美食占据了人们生活的大半部分,美食生活中国非常重要的组成部分,因为美食的滋养,我们的生命才如此多姿,所以为了更好的生活,多品尝美食吧。你对美食是什么看法呢?以下由小编收集整理的《枣杏煲鸡汤》,更多信息请继续关注本网站。
食材明细:
鸡500克,栗子(鲜)200克,杏仁5克,枣(鲜)150克,核桃100克,姜3克,盐3克
枣杏煲鸡汤的做法步骤:
1. 杏仁放入滚水中煮五分钟,取起去衣洗净,栗子肉放入滚水中煮5-10分钟,取起去衣洗净,未煲前,仍浸于清水中。
2. 核桃肉放入滚水中煮五分钟,捞起用清水洗一洗。红枣洗去核。
3. 鸡切去脚洗净,放入滚水中煮十分钟,取起洗净。
4. 水12杯或适量放入煲内滚,放入鸡,红枣,南杏仁,姜煲滚,慢火煲2小时,加入核桃肉,栗子煲滚,再煲一小时,下盐调味。
小贴士:
益肾,强筋骨,增高。杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。枣(鲜):枣忌与海鲜同食。核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。
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玉竹枣杞煲鸡汤
玉竹枣杞煲鸡汤
材料:鸡肉350克,玉竹15克,红枣、枸杞、川贝各20克
调味料:盐4克,鸡精3克
玉竹枣杞煲鸡汤的做法
1.鸡肉治净,汆去血水;玉竹洗净,切段;红枣、枸杞、川贝均洗净,浸泡。
2.锅中注水,烧沸,放入鸡肉、玉竹、红枣、枸杞、川贝大火烧沸后转小火慢炖2小时。
3.关火,加入盐和鸡精调味,拌匀即可。
此汤功效:养心润肺
适合人群:女性。
玉竹的功效与作用
每100克玉竹苗鲜品含胡萝卜素540毫克,维生素B:0.19毫克,磷3.39毫克,铁108克。每1克干品含钙6.6毫克,磷3.93毫克,铁108毫克等。每100克玉竹根茎鲜品含水分74克,蛋白质1.5克,粗纤维3.6克,烟酸0.3克,还含有铃兰苷和铃兰苦苷、山奈酚、槲皮素、碳水化合物、维生素...[更多]
小提示
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
枣杞鸡汤
身体虚弱就要多喝鸡汤,鸡汤加红枣和枸杞,是一种非常互补的女性朋友汤,因为红枣和当归具有抗衰老的作用。让我们来看看鸡汤。
枣杞鸡汤
原料:红枣10粒,枸杞子30g,子鸡500g(1只)。
枣杞鸡汤的做法
1、将鸡去毛、内脏洗净。
2、子鸡与枣、枸杞同炖至鸡烂熟。
3、加入少许精盐调味。
4、吃肉饮汤,分2日食完。
鸡腿蘑的营养价值
鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白254克,脂肪33克,总糖580g,纤维73克,灰分120g,含有20种氨基酸。其中,人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的3483%,其他12种氨基酸占氨基酸总量的6517%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素,如钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜...[更多]
小提示
桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。
双杏煲瘦肉
双杏煲瘦肉
材料:瘦肉200克,木瓜75克,银杏10颗,杏仁5克
调味料:高汤适量,盐5克
双杏煲瘦肉的做法
1.将瘦肉洗净,切块;木瓜去皮、籽,洗净切块;银杏、杏仁洗净备用。
2.净锅上火,倒入高汤,下入瘦肉、木瓜、银杏、杏仁煲至成熟,加盐调味即可。
此汤功效:养心润肺
适合人群:老年人。
银杏的功效与作用
银杏的种仁营养丰富,除含淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素c、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及白果醇、白果酚、白果酸等多种成分。...[更多]
小提示
芦荟和银杏能一起吃:两者同食有润肺定喘的功效
芦笋和银杏能一起吃:芦笋对高血脂,心脏病、高血压、动脉硬化以及癌症都有特殊的效能。银杏含丰富的矿物质和维生素,有润肺定喘的功效。
双杏煲猪肉
双杏煲猪肉
材料:猪瘦肉200克,木瓜75克,银杏10颗,杏仁5克
调料:高汤适量,精盐5克
双杏煲猪肉的做法
1、将猪瘦肉洗净、切块,木瓜洗净去皮、籽切块,银杏、杏仁洗净备用。
2、净锅上火倒入水,调入精盐,下入猪瘦肉、木瓜、银杏、杏仁煲至成熟即可。
此汤功效:养心润肺
特别提示:用来煲汤的木瓜不要熟透的,稍微有点生的最好。
番木瓜的功效与作用
