俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,由此,小编为你收集并整理了椿芽拌肚丝相信你能从中找到需要的内容!
食材明细:
猪肚(熟净)五两,椿芽一两,菜油五钱青笋二两,香油三钱,白糖一钱,味精十粒。
椿芽拌肚丝的做法步骤:
1、将熟猪肚切成粗丝;
2、青笋也切成类似粗丝,撒入食盐少许码一下,淘洗净,沥干水气;
3、椿芽洗净,焯熟,捞出控去水切成一寸五分长段。最后拌在一起,加入调料即成。
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椿芽拌蚕豆的做法
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材料:
香椿1把,蚕豆300g,
椿芽拌蚕豆的做法的做法步骤:
步骤1,香椿洗净在沸水中汆一下,捞起过凉水沥干。用小刀细切成香椿碎。
步骤2,蚕豆洗净放入盐水煮熟,过凉水沥干待用
步骤3,碗底撒上香椿碎
步骤4,搁上蚕豆,加适量盐,生抽,味精,香油,最后浇上一瓢红油
步骤5,菜成。香喷喷滴,你值得拥有……
椿芽煎蛋
食材明细:
鸡蛋200克,香椿50克,淀粉(玉米)10克,猪油(炼制)150克,盐2克
椿芽煎蛋的做法步骤:
1. 香椿芽入热水锅中焯一下,捞出控去水分,切碎末;
2. 将鸡蛋打入碗内搅匀,倒入淀粉,再加入烫过的椿芽和适量精盐继续搅匀;
3. 将炒锅入油,中火烧热后改至小火;
4. 锅内倒入蛋液,把猪油淋在蛋液中间,加盖后以小火烤约6分钟,翻面再供烤3分钟,盛入盘内即成。
小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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