每一个人都喜欢美食,美食在中国人的生活是不可缺少的,美食在口中,生命都是舒畅起来,希望你不要错中生活中的每一道美食。你在网络上收集美食资料吗?你可以读一下小编整理的瑶柱双冬汤,仅供参考,大家一起来看看吧。
食材明细:
冬瓜50克,香菇(干)500克,干贝25克,姜5克,盐3克
瑶柱双冬汤的做法步骤:
1. 冬瓜去皮去瓤,洗净切件。
2. 瑶柱(干贝)洗净,用清水浸一小时,用刀拍松。
3. 冬菇用清水浸一小时,剪去脚,揸干水,烧热煲,下油半汤匙,爆香姜,加水八杯或适量,放入江瑶柱,冬瓜煲滚,慢火煲40分钟,下冬菇再煲15分钟,下盐调味。
小贴士:
冬瓜功能利尿,消痰,清热,解毒,冬菇功能降血压,去胆固醇,江瑶柱功能滋阳补肾。解暑,健脾,开胃,助消化。
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瑶柱节瓜煲猪展汤
这个汤都是我最近一次回妈妈那儿,妈妈不知道哪儿学来第一次煲给我喝的,没想到好解暑啊,可能那天太热了,我吃饭前就喝了好几碗,还基本上把节瓜都啃完了,这个汤不腻而且瑶柱很提鲜,后来回来自己做了几次喝,简单容易弄。
祛湿美容汤----瑶柱节瓜煲猪展汤
材料:节瓜一个、猪展肉一块、瑶柱一小把、眉豆一小把、白豆(祛湿豆)一小把、蜜枣。
瑶柱节瓜煲猪展汤的做法
1、把节瓜去皮切小块、猪展肉改刀
2、眉豆和祛湿豆都洗净用清水泡10分钟,瑶柱也洗净清水泡15分钟连水放入,瑶柱不用泡发开,因为汤要熬一个多小时,不怕不能发开。
3.砂锅水开后把所有材料加入,大火水开后转小火熬1.5小时即成。
特别提示:要看着盖子别盖那么牢,因为有豆类,如果火太大盖子盖太牢会有好多泡溢出来,同时也要注意时不时捣一下,一下怕会粘锅。
瑶柱蒸蛋做法大全 瑶柱蒸蛋的做法大全
瑶柱蒸蛋
瑶柱蒸水蛋,简单快捷的菜式,而且有营养,是拌饭的好菜呢。今天两老都没空去买菜,所以就煮了这一味快捷的菜,孩子爱吃呢。
食材配方
主料:
鸡蛋
3个辅料:
油
适量盐
适量瑶柱
适量水
适量姜片
1小块
做法 共7个步骤
1.准备鸡蛋三个
2.温水里加盐调成盐水备用
3.瑶柱加少许油和一小块姜片混合放在饭锅里蒸熟
4.鸡蛋下在盐水里混合搅拌均匀
5.倒在蒸好的碟里
6.放在微波炉蒸笼内
7.选择蒸蛋档位即可。
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瑶柱冬瓜汤
冬瓜利尿,清热,西红柿补充维生素,瑶柱富含微量元素,配上绿色的青菜,色泽更是鲜艳,味道鲜美的。老少皆宜。 配上美味的火腿,真正的是色香味俱全的。
食材配方
主料:
冬瓜
250g西红柿
150g火腿
30g瑶柱
8粒青菜
50g辅料:
油
适量盐
适量葱
适量芝麻油
适量做法 共5个步骤
1.冬瓜切片,西红柿切块,备好
2.油热,倒入冬瓜西红柿翻炒
3.炒到西红柿变色,加水,加瑶柱
4.开锅后,加入火腿和青菜末(青菜随意,主要是颜色漂亮)
5.再次开过即可,滴入芝麻油,即可出锅
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瑶柱炒饭
记得以前读书时炒过一次瑶柱炒饭,到至今没齿难忘呀!总想着什么时候再做一次,不过之前在外面工作,没什么机会下厨啦。在酒店吃过一次瑶柱炒糯米饭也很好吃,不多说了,反
食材配方
主料:
隔餐饭
400g瑶柱
2个鸡蛋
