有言道“宁可锅中存放,不可肚子饱胀。”中国人从古至今都很看重食疗,随着生活的提升,科学的研究也支持这些俗语的科学性。我们该如何去看待健康食疗呢?经过整理,小编为你呈上芹菜拌洋芋,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
食材明细:
土豆(黄皮)400克,芹菜30克,炼乳(甜适量,罐头)20克,奶酪50克
芹菜拌洋芋的做法步骤:
1.洋芋洗净后,整只放入耐热袋中,高火至筷子能穿透洋芋为止。
2.洋芋去掉外皮,切成适当大小,放于盘中,然后撒满淡炼乳及乳酪(滚开的)。
3.食用前放入炉中加热至乳酪呈黏糊状,约2分钟。
4.把切成屑状的芹菜(切末)撒在盘上,趁热进食。
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素拌芹菜(1)
食材明细:
主料:芹菜500克,
调料:盐4克,味精3克,香油15克,醋4克
素拌芹菜的做法步骤:
1.芹菜撕筋洗净,切成4厘米长的小段。
2.将芹菜入沸水锅内焯水断生后捞出,放入冷水中过凉,再取出沥干水分,放入盘中,拌入精盐、味精、香油、醋即可。
麻油拌菠菜芹菜
食材明细:
菠菜250克,芹菜250克,香油15克,酱油5克,醋5克,盐3克
麻油拌菠菜芹菜的做法步骤:
1. 将菠菜去根,杂质,洗净;
2. 芹菜去根、叶,洗净,切段;
3. 分别放入开水中焯熟,捞起滤去水分,备用;
4. 把麻油烧开,与酱油、精盐、食醋同拌入芹菜、菠菜中即可,随量食用。
小贴士:
养肝清热、润肠通便;高血压病属阴虚阳亢者,症见头晕目眩,心悸耳鸣,口干,大便干结者,亦可用于体虚,老人的习惯性便秘;菠菜含有大量的草酸,不宜与豆腐等含钙丰富的食品同煮,否则可形成草酸钙,不利于钙的吸收,但饪前先用开水将菠菜焯一下,即可除去大部分草酸。
海米拌马家沟芹菜
食材明细:
主料::马家沟芹菜一棵,海米50克,
辅料::盐适量,味精少许,香油少许,
海米拌马家沟芹菜的做法步骤:
1.这是马家沟芹菜,一棵很长,茎是黄色的,捏起来是空心的;
2.摘掉叶子,老的坏的扔掉,其他的叶子保留;
3.清水浸泡清洗干净;
4.海米先冲洗掉浮灰,用温水浸泡;
5.洗好的芹菜变成了这样,全部卷曲起来,这是它的特色;
6.芹菜切段,不要切的太短;
7.锅里放水,加适量的盐,水开后放入芹菜焯水;
8.煮2-3分钟捞出芹菜;
9.放适量的盐、少量的味精调匀;
10.泡海米的水倒入少量至芹菜中;提鲜;
11.放泡好的海米,淋少许的香油,拌匀即可食用。
小贴士:
马家沟芹菜焯水时间不要过长,保持它的脆爽,马家沟芹菜一洗就会变得卷曲,这是它的特色。
迷迭香烤洋芋
食材明细:
马铃薯1个,培根丁适量,新鲜迷迭香少许,鸡粉少许,起司丝适量
迷迭香烤洋芋的做法步骤:
1.马铃薯用水煮至8分熟后横剖成2半(不必去皮),将中心部份的马铃薯肉挖出,保留厚度约0.5公分的马铃薯皮备用。
2.培根丁先用少许油略炒,再与迷迭香、作法1中挖出的马铃薯肉、鸡粉拌匀后填入马铃薯皮的中空处,上面撒适量起司丝后放入烤箱,烤至表面上色即可。
抢手凉菜:金针拌芹菜
食材明细:
芹菜250克,金针150克,枸杞少许,盐蔬之鲜香油适量
抢手凉菜:金针拌芹菜的做法步骤:
1.芹菜去掉老梗,老叶,洗净
2.金针去掉跟部,洗净,枸杞温水浸润
3.芹菜,金针分别过沸水焯一下,捞出,放入凉水中浸凉,捞出沥水切段
4.把材料放入盆内,,将调料撒入,搅拌均匀即可
5.依个人口味,还可以加辣油和白醋调味,口感更棒
小贴士:
金针菇: 1、有促进儿童智力发育和健脑的作用。 2、能有效地促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。 3、可以预防肝脏病及胃、肠道溃疡。 4、可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病,适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用。 5、有抵抗疲劳、抗菌消炎、抗肿瘤的作用。 芹菜: 1、缺铁性贫血患者的佳蔬。 2、治疗高血压病及其并发症的首选之品。 枸杞:滋养肝肾、补血益精
芹菜拌花生米(1)
食材明细:
主料::芹菜300克,花生米200克,熟黑芝麻10克,
辅料::油适量,盐适量,蒜1瓣,辣椒1只,味精适量,
芹菜拌花生米的做法步骤:
1.准备食材
2.花生米米微波炉高火5分钟,分三次转熟。
3.芹菜去根、老叶洗干净切小段。
4.蒜切啐,辣椒切圈。
5.锅中热水,水沸后放芹菜氽水盛出。
6.锅中热油,5成热时放蒜、辣椒煸香。
7.放入芹菜、花生米、盐翻炒调味。
8.放入味精拌均匀。
9.最后撒上熟黑芝麻即可。
小贴士:
芹菜氽水的时间要短些,吃芹菜的脆爽感。
食疗大全:芹菜拌腰果的简单做法 吃芹菜拌腰果降压养颜
芹菜银耳拌腰果的功效
芹菜性凉、味甘,具有平肝降压、安神镇静、利尿消肿等功效,还富含膳食纤维,可降脂降糖,清肠通便,防癌抗癌。
芹菜中钾、钙、镁等矿物元素较高,能够降压、利尿,促进新陈代谢,提高机体活力。
另外,芹菜中还含有一种叫芹黄素的植物活性物质,具有降脂、抑癌、消炎等作用。
银耳有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺、嫩肤美容等功效,自古便是养颜益寿的佳品。
腰果含丰富的钾、镁、硒等微量元素,可保护心脏,增强心脏活力,预防心脏病,同时油酸和亚油酸含量较高,能够降血脂,维护血管韧性和弹性,保护心脑血管健康。
另外腰果含丰富的维生素A,能够润泽皮肤,养颜助容。应该指出,腰果能量很高,能量密度是瘦猪肉的近2倍,兔肉的近6倍,因此要适量食用。
芹菜银耳拌腰果,清新香脆,鲜美适口,具有降压活血,润肤益颜等功效,是夏季养生护心的佳品。
芹菜银耳拌腰果具体做法如下:取芹菜200克,腰果100克,银耳适量,香油、食盐、色拉油少量。
银耳事先放入清水中浸泡2小时,洗净捞出,去根部杂质,撕成小块;芹菜摘去叶子,洗净切段;将银耳和芹菜倒入沸水锅中,滚煮焯水1分钟,捞出冲凉,沥干水分备用。
腰果洗净,坐平底锅,放适量色拉油,热油后倒入腰果煎炒,至腰果呈金黄色;将芹菜和银耳倒入海碗内,加入适量食盐和香油,然后加入煎制腰果,搅拌均匀即可。
感谢您阅读“97美食网”的《芹菜拌洋芋》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了香椿拌豆腐专题,希望您能喜欢!