食材指制作食物时所需要使用的原料,食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材的看法是怎么样的呢?于是,小编为你收集整理了猪肝绿豆粥。供大家借鉴和使用,希望大家分享!
食材明细:
粳米100克,猪肝150克,绿豆50克,大葱3克,料酒5克,盐2克,味精1克,香油4克
猪肝绿豆粥的做法步骤:
1. 将猪肝洗净,切成薄片,放入碗内,加入料酒、葱末、盐拌腌。
2. 绿豆淘洗干净,用冷水浸泡3小时,粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,各自捞出,沥干水分。
3. 锅中加入约1500毫升冷水,加入绿豆,用旺火煮沸后,加入粳米,搅拌几下,再改用小火熬煮,粥将成时加入猪肝片,用旺火煮两三沸,以盐、味精调味,淋上香油,即可盛起食用。
小贴士:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
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清凉绿豆粥
食材明细:
主料::粳米适量,
辅料::绿豆适量,鲜薄荷适量,
清凉绿豆粥的做法步骤:
1.将粳米也淘洗干净了,请忽略红色,是晚上灯光的缘故。
2.摘取新鲜的薄荷适量,和绿豆都冲洗干净
3.不用浸泡就可直接倒入电压力锅的内胆中
4.加清水至合适的位置,不可低于电压力锅的最低要求。
5.加盖后将气阀拨直
6.接通电源,选择“粥”开始炖
7.时间到,点“关”,等气消
8.将薄荷用开水泡开
9.过滤取用下面的汁水
10.等消汽后开盖加入薄荷水(可加食盐或冰糖)搅拌均匀即可盛出食用
小贴士:
1,绿豆性凉,脾胃虚弱的人不宜多吃。服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品,以免降低药效。
2,对薄荷敏感的人,请勿在晚上入睡前食用,以免难以入睡。
3,加冰糖或加食盐遂个人喜好。我通常喜好什么都不加,就小菜下粥。
4,电压力锅比普通压力锅更方便省心,不用担心溢出。
红枣绿豆粥
食材明细:
主料::绿豆300克,糯米100克,红枣10个,
辅料::红糖3勺,水1500ml,
红枣绿豆粥的做法步骤:
1.准备好原料
2.将原料洗净后放入高压锅,加1500ml水,先大火煮,上大气后转小火
3.放好定时器,调完小火就放上15分钟
4.静坐发呆,等时间到。待高压锅不再充气即可揭锅。
5.可适当加白开水调整粘稠度,再上红糖。
6.完成图
7.完成图
8.开吃啦!
薏米绿豆粥
食材明细:
主料::小米适量,
辅料::薏米适量,绿豆适量,
薏米绿豆粥的做法步骤:
1.原料。
2.把所有食材洗净,焖烧锅的内锅里加适量水,放入小米。
3.放入绿豆。
4.放入薏米。
5.煮沸。
6.放入外锅中盖好盖子焖3到4个小时。
7.绿豆开花,薏米软烂即可。
8.解暑粥。
小贴士:
如果您没有焖烧锅,用其他锅大火煮开后小火熬也行。
薄荷绿豆粥
食材明细:
主料::绿豆30克,薄荷10克,粳米100克,
辅料::冰糖适量,
薄荷绿豆粥的做法步骤:
1.准备好粳米和绿豆。
2.准备好薄荷叶;洗净。
3.绿豆洗净,放入砂锅;加入适量冷水,大火煮沸,调小火力,煮20分钟。
4.倒入洗净的粳米,大火煮沸,小火煮15分钟。
5.薄荷叶切碎备用。
6.米粒煮开花,加入薄荷叶,调入冰糖,煮开即可离火。
小贴士:
1、薄荷也可以先取汁,待粥煮好,调入薄荷汁。
2、薄荷不宜久煎;后下,煮开即可。
银耳绿豆粥
食材明细:
主料::银耳1朵,绿豆30克,大米30克,
辅料::温水适量,
银耳绿豆粥的做法步骤:
1.银耳提前用清水泡发,
2.绿豆洗净后,用清水浸泡1小时,
3.大米用清水冲洗2遍,
4.请输入做法说明菜谱描述,最多输入1000字
5.电炖盅内胆中加入大米和绿豆,再加入剪碎的银耳,
6.加温水没过食材,用电炖盅,隔水炖2小时,
7.炖好的绿豆银耳粥,糯糯的,口感非常好。
小贴士:
也可以添加一些冰糖同炖,口感会更好。此粥需现熬现喝,切勿隔夜。
大米绿豆粥
食材明细:
主料::大米3把,
辅料::绿豆一把,
大米绿豆粥的做法步骤:
1.大米3把。
2.绿豆一把。
3.水适量。
4.淘洗净的大米绿豆放入电饭锅内。
5.选择粥功能,按煮饭键开始。
6.约四十分钟结束。
7.成品。
8.成品。
南瓜绿豆粥
食材明细:
主料::南瓜150克,绿豆100克,大米50克,
辅料::水适量,
南瓜绿豆粥的做法步骤:
1.绿豆洗净浸泡(我提前一晚就泡上了)
2.绿豆倒入锅中加入足量水煮开花
3.大米洗净浸泡备用,南瓜去皮切块
4.南瓜上锅隔水蒸熟
5.将蒸熟的南瓜拌成泥
6.绿豆煮开花后加入大米一起煮
7.大米煮烂倒入南瓜泥
8.搅拌均匀即可出锅
9.享受吧
小贴士:
1.绿豆要提前煮,不然很难煮烂
2.喜欢甜些的可以加入些冰糖。
糯米绿豆粥
食材明细:
主料::糯米适量,绿豆适量,
辅料::糖适量,
糯米绿豆粥的做法步骤:
1.备绿豆和糯米。
2.淘洗干 净。
3.清洗后放进电压锅加清水。
4.可放点姜末提香,散寒。调至煮粥档高压。
5.待泄压后,开盖再煮二分钟。
6.煮好的糯米红豆粥。
7.盛碗里吃甜的加糖,吃咸的炒些酸菜下粥。
莲子绿豆粥
食材明细:
主料::五常稻花香米适量,
辅料::莲子适量,绿豆适量,
莲子绿豆粥的做法步骤:
1.取品臻客五常稻花香米适量,浸泡后不用淘米箩,用碗轻轻地换水淘洗
2.将莲子浸泡湿润一下
3.将绿豆浸泡冲洗干净
4.将三样食材倒入高压锅,加适量的清水盖盖加压煮
5.煮粥人别走开,我走了一下就溢出了,关火让其焖着;气完全回落后再开火,快上汽了再关火焖。
6.再等气完全回落,打开盖子小火煮。
7.时不时地搅拌
8.煮至厚薄满意时,关火盛出入碗
小贴士:
1,高压锅煮粥,最好看着。不然容易溢锅。
2,气上关火,可以避免溢锅,而且利用了焖的作用。节省燃料。
3,我喜欢煮原味的粥,喜欢吃咸的,就小菜;喜欢吃甜的,碗内加糖。
感谢您阅读“97美食网”的《猪肝绿豆粥》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了青蒜炒猪肝专题,希望您能喜欢!