2个辅料:
油
适量盐
适量葱
适量蚝油
适量生抽
适量
做法 共11个步骤
1.瑶柱两颗是用大粒的那种,海味很浓
2.如图,用少许水泡瑶柱泡到软。撕开成碎,水留着等会炒饭用
3.蒜切很碎,把葱蒜放油锅爆香
4.把瑶柱捞起放锅里继续爆香
5.隔了一个下午的饭弄碎
6.把饭倒进锅里翻炒,这时倒入刚泡瑶柱的水,大概两羹左右
7.放适量蚝油
8.放少许生抽
9.放一勺白糖,炒几分钟炒均匀
10.如图,把饭拨开一边,放点油把鸡蛋煎一下翻炒碎和饭融合到一起,
11.最后加适量盐和葱末炒匀,就炒好了
瑶柱猴头菇冬瓜祛湿汤
瑶柱猴头菇冬瓜祛湿汤
材料:瑶柱3颗,薏仁25克,冬瓜500克,扁豆50克,猴头菇3朵,芡实50克,苍术25克,陈皮1块,川萆薢25克,猪瘦肉250克。
瑶柱猴头菇冬瓜祛湿汤的做法
1、瑶柱洗净后以清水浸泡一夜,与浸泡汁水一起下锅:猴头菇浸软后,再清洗数次,挤干水分;冬瓜无须去籽,连皮刷洗干净,切成厚块。
2、陈皮泡软,刮去皮内白色果瓤,再洗净;薏仁、扁豆、芡实亦须洗净。
3、猪肉洗净后须以滚水汆烫过,再洗净备用。
4、锅内放入2500毫升清水,水滚开后放入所有材料,大火煮至沸腾后转小火再煲3小时,最后放入适量盐提味。
瑶柱猴头菇冬瓜祛湿汤做法小贴士
冬瓜属寒性,脾胃虚弱者不宜多吃。
此汤有清热利湿、消暑止渴、消脂减肥之效。
猴头菇的功效与作用
每100克鲜猴头菌含蛋白质16克、脂肪0.2克、膳食纤维4克、碳水化合物1.8克、灰分03克、核黄素0.05毫克、烟酸0.2毫克.抗坏血酸12毫克、钾3毫克、钠26.5毫克、钙13毫克、镁2毫克、铁2.7毫克、锰0.03毫克、锌036克、铜0.01毫克...[更多]
小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
【黄金瑶柱干贝芙蓉炒饭】
喜欢这道粤式炒饭,因为家里没有备芥兰,缺少了一点点青菜的香味,但是依然很美味。
材料:
500g米饭,4个鸡蛋,50g瑶柱干贝,
【黄金瑶柱干贝芙蓉炒饭】的做法步骤:
1,准备食材:鸡蛋,米饭,瑶柱干贝
2,先把干贝冲洗干净,不过这个干贝很干净,基本没有泥沙,所以洗了两遍就可以了
3,洗干净后的干贝用温水泡发,我浸泡了十五分钟左右
4,四个鸡蛋蛋黄和蛋白分开打到两个盆里,分别搅打好蛋白和蛋黄
5,锅中倒入少许油,中火就可以,油温差不多7成热时放入蛋清,用锅铲从下往上翻炒几下至熟,顺便打散,不要炒太久,不然就不嫩了。
6,泡好的干贝取出放入一个盘子里,加入两片姜片,三四个葱花,上锅隔水蒸6分钟,6分钟后取出一多半,剩下的继续蒸两分钟
7,取出蒸好的一多半,控干水分,最好用厨房纸擦一下吸收水分,放一边晾凉
8,取出另一半蒸好的干贝,这一半不用擦干水分,两分都手撕成丝,放一边备用
9,锅中倒入10-15g左右的油加热,把多一半控干水分的干贝丝放入锅里干煸,这里应该就明白为什么要控干水分,如果有水会溅的到处都是油,煸炒到出香味有点金黄就可以了盛出放一边
10,锅里留出的底油放入米饭,小火翻炒两分钟蒸发水分使米饭成一粒粒状,倒入蛋黄液,继续小火翻炒至蛋液与米饭粒融合在一起,成金黄色米饭
11,放入另一半干贝丝继续翻炒两分钟
12,接着放入干煸好的干贝丝翻炒
13,y放入炒好的鸡蛋清轻轻的翻炒
14,最后起锅前放入2.5g盐左右,翻炒均匀就可以起锅了,一盘香喷喷的黄金瑶柱蛋白炒饭就可以享用了,分享完毕!
