好的美食离不开好的食材,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,只有结合食材,美食文化才有根,哪些食材让你印象深刻?为此,你可能需要看看“榄菜肉末四季豆(1)”,我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细:
四季豆适量,橄榄菜适量,猪肉适量,蒜头两个适量,料酒适量,盐适量,酱油适量,糖适量
榄菜肉末四季豆的做法步骤:
第1步将四季豆洗干净切成粒(如图指甲般大小)
第2步用锅装水烧开,将四季豆放入,焯水后马上用冷水泡小会,焯水时间要比平时焯萝卜,土豆等的时间长啊!撰写制作步骤
第3步猪肉剁成肉末,加入油盐粉拌匀,蒜头切碎;烧开油锅,爆香蒜头,放入四季豆,翻炒片刻,加入盐调至适合自己口味,起锅;
第4步烧开油锅,放入蒜蓉,加入肉末翻炒加入料酒去腥,然后加入酱油,糖,很少的盐小炒熟透
第5步便可加入榄菜炒均匀等到你闻到很香的肉与榄菜结合的味道的时候,便可放入炒好的四季豆,翻炒片刻起锅。
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榄菜肉末四季豆的做法
四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。而橄榄菜是潮汕地区所特有的风味小菜,取橄榄甘醇之味,芥菜丰腴之叶煎制而成。它的制作工艺可追溯至宋明时代,经加工制作后具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点,色泽乌艳,油香浓郁,美味诱人;富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘,还含有铁、锌、镁等多种微量元素。
材料:
四季豆,橄榄菜,猪肉,蒜头两个,料酒,盐,酱油,糖,
榄菜肉末四季豆的做法的做法步骤:
步骤1,将四季豆洗干净
步骤2,切成粒(如图指甲般大小)
步骤3,用锅装水烧开,将四季豆放入,焯水后马上用冷水泡小会,焯水时间要比平时焯萝卜,土豆等的时间长啊!
步骤4,撰写制作步骤
步骤5,猪肉剁成肉末,加入油盐粉拌匀,蒜头切碎;
步骤6,烧开油锅,爆香蒜头,放入四季豆,翻炒片刻,加入盐调至适合自己口味,起锅;
步骤7,烧开油锅,放入蒜蓉,加入肉末翻炒
步骤8,加入料酒去腥,然后加入酱油,糖,很少的盐小炒熟透
步骤9,便可加入榄菜炒均匀
步骤10,等到你闻到很香的肉与榄菜结合的味道的时候,便可放入炒好的四季豆,翻炒片刻起锅。
榄菜肉丁四季豆
食材明细:
主料::豆角适量,猪肉适量,
辅料::橄榄菜适量,辣椒适量,葱姜蒜适量,
榄菜肉丁四季豆的做法步骤:
1.原料。
2.猪肉切小丁,放在碗里加入料酒,酱油,少量盐,葱姜末 腌制30分钟。
4.做锅烧开水,将豆角丁放入开水锅里焯3分钟左右,然后捞出压干水分。
5.炒锅放油把肉丁炒熟,用铲子铲到侧边,另一侧加入葱、姜、蒜、辣椒爆香,最后加入豆角翻炒几分钟。
培根榄菜四季豆
食材明细:
主料::培根2片,四季豆400克,橄榄菜适量,
辅料::生抽少许,葱少许,盐少量,鸡粉少量,蒜适量,
培根榄菜四季豆的做法步骤:
1.培根两片,切成短丝,也可以切丁。
2.四季豆洗干净,切成丁,下开水煮熟。
3.蒜切片,葱切小段,可以加一颗小红辣椒
4.锅加热,倒入比一般炒菜稍多一些的油,中小火煸炒培根
5.待培根稍微出现一些焦黄,可以下葱蒜和小辣椒,把培根炒香
6.培根炒香后可以下焯熟的四季豆丁,接着炒匀
7.炒四季豆的同时加入榄菜,大火,烹入生抽,根据口味加入适量的盐和鸡粉,继续炒匀
8.大火炒香以后可以出锅。如果想四季豆更烂一些,可以加一些热水,连炒带煮一会儿再出锅。
小贴士:
用培根没用肉末,只要是因为毕竟不是饭店,为一个家常菜准备一些肉末还是比较麻烦的;另外培根烟熏的味道,也比较别致。用培根炒洋白菜也很好吃啊!