番木瓜是一种营养价值极高的高档水果,含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等,并富含17种氨基酸及多种营养元素,是一种百益而无一害的“果中珍品”。...[更多]
小提示
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效
板栗南杏鲜鸡汤
板栗南杏鲜鸡汤
材料:鸡肉200克,猪肉100克,核桃仁、南杏、板栗各适量
调味料:盐5克
板栗南杏鲜鸡汤的做法
1.鸡治净,斩件;猪肉洗净,切件;南杏洗净;板栗去壳。
2.锅中注水,放入鸡肉、猪肉汆去血水,捞出。
3.将鸡肉、猪肉、板栗、南杏、核桃放入锅中,加适量清水,大火烧沸后转小火慢炖2小时,加盐调味即可。
此汤功效:养心润肺
适合人群:老年人。
板栗的功效与作用
板栗为壳斗科栗属多年生落叶乔木植物栗的种仁。中国是板栗的原产地和主产国,西安半坡遗址中发掘的大量炭化栗实,证明远在6000年前栗实就作为食物被利用。...[更多]
小提示
板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效,还具有抗癌的功效
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
双耳煲鸡汤
双耳煲鸡汤
材料:小鸡250克,木耳50克,银耳50克
调料:精盐少许,味精2克,姜、香菜各3克,香油4克
双耳煲鸡汤的做法
1、将小鸡剁小块,木耳、银耳均撕成小块备用。
2、净锅上火倒入油,将姜炝香,下入鸡块、木耳、银耳同炒,倒入水调入精盐、味精煲至熟,淋入香油,撒入香菜即可。
此汤功效:养心润肺
特别提示:一般人都可食用,尤其适合女性食用。
木耳的功效与作用
每100克干木耳含白质184克、脂肪19克、膳食纤维8克、碳水化合物399克、灰分29克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素019毫克、核黄素02毫克、烟酸32毫克、维生素E748毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁519毫克锰589毫克、锌492毫克、铜038毫克...[更多]
小提示
蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺,凉血止血,降脂减肥等功效
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
银耳煲鸡汤
此款汤水具有开胃润肠、健脾养胃、清润补益、强筋健骨、补虚填精等功效;适用于脾胃虚弱、营养不良、乏力疲劳者饮用。
银耳煲鸡汤
材料:光鸡1只,银耳30克,蜜枣25克,老姜2片,食盐适量
银耳煲鸡汤的做法
1、蜜枣洗净:银耳用清水浸发,洗净,撕成小朵。
2、将光鸡除去肥油,洗净,放入开水中煮10分钟,捞起洗净。
3、把适量清水煮沸,放入全部材料煮沸后改慢火煲2小时,加盐调味即可。
特别提示:银耳宜用开水泡发,泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的部分;变质银耳不可食用,以防中毒。
银耳的营养价值
银耳的营养价值1银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;2银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]
小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养,保健身体,又不会增重,同时可对虚胖者及时调养
薏米煲鸡汤
薏米煲鸡汤
材料:鸡肉300克,薏米150克
调味料:姜5克,料酒5克,盐4克,胡椒粉3克
薏米煲鸡汤的做法
1、将鸡肉洗净,斩成块;薏米洗净泡发;姜洗净,切片。
2、将鸡肉块下入沸水中焯去血水,捞出备用。
3、净锅上火加适量清水,,放入薏米、鸡肉块、姜片、料酒煲约2小时,调入盐、胡椒粉即可。
营养功效:改善消化不良
薏米含有多种维生素和矿物质,可促进新陈代谢,减少胃肠负担;鸡肉营养丰富,有助于防治脾胃气虚。此汤可改善消化不良症状。
小提示
板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效,还具有抗癌的功效
栗子和薏米能一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品,两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质,能阻止癌细胞生长,具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配,具有补益脾胃、补肾利尿、利湿止泻