15,成品图,好吃好吃。
白萝卜瑶柱猪骨汤怎么做好吃
白萝卜瑶柱猪骨汤
白萝卜清润止咳,瑶柱瑶柱含丰富蛋白质和少量碘质,2者搭配可提高免疫力,预防感冒。
食材配方
主料:
萝卜
300g瑶柱
100g猪骨
500g辅料:
姜
1块盐
适量料酒
适量
做法 共4个步骤
1.瑶柱用冷水清洗,加入料酒以及适量的水(以淹没瑶柱为度)泡30分钟,泡发的水留用。
2.将猪骨飞水。
3.连猪骨、瑶柱、瑶柱水同姜一起放入煲内,大火烧开后小火煲一个小时。
4.将白萝卜放入继续煲20分钟,喝时加盐调味即可。
白萝卜瑶柱煲猪骨汤怎么做好吃
白萝卜瑶柱煲猪骨汤
白萝卜很清甜,且宽胸下气 清肺利咽,配搭瑶柱、鱿鱼头煲猪骨,汤鲜味美 滋润降火
食材配方
主料:
猪骨
250g白萝卜
600g辅料:香菇
8个鱿鱼头
2个瑶柱
1把姜
3片做法 共7个步骤
1.白萝卜,猪骨,瑶柱 鱿鱼头 香菇,姜
2.猪骨,瑶柱 ,鱿鱼头 香菇 浸泡洗净(瑶柱不用浸泡)姜切片
3.将猪骨,瑶柱,鱿鱼头,姜片,香菇放进砂锅 加2500毫升左右的清水,
4.大火煲开 该小火煲1小时
5.在煲汤时处理是白萝卜 削皮厚切滚刀块
6.然后将萝卜放入已经煲了1个小时的猪骨汤里
7.居然煲20分钟左右可以关火 放盐调味 我们基本上不放任何调料 汤鲜。
冬瓜珧柱汤
冬瓜珧柱汤
原料:冬瓜500克,珧柱2个,上汤4杯,盐、油少许。
冬瓜珧柱汤的做法1.将冬瓜皮及籽,洗净,切小块,放入滚水中稍烫。
2.珧柱洗干净后,用l碗水及珧柱隔水蒸约20分钟。
3.将蒸好的珧柱及汁倒入锅中,加入上汤煮滚后,放入冬瓜,将冬瓜煮至熟稔,汤香浓,加入调味料即可。
特别提示:热量120卡。
冬瓜的药用价值
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜,为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
黑豆冬蚝生地汤
随着现代生活节奏的加快,竞争压力的增加,人们为了增加竞争砝码,或是为了释放压力,经常的加班敖夜、夜生活等已经成为了现代人生活中不可或缺的一部分。熬夜的人日益增多,上至古稀老人,下至小学高年级的学生,当然更多的是职场人士。须知,经常熬夜是一种不科学的生活方式,长此以往会损害人体健康。经常熬夜人体生物钟被打乱,肝脏不能如期休息和排毒,于是只好加班加点将体内积存的杂质和毒素清除,这无疑加重了肝脏本身的负担,肝火也就随之点燃。对于敖夜的人来说,最重要的是要调节好生物钟,养成良好习惯,保持足够的睡眠,如果做不到不熬夜,那么之后一定要补足睡眠。多吃一些清肝泻火的食物,在白天要进行适度体育锻炼,让身体活跃起来。
肝火典型症状:头痛头晕、耳呜眼干、口干舌燥、口苦口臭、两肋胀痛、睡眠不稳、身体闷热、舌苔增厚、爱发脾气等。防火要领:稳定情绪、充足睡眠、适量运动、通过食物调理。熬夜对个人的健康是一种慢性危害,身体违背生理规律及超负荷运转易导致身体疲劳。长此以往,体力大量耗损,就会出现阴虚阳亢现象,会损伤肾,导致肾虚,进而导致肾气早衰。
值得一提的是:现在社会上有越来越多的吃辣一族,很多人没有辣椒就吃不下饭。这在中医上怎么解释呢?这主要是人的脾胃功能越来越弱了,对味道的感觉也越来越弱,要用味道厚重的东西将元气调上来帮助运化,此时说明肾气已经不足。要对付此种情况,首先要养阴,其次是饮食、运动等方面达到均衡。
