1.海参洗干净。
2.竖向切,一只海参切3刀。
3.葱白竖向切,对半切,再将一半对半切。
4.锅内大火烧热油。
5.转中火,下葱白。
6.葱白出香味立刻关火称出。
7.锅内留葱油,开火,加蚝油。
8.迅速滑散。
9.加清水,中火。
10.清水烧开。
11.加入海参,翻拌均匀。
12.干淀粉加水调成湿淀粉。
13.海参烧开锅,转大火。
14.加湿淀粉,迅速拌匀。
15.汤汁快收干后,立刻加之前炒好的葱白。
16.稍微散点盐,出锅。
【姜葱烧海参怎么做好吃】姜葱烧海参的做法,步骤
姜葱烧海参
海参营养价值很高,但是有好多人吃不惯海参,因为海参稍有些腥味,但是这样的做法味道很不错而且颜色搭配很漂亮,鲁菜的葱烧海参改良版哦!
食材配方
主料:
海参
西兰花
油
盐
耗油
胡椒粉
淀粉
白酒
白糖
姜
大葱
香菇
做法 共6个步骤
1.准备好材料,西兰花切小段,海参去掉内脏,对半切开。大葱斜切断,姜切片,香菇泡发,(香菇水不要丢)
2.沸水将葱绿部分和姜片下入,再下入海参焯下,同时加入白酒和白糖,焯好后,海参挑出葱绿和姜片备用,过冷水滤干备用。
3.从新烧开水,下入西兰花焯下,在水里加入适量盐。焯好后滤干水摆放在盘子周围。
4.起锅热油,先爆香葱和姜片后加入香菇和海参翻炒几下,再加入耗油翻炒
5.在泡香菇水里加入少许胡椒,盐和水淀粉,加入调好的香菇水焖煮一会勾芡。即可装盘
6.趁热将海参料倒入码好的西兰花上面出锅了!!
羊肝杞汤
羊肝杞汤
原料:羊肝250克,枸杞子50克,桂圆肉25克,去核红枣10只,生姜1片,香油、精盐和味精各适量。
羊肝杞汤的做法:
1.将羊肝洗净,切成小片,投入沸水锅中汆一下。
2.将枸杞子、桂圆肉和红枣分别洗净,与羊肝、姜片一起放入锅内.加入适量的清水,置火上烧沸,改用小火炖30分钟左右,淋入香油,撒入精盐和味精即成。
特点:滋阴润燥,养肝明目。
枸杞的功效与作用及食用
枸杞头为枸杞的嫩茎叶,又名天精草、地地菜、枸杞菜等,是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克,脂肪1克,碳水化合物8克,钙15S毫克,磷67毫克,铁34毫克,胡萝卜素396毫克,维生素B1023毫克,维生素B2033毫克,维生素C3毫克,烟酸17毫克,以及...[更多]
小提示
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
杞菜鱼汤
杞菜鱼汤
原料:草鱼片100克,枸杞头150克,姜片、精盐、味精、清汤、料酒和植物油各适量。
杞菜鱼汤的做法:
1.将枸杞头去杂洗净,鱼片用精盐和料酒拌匀腌渍片刻。
2.炒锅置火上,放油烧热,将姜片炒香,倒入料酒和清汤烧沸,加入枸杞头、精盐、味精和鱼片烧至熟透入味,盛入汤碗内即成。
特点:鱼白菜绿,汤清味鲜,健脑益智,健脾消肿。
草鱼的营养价值与做法
草鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质26.6克,脂肪8.9克,钙160毫克,磷312毫克,铁9.3毫克,维生素B20.17毫克,烟酸2.2毫克。其肉质肥厚细嫩,可清炖、红焖、红烧、蒸、炸等;头、肠可单独做成菜。每餐摄入量200克...[更多]
小提示
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
鹌鹑杞汤
鹌鹑杞汤
原料:鹌鹑3只,枸杞子和益智仁各10克,远志肉6克,料酒和姜各5克,味精、精盐各适量,大葱少许。
鹌鹑杞汤的做法:
1.将鹌鹑宰杀后去毛,剖腹取出内脏洗净;姜和葱洗净,姜切块,葱打结;远志肉和益智仁去净灰渣,烘干研成粉末,枸杞子用水洗一下。
2.锅置火上放油烧热,加入鹌鹁和适量的清水烧沸,撇去浮沫,下入姜、葱、料酒、远志肉粉和益智仁粉,改用小火炖熟,放入枸杞子、精盐和味精再略炖片刻即成。
特点:肉质软烂.养脑清神,补脑益智。
枸杞的功效与作用及食用