海马煲鸡汤
海马煲鸡汤
材料:三黄鸡750克,干鲍鱼75克,冬虫夏草、海马、火腿片、葱段,姜片各适量。
调料:料酒、红糖、盐各适量,生抽少许。
海马煲鸡汤的做法
1、三黄鸡洗净,汆烫去血水;干鲍鱼用冷水浸泡10小时,蒸2小时,取出待用。
2、锅内放入所有材料、调料,用大火煮沸,转为小火煲2小时即可。
营养功效
常饮此汤可有效防治贫血。
鸡腿蘑的营养价值
鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白254克,脂肪33克,总糖580g,纤维73克,灰分120g,含有20种氨基酸。其中,人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的3483%,其他12种氨基酸占氨基酸总量的6517%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素,如钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜...[更多]
小提示
桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。
南北杏雪梨煲猪展
前几天的寒流让全家都没幸免,连我这个平常总自吹很少感冒的人也在一月里最弱的几天中招,感觉到冷时为时已晚。废话不说了,最近也真懒,更新都一周一次了,嘿嘿。
咳嗽喝汤汤~~~
这个汤的材料很简单。
润肺止咳--南北杏雪梨煲猪展
原料:南杏、北杏各10克,雪梨1个(大的1个,小的两个或一个半不拘),猪展半斤或六两,蜜枣2个。
南北杏雪梨煲猪展的做法:
1.南北杏特写,形状和味道都略有不同。
2.猪展飞水或者在大滚之前撇去浮沫,这是煲了一个多小时的样子。没下蜜枣之前,你看看汤色。
3.下了蜜枣后,汤色红些,不喜欢汤略带甜味也可以不放。蜜枣是最后二十分钟落的。最后加点盐就行了。
喝吧,本来是要买鹧鸪来煲的,没买到,今天再去买。有痰了还可以加点川贝。
特别提示:
1.关于南北杏有人以是否脱皮论,其实不然,南杏(就是甜杏)形状略长,肉丰厚些,买时有点发黄是因为其含汤份略高些容易发黄,北杏(又称苦杏),入药比较多。中药店都有卖的。北杏苦辛微温、长于宣肺止咳;南杏性平味甘甜,长于润肺化疾,均能润肠通便,北杏多入药,南杏多为食用,入汤食疗常合用。
2.药膳汤的汤料,我一般一次买三到五次的,平均分袋装好,每次要煲的时候,拿出来就行了。用不着称量的。
小提示
银耳和雪梨能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用,功效尤佳,对治疗久咳不愈患者效果显著。
雪梨和蜂蜜能一起吃:缓解咳嗽。
南北杏无花果煲排骨
南北杏无花果煲排骨
材料:排骨200克,南北杏各10克,无花果适量
调味料:盐3克,鸡精4克
南北杏无花果煲排骨的做法
1.排骨洗净,斩段成块;南北杏、无花果均洗净。
2.锅加清水烧开,放入排骨汆尽血渍,捞出洗净。
3.砂煲内注上适量清水烧开,放入排骨、南北杏、无花果,用大火煲沸后改小火煲2小时,加盐、鸡精调味即可。
此汤功效:养心润肺
适合人群:男性。
无花果的功效与作用
无花果含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素c、维生素A、维生素D及钙、磷、铁、镁、锰、铜、锌、硼等微量元素,还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙二酸、草酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶以及人体必需的多种氨基酸等。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶...[更多]
小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食,可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
枣杞乌鸡汤做法大全 枣杞乌鸡汤的做法大全
枣杞乌鸡汤
制作这道枣杞乌鸡汤,看名称就能猜得出食材了。 乌鸡定是需要的,可以根据自己的食量来确定用量。红枣和枸杞分别有10颗和20颗就差不多了。我还在汤里加了一些百合,具
食材配方
主料:
乌鸡
葱
盐
姜
蒜
枸杞
红枣
百合
做法 共7个步骤
1.乌鸡洗净切成小块
2.红枣枸杞百合用清水浸泡洗净
3.烧开水,将乌鸡焯烫去除杂质
4.葱姜蒜切成大片
5.焯烫好的乌鸡洗净放入砂锅中
6.放入葱姜蒜和红枣枸杞百合,添入水
7.大火烧开,转小火煲2个小时,然后调入一点盐即可饮用
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