肾虚典型症状:眼干症、精力下降、头昏脑胀、记忆力减退、注意力不集中、反应迟钝、休力不足、腰酸背痛、失眠多梦、白天倦怠等。防虚要领:充足睡眠、适量运动、通过食物调理。
今天介绍的这款食疗汤特别适合熬夜一族,对于肝肾两亏、阴虚火旺的人士特别有效,具有清肝降火、滋阴补肾之功效。别看这黑乎乎一锅,味道却非常赞,这是喝过的人公认的。黑豆的豆香、生地的甘甜、冬蚝特殊的鲜味、一碗下肚,口舌生津、顿时火气渐消,舒服极了。欧洲杯奋战的球迷们,这汤可是你们的福音,还等什么,敢快来一碗吧。
熬夜一族必备的一款降火补肾良汤黑豆冬蚝生地汤
材料:脊骨600克、黑豆50克、冬蚝3个、生地50克、青皮鸭蛋1个。
调料:姜2片、盐适量。
黑豆冬蚝生地汤的做法
1.脊骨切块洗净备好。
2.姜片备好。
3.黑豆洗净灰尘提前浸泡6小时,冬蚝洗净提前浸泡1小时,生地洗净浸泡20分钟备好。
4.锅下水烧开后放入脊骨焯水2分钟,然后洗净表面浮沫备用。
5.将焯过水的脊骨、浸泡好的黑豆、冬蚝、生地及姜片、青皮鸭蛋放入汤煲里。
6.加入7碗清水。
7.盖上煲盖上开火煮滚后调小火。
8.煲至45分钟即可。
小提示
狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五脏,暖腰膝,益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效,而且是老年保健之美肴。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用,具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效,而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
瑶柱枸杞粥—来一道养生粥怎么做好吃 瑶柱枸杞粥—来一道养生粥的做法,配方
瑶柱枸杞粥—来一道养生粥
枸杞可以清肝明目,每天对着电脑要多爱护眼睛。瑶柱,性平味咸、滋阴补血、益气健脾;主治腹中宿食、烦渴、阴虚劳损。 对考生、劳动者、加夜班者、眼睛易疲劳等状况的人,
食材配方
主料:
瑶柱
100g东北米
80g枸杞
15g糯米
80g辅料:油
适量盐
适量姜
适量葱
适量料酒
适量
做法 共12个步骤
1.材料集合,油盐就不凑热闹了。
2.瑶柱洗净用水泡发(约泡一小时),撕成细丝。
3.米混合,淘洗干净。姜切末。
4.将米、瑶柱、枸杞、姜一起放入电炖锅内
5.加适量油
6.加适量盐
7.加少许料酒
8.加适量的水,煲2.5个小时
9.葱切花
10.粥煲好后加入葱花
11.搅匀,即可。
12.盛出食用。
骨汤乌冬面怎么做好吃 骨汤乌冬面
骨汤乌冬面
昨天煲的海带筒骨汤没喝完,今天早上就用它来煮乌冬面吧。
食材配方
主料:
乌冬
鸡蛋
黄豆
海带
骨汤
盐
生抽
葱花
做法 共6个步骤
1.锅里放油,将鸡蛋煎熟后装起备用。
2.再将海带和黄豆放入,放生抽,小火焖一会入味。
3.将骨汤倒入后烧开。
4.下乌冬煮三分钟后加少许盐调味。
5.碗里放葱花,再将骨汤先装入碗中。
6.再把乌冬面捞起,放上鸡蛋即可。
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