枸杞头为枸杞的嫩茎叶,又名天精草、地地菜、枸杞菜等,是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克,脂肪1克,碳水化合物8克,钙15S毫克,磷67毫克,铁34毫克,胡萝卜素396毫克,维生素B1023毫克,维生素B2033毫克,维生素C3毫克,烟酸17毫克,以及...[更多]
小提示
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
枣杞鸡汤
身体虚弱就要多喝鸡汤,鸡汤加红枣和枸杞,是一种非常互补的女性朋友汤,因为红枣和当归具有抗衰老的作用。让我们来看看鸡汤。
枣杞鸡汤
原料:红枣10粒,枸杞子30g,子鸡500g(1只)。
枣杞鸡汤的做法
1、将鸡去毛、内脏洗净。
2、子鸡与枣、枸杞同炖至鸡烂熟。
3、加入少许精盐调味。
4、吃肉饮汤,分2日食完。
鸡腿蘑的营养价值
鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白254克,脂肪33克,总糖580g,纤维73克,灰分120g,含有20种氨基酸。其中,人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的3483%,其他12种氨基酸占氨基酸总量的6517%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素,如钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜...[更多]
小提示
桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。
杞头蛋汤
杞头蛋汤
原料:鸡蛋2只,枸杞头200克,姜丝、色拉油、精盐、香油和胡椒粉各适量。
杞头蛋汤的做法:
1.将枸杞头投入盐水内洗净,捞出沥干水分;鸡蛋磕入碗内搅拌均匀。
2.锅置火上,放入适量色拉油与精盐烧热,将姜丝炒香,倒入适量的清水煮沸,下入枸杞头再煮沸后缓缓倒入鸡蛋液,待再次沸腾,撒入胡椒粉,淋入香油即成。
特点:色泽美观,清香味鲜,养心安神,滋阴润燥。
枸杞的功效与作用及食用
枸杞头为枸杞的嫩茎叶,又名天精草、地地菜、枸杞菜等,是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克,脂肪1克,碳水化合物8克,钙15S毫克,磷67毫克,铁34毫克,胡萝卜素396毫克,维生素B1023毫克,维生素B2033毫克,维生素C3毫克,烟酸17毫克,以及...[更多]
小提示
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
山杞肉汤
山杞肉汤
原料:猪瘦肉600克,山药400克,枸杞子20克,天麻和姜块各15克.大葱3根,精盐、味精适量。
山杞肉汤的做法:
1.将猪肉和山药分别洗净后切成3厘米见方的块,天麻洗净并泡发后切成薄片,姜块拍破,葱打成结。
2.锅置火上,放入清水和猪肉烧沸,撇去浮沫,投入山药、天麻片、姜块和葱结,改用小火炖至猪肉熟时,加入枸杞子、精盐和味精再略炖几分钟。盛入汤盆内即成。
特点:肉质嫩软,汤汁味鲜,补脾益胃,滋养肝肾,益脑补髓,润肺养心.润肺补虚。
山药的功效与作用及食用
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。
山杞鸡汤
山杞鸡汤
原料:乌公鸡1只(约800克),山药30克,枸杞子15克,料酒、味精、生姜、精盐和香油各适量。
山杞鸡汤的做法:
将乌公鸡宰杀去毛及内脏后洗净,与山药、拘杞子、生姜和料酒一起放入锅中,加入适量的清水,置旺火上煮沸后改用小火炖至鸡肉烂熟,撒入味精和精盐,淋入香油即成。
特点:鸡肉鲜嫩,健脾益胃,养血补虚。
山药的功效与作用及食用
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
小提示
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
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