“快餐之后要喝水,稀释钠盐保健康;肉块要用热水洗,多去油脂不肥腻!”食疗文化和中国饮食文化相伴而生,随着人们观念的进步,这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢?下面是小编精心整理的"黑米埋珍珠",欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
食材明细:
糯米(紫)200克,小米100克,椰子水200克,冰糖250克,盐3克
黑米埋珍珠的做法步骤:
1.黑糯米用清水浸30分钟,洗净。
2.椰汁、细盐同件匀待用。
3.将清水约8杯煮滚,放入黑糯米、冰糖,待滚后转中火,煲至黑糯米稔(约1小时)。
4.将粟米粒放入上项材料中拌匀,倒入深碗中,待进食时加入椰汁便成。
小贴士:
粟米就是小米;黑糯米就是紫糯米小米:小米忌与杏仁同食。
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黑米燕麦米糊
食材明细:
主料::黑米1杯,大米半杯,燕麦片半杯,奶粉15克,
辅料::红糖适量,清水1300毫升,
黑米燕麦米糊的做法步骤:
1.材料集合图。
2.黑米、大米一起清洗干净,浸泡过夜。
3.沥干水分,和麦片混合。
4.材料一起放入豆浆机,加入奶粉,加清水至最高水位线。启动米糊功能键。
5.程序结束,倒出米糊。
6.盛入杯中,加适量红糖搅拌均匀即可。
7.成品图。
小贴士:
1、黑米与大米要提前浸泡,制作的米糊才会口感细腻。
2、糖量根据个人口味添加。
3、使用豆浆机自带量杯量取材料。
4、黑米有粘性,材料用量不可过多,以免烧焦。
黑米馒头
食材明细:
主料::黑米适量,普通面粉适量,酵母适量,温水适量,
辅料::白糖适量,盐适量,
黑米馒头的做法步骤:
1.巴马黑米洗净后,用水浸泡一夜。
2.加适量水煮熟。
3.面粉中加入煮好晾凉的黑米、少量白糖,一小撮盐。
4.酵母(约为面粉的1%)用温水化开,倒入面粉中。
5.加适量温水和成稍硬的面团。
6.放温暖处盖湿布发酵至两倍大。
7.揉回原大,太粘可以适当加点面粉。分成一个个小剂子。
8.分别整形。盖上湿布或保鲜膜二发至变大变轻盈。
9.冷水上锅。
10.水开后8分钟左右(具体时间根据面团大小调整),关火后先不要开盖,焖3-4分钟再开,蒸的过程中也不要开盖。
11.成品
12.成品
黑米红枣豆浆
食材明细:
干黄豆30克,黑米20克,红枣干7颗
黑米红枣豆浆的做法步骤:
1、将黄豆和黑米洗后用600毫升的泡一晚
2、将红枣去核,撕成小块
3、将泡好的黄豆、黑米、红枣和泡黄豆黑米的水倒入豆浆机
4、豆浆打好后依据个人口味加糖即可
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