食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材是怎么样看待的呢?小编收集并整理了“丝瓜肉片汤”,希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!
食材明细:
瘦猪肉50克,丝瓜25克,精盐,味精,清汤各少许。
丝瓜肉片汤的做法步骤:
1.将猪肉洗净,用刀切成薄片。丝瓜去皮、洗净,切成片状。
2.炒锅洗净,放入清汤煮沸后,先将肉片放入锅内,待汤微沸时撇去浮沫,加入丝瓜、精盐、味精稍煮片刻,起锅盛入汤碗内,淋上几滴麻油即成。
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西红柿丝瓜肉片汤
食材明细:
主料::丝瓜1根,西红柿1个,瘦肉适量,
辅料::姜适量,
配料::盐适量,料酒适量,地瓜粉适量,
西红柿丝瓜肉片汤的做法步骤:
1.材料图
2.瘦肉切片用少许盐料酒地瓜粉抓匀,丝瓜去皮切滚刀块,西红柿切小块,姜切片
3.汤锅加水放入姜片煮开
4.放入肉片煮开一会
5.把丝瓜西红柿一块放进锅里煮开
6.熟后调入少许盐调味
小贴士:
饮食禁忌:丝瓜性寒滑,多服能滑肠致泻,脾虚便溏者不宜食;另不可生食。
丝瓜肉片汤的做法
夏季的各种瓜,我都比较喜欢。而丝瓜,我最爱的做法,便是《丝瓜肉片汤》。小时候,爸妈就常做各种肉汤给我吃,《黄瓜肉片汤》、《丝瓜肉片汤》,《冬瓜肉片汤》。。。。
材料:
丝瓜1根,猪肉120g,盐2茶匙,香油1茶匙,干淀粉1茶匙,料酒1茶匙,黑胡椒1/2茶匙,植物油1汤匙,老姜1块,,
丝瓜肉片汤的做法的做法步骤:
步骤1,丝瓜削去外皮,洗净,切滚刀;
步骤2,猪肉洗净后,切成肉片,用适量香油,盐,干淀粉,料酒、黑胡椒抓匀,腌制片刻;
步骤3,锅置火上,烧热后,倒入适量植物油烧热;放入丝瓜翻炒;
步骤4,丝瓜翻炒1分钟后,盛出备用;
步骤5,炒锅倒入适量清水,放入拍散的老姜,煮开;随后,放入丝瓜;
步骤6,丝瓜汤滚开,即可准备放入肉片;肉片一片一片地放入汤锅中,不要马上搅拌;
步骤7,食材都煮熟后,调入适量盐;
步骤8,搅拌均匀,关火,装盘,上桌。
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