有人说,生存的目的是为了能吃到美食,吃得饱,吃得好,是每个人一生的基本追求,美食让我们感受到了生命的温暖,所以美食不简单是吃的需要。你是怎么看待美食的呢?在这里,你不妨读读炒芹菜豆腐干,相信能对大家有所帮助。
食材明细:
芹菜200克,豆腐干100克,盐3克,味精2克,花椒3克,姜汁10克,姜5克,白砂糖2克,淀粉(豌豆)5克,花生油30克
炒芹菜豆腐干的做法步骤:
1. 豆腐干切条,芹菜切段,入沸水锅中焯一下捞出;
2. 花椒泡热水制成花椒水;
3. 锅内加花生油烧热,放入姜丝炝锅,入豆腐干炒透;
4. 再下入芹菜段及其他调料,旺火炒至嫩熟;
5. 加味精,勾薄芡,淋明油,出锅装盘。
小贴士:
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。
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烤豆腐干
打着减肥的口号胡吃海喝
材料:
4块香干(豆腐干),
烤豆腐干的做法步骤:
1,4块香干,清洗一遍,沥干水份备用
2,切成小块备用
3,准备调味料:椒盐粉,孜然粉,和香草碎,花生油
4,锡纸先抹一层油,均匀撒上适量的香料
5,摆入豆腐干,表面刷一层油,再撒上一层调味料
6,空气炸锅200℃预热5分钟,先烤6分钟取出翻面再烤6分钟时间参考12-15分钟
7,外脆内嫩,一口一个,特别好吃
8,100斤以下蘸酱随便吃
豆腐干炒腊肉怎么做好吃 豆腐干炒腊肉的做法
豆腐干炒腊肉
这是道家常菜。腊肉和豆腐干都是自家做的。
食材配方
主料:
腊肉
100g豆腐干
1块辣椒
2只辅料:
油
适量盐
适量酱油
适量葱段
适量做法 共5个步骤
1.豆腐干切片待用,辣椒切条、葱白切段备用,腊肉切片备用。
2.起油锅,爆香。装盘备用。
3.另起油锅,炒辣椒、豆腐干、葱白。
4.放炒好的腊肉、萝卜干、适量酱油。充分翻炒装盘。
5.成品图一张。
辣炒豆腐干怎么做好吃 辣炒豆腐干的做法,配方
辣炒豆腐干
这个算是公司中餐里韭菜炒香干的升级版,嘿嘿,加了干辣椒的火辣辣,还有火腿的配菜,嘿嘿,更容易下饭了!
食材配方
主料:
熏豆腐干
300g韭菜
180g火腿肠
60g辅料:
干辣椒
5个酱油
适量醋
适量食盐
适量做法 共7个步骤
1.韭菜洗净摘好,切小段,豆腐干切成小条,火腿肠改刀成片;
2.烧锅,热油,把干红辣椒段放入炒出香味,
3.先把豆腐干和火腿肠放入煸炒,翻炒均匀,
4.大约翻炒2,3分钟,然后放入切好的韭菜段,继续翻炒;
5.然后加少许酱油,是调味的,呵呵,不是上色的;
6.稍微加一点点醋,然后撒上食盐调味;闻到韭菜味就差不多了
7.出锅,呵呵,味道很不错呢!
拌豆腐干丝
食材明细:
豆腐干丝200克,葱10克,酱油15克,香油2.5克。
拌豆腐干丝的做法步骤:
1、将豆腐干丝洗净;将葱去皮,洗净切细末。
2、将葱末放在豆腐干丝上,加入酱油、香油,拌匀即成。
油炸臭豆腐干
前几天朋友在嘉兴某一特有名气的臭豆腐店里买了一些臭豆腐回来,那真心叫太臭了,想起某条新闻,然后某些美妹说她不吃了,好吧,被这么一说,我也不想吃了,但是想吃臭豆腐的欲望是被勾起来了,肿么办呢,想起了自己今年夏天做的臭卤水,只用起两三回,某人叫我帮她浸毛豆,我还没舍得呢,要知道这种东西很神奇的,一浸毛豆,这种臭卤东西的能力就减弱了,下次你再想浸豆腐干功力就差的多了
材料:
500克苋菜汁,500克白豆腐干,
油炸臭豆腐干的做法步骤:
1,先来制作臭卤水,准备一捆老的苋菜杆
2,切成大半指长左右
3,然后放进桶里,加入清水
4,浸上24小时左右,要起泡,捏起来有点变软为止
5,再用清水洗干净,沥干
6,放进干燥的坛子里
7,密封起来,像夏天的话,一般四五天左右即可,这时捞出霉好的苋菜杆,留下那个汁,加点盐,密封着,这个就是以后用来浸臭豆腐干的老汁
8,然后把白豆腐干放进去霉三个小时
9,然后取出用清水轻轻的冲洗一下沥干
10,锅里加入油加热
11,加入臭豆腐干
12,炸到两边金黄后即可起锅了
13,香的不得了
14,配上辣酱好吃
榨菜肉丝豆腐干
榨菜肉丝豆腐干是一道清口的加长线小炒菜。豆腐干具有改善血液循环的作用,食用对人身体有益。
材料:
1块豆腐干,少许榨菜,适量肉丝,