榄菜肉松炒四季豆(1)
食材明细:
主料::四季豆一斤,猪肉2两,橄榄菜适量,
辅料::芝麻适量,
配料::生抽适量,蒜适量,
榄菜肉松炒四季豆的做法步骤:
1.将四季豆、肉洗净切好备用。
2.将四季豆掐成段,飞水。
3.起油锅,爆香蒜头,下肉松滑熟。
4.下四季豆一起煸炒。
肉末四季豆(1)
食材明细:
猪肉末适量,浸发的干冬菇适量,四季豆适量
肉末四季豆的做法步骤:
第1步四季豆切粒,干冬菇浸软后切粒。猪肉末加入芝麻油、生抽、糖、生粉和冬菇粒拌匀
第2步起锅热油,落盐加水炒熟四季豆装起。继续将腌好的猪肉末炒香,然后洒水,每次待水量吸收差不多再洒水,直至肉末熟透为止。最后把四季豆粒倒回锅中与肉末翻炒片刻就可以出锅了!
榄菜四季豆的做法
对于一个又懒又馋的人来说,用最简单省事的方法做出好吃的食物才是王道。
材料:
豆角300g,橄榄菜两茶匙,盐2g,食用油少许,
榄菜四季豆的做法的做法步骤:
步骤1,把豆角切成小丁
步骤2,热锅凉油,油只要一点点就好,少油少盐更健康
步骤3,豆角下锅,翻炒几下
步骤4,为了做到少油少盐,可以把盐放在水中搅匀
步骤5,水中加入2克盐
步骤6,把加了盐的水倒在锅中,焖一会
步骤7,加入两勺橄榄菜,翻炒
步骤8,出锅,配上米饭
榄菜肉沫四季豆
食材明细:
主料::四季豆250g,猪肉末30g,榄菜2勺,
辅料::干辣椒2个,葱适量,蒜适量,姜适量,
配料::盐少许,食用油适量,鸡精适量,生抽适量,五香粉适量,
榄菜肉沫四季豆的做法步骤:
1.将四季豆洗净沥干水分,然后切碎,猪肉剁碎或者直接买绞好的肉馅,干辣椒、葱姜蒜分别切碎
2.提前将切碎的四季豆放入保鲜袋中,用微波炉加热3分钟至半熟(防止后期扁豆加热不彻底食物中毒)。锅热后倒入适量花生油,放入干辣椒、葱姜蒜爆香
3.将肉沫放入锅中翻炒至颜色发白
4.倒入少许生抽、五香粉,继续翻炒肉沫
5.将加热好的四季豆倒入锅中翻炒
6.四季豆与肉沫充分翻炒后,加入少许盐和2勺榄菜,继续翻炒至均匀(盐一定要少放,因为榄菜有咸味)。
7.一款咸鲜、香辣的榄菜肉沫四季豆就做好了、不喜辣的朋友可以不放干辣椒,味道也非常鲜美、下饭。
榄菜四季豆 的做法
材料:
四季豆,瓶装橄榄菜,猪肉,葱姜蒜,红葱头,老抽,冰糖,料酒,鸡精,蚝油,
榄菜四季豆 的做法的做法步骤:
步骤1,四季豆切粒,焯水后取出
步骤2,锅内放少许油,下入四季豆煸炒几下,加少许盐调味,
步骤3,加入卤肉炒匀
步骤4,加入适量的橄榄菜炒匀起锅即成
肉末芽菜四季豆
食材明细:
主料::四季豆500克,芽菜50克,
辅料::肉末50克,蒜50克,
配料::盐适量,味精适量,
肉末芽菜四季豆的做法步骤:
1.四季豆理去两边的筋,洗净控干,掰成两段
2.准备配料:蒜成片,芽菜只用1/3包就够了
3.炒好的肉末,用50克就差不多了。附上做法:肉馅加盐、味精、姜末、料酒、水淀粉码味,坐油下锅炒熟即可
4.锅热坐油,下蒜片煸香
5.四季豆下锅炒匀
6.加水没过四季豆,加一苶匙盐,加锅盖焖大火焖5分锅,水差不多收干为准
7.下准备好的肉末和芽菜
8.炒匀,加适量味精起锅
小贴士:
这种做法比较少油健康,加点水容易熟而且水份收干后,也会有干煸的效果!主要是盐适量,因为肉末,芽菜都有咸味了,喜欢可以加点糖提味!
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