榨菜肉丝豆腐干的做法步骤:
1,在锅内倒入适量的花生油,倒入豆腐干翻炒,
2,5分钟后,倒入切好的榨菜,继续翻炒
3,5分钟后加入酱油、盐、葱花
4,2分钟后,出锅盛盘即可
小炒芹菜豆腐怎么做好吃 小炒芹菜豆腐的做法
小炒芹菜豆腐
我现在的饮食习惯,很多地方都是受了爸妈的影响。饮食以清淡为主,多吃新鲜蔬菜,少盐少油少吃肉,每天豆制品必不可少。 小时候对这些体会不深,随着年龄增长,越发觉得身
食材配方
主料:
豆腐
260g鸡蛋
107g芹菜
40g辅料:
食油
1勺盐
适量黑木耳
适量
做法 共9个步骤
1.准备好芹菜、豆腐、黑木耳、鸡蛋。
2.芹菜、黑木耳洗净、切碎;豆腐切小块。
3.鸡蛋磕破于碗中,加适量盐,拌匀备用。
4.锅中油热,倒入芹菜和黑木耳,炒匀。
5.倒入豆腐块,炒匀。
6.加入适量盐,炒匀。
7.倒入蛋液。
8.快速翻炒均匀。
9.炒好的豆腐,调好味,盛入盘中。
炖冰白豆腐干
炖冰白豆腐干是一道口感极佳,富含蛋白质的家常菜。
材料:
2个辣椒,少许韭菜,少许白豆腐干,
炖冰白豆腐干的做法步骤:
1,在锅内倒入适量的水,倒入在冷冻室冰过的白豆腐干,放入辣椒、大蒜、料酒
2,炖上半个小时,加入味精、盐、酱油、韭菜出锅盛盘即可
3,成品
韭菜炒豆腐干的做法大全2021
韭菜炒豆腐干的做法
韭菜豆腐干是一道大家都喜欢的名菜。味道鲜美,营养丰富,不仅对我们有瘦身减肥的作用,而且其富含维生素A能起到美容护肤、明目和润肺作用哟。不过,关于韭菜豆腐干各家有各家的做法,今天给大家分享我家的韭菜豆腐干,关键一招就是一定要加番茄,你们赶紧试试味道不一般呀!记得看下方的小贴士!
材料:韭菜一把,豆腐干2片,豆瓣酱一勺,盐适量,味精少许,番茄一个,猪肉400克
韭菜炒豆腐干的做法步骤:
材料准备。
1、将材料洗净,切好。
2、放适量豆粉在肉丝里面。放少许清水,拌匀。将肉丝抓捏几下,使其肉质更为细嫩。
3、锅里放适量食用油,烧至6成热,放入一勺豆瓣酱,翻炒。
4、放入肉丝翻炒。
5、肉丝炒得变色,肉质紧缩。
6、放入豆腐干继续翻炒。想学做菜请关注吃货健康美食菜谱大全
7、继续翻炒至豆腐干变软,加入番茄翻炒。
8、炒至番茄炒变色,味道逐渐融入豆腐干里。
9、倒入韭菜翻炒。
10、翻炒均匀,加入适量盐,味精,翻炒均匀。
11、起锅装盘。
韭菜炒豆腐干的做法小贴士:
1,炒香干不要太经常翻动,怕沾锅底经常晃动锅就可以了。翻太勤容易碎。
2,韭菜白和韭菜叶分开,因为他们熟的时间不一样。韭菜叶子放进锅里不要炒太死,那样吃起来没有口感了
芹菜豆腐汤怎么做好吃 芹菜豆腐汤的做法大全
芹菜豆腐汤
芹菜含铁量较高,是缺铁性贫血患者的佳蔬。 芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。 芹菜的叶、茎含有挥发性物质,
食材配方
主料:
芹菜
1根豆腐
1块火腿
2片 辅料:小葱
少许姜
2片浓缩高汤
适量香油
少许做法 共10个步骤
1.准备所需材料。
2.豆腐切成丁、火腿和芹菜小丁,姜切碎。
3.锅内加少许香油,放入姜碎,炒香。
4.加入适量的清水。
5.倒入适量的浓缩高汤。
6.盖锅盖煮开。
7.煮开后,然后加入芹菜丁。
8.加入火腿丁。
9.最后加入豆腐。
10.大火煮3分钟,撒上葱花即可食用。
豆腐干大青菜怎么做好吃 豆腐干大青菜的做法,步骤
豆腐干大青菜
青菜每天餐桌都有的哈,豆腐干因为家里有,就加了点进去吃,
食材配方
主料:
大青菜
500g豆腐干
50g辅料:油
适量盐
适量做法 共5个步骤
1.大青菜和豆腐干切好
2.锅内放油放入豆腐干
3.放入大青菜
4.加入点盐
5.翻炒均匀即可
小芹菜炒豆干
常见的一道家常菜,简单易做
材料:
1把小芹菜,适量豆干,
小芹菜炒豆干的做法步骤:
1,准备好食材用料,小西芹和小葱洗干净切段,豆干切成小段儿。
2,热锅冷油,油热后将小葱和干辣椒倒进锅里,煸出香味。
3,接着将西芹全部倒进锅里,进行翻炒
4,西芹炒到七成熟后将豆干倒进锅里,加酱油、鸡精、十三香、盐巴进行调味。
5,炒熟后便可以装盘了。有一根小西芹掉了出来,大家不用在意这些细节,这是吉祥富贵,年年有余的寓意。
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