不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,中国人历来对食材非常讲究,你对食材精通吗?有请驻留一会,阅读小编为你整理的玉米须面条,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
食材明细:
面条(标准粉)250克,玉米须50克,猪里脊肉75克,盐2克,胡椒粉1克,小葱10克
玉米须面条的做法步骤:
1. 将玉米面须洗净后置于砂锅中,加入适量清水煎取浓缩汁;
2. 将猪里脊肉切成肉丝后,加少许麻油及适量淀粉抓匀上浆;
3. 将葱去根洗净,切成3厘米长的葱段;
4. 将炒锅内加入适量油烧热后,放入葱段爆香;
5. 再放入已用油划过的里脊肉丝翻炒数下,放入玉米须汁;
6. 用武火快速炒片刻后加入精盐即可出锅;
7. 在煮锅中加入适量沸水上火,随即投入鸡蛋面条及适量味精,待煮沸1分钟后盛出;
8. 加胡椒粉调匀,盖浇上肉丝即成。
小贴士:
本品具有补肾益精、强筋壮骨之功效,适于骨质疏松症患者食用。
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玉米须煲鲜蚌
食材明细:
玉米须60克,鲜蚌肉100克,姜5克,葱5克,盐5克,西芹100克,素油30克。
玉米须煲鲜蚌的做法步骤:
1.把玉米须洗净,放入炖杯内,加水250毫升,用武火烧沸,文火炖煮25分钟,去渣,留汁液待用。
2.把鲜蚌肉洗净,切薄片;姜切片,葱切段,西芹洗净,切5厘米长的段。
3.把锅置武火上烧热,加入素油,六成熟时,下入姜、葱爆香,随即加入蚌肉、西芹、盐及玉米须汁液,煮20分钟即成。
乌龟玉米须汤
食材明细:
乌龟700克,玉米须100克
乌龟玉米须汤的做法步骤:
1. 先用开水烫乌龟使其排尿干净;
2. 去肠脏、头、爪,洗净;
3. 将龟甲、龟肉与玉米须一起放入瓦锅内;
4. 加清水适量,慢火熬煮至熟即可。
小贴士:
1. 玉米须是禾本科植物玉蜀黍的花柱;2. 性味甘、平;3. 功能利尿,泄热,平肝,利胆;4. 现代药理研究证明它有降低血糖的作用;5. 常用于治疗糖尿病、肾炎水肿、高血压、胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎等症;6. 乌龟,味甘咸,性平;7. 入肝,肾经;8. 功能益阴补血,健骨补肾,可用于肾阴不足之痨骨蒸等症;9. 乌龟玉米须汤以乌龟为主料,配以玉米须,具有养阴补血,平肝泄热,降血糖等功效;10. 适用于糖尿病之阴虚瘦弱、口渴神疲等症。乌龟:龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
玉米须炖蚌肉
食材明细:
河蚌500克,玉米须30克
玉米须炖蚌肉的做法步骤:
1.河蚌用清水养1-2天,并经常换水,使蚌肉污泥排尽。
2.用开水略煮,去壳,取净肉,洗净。
3.将蚌肉与玉米须同放入锅中,加水适量,用文火炖煮1小时,至蚌肉熟烂,加入盐、味精调味即成。
小贴士:
1. 玉米须性味甘平,有利尿消肿、清肝利胆的功效。药理研究表明,玉米须能减少胆红质的含量,缓冲胆汁中的沉渣,降低其浓度比重,是良好的利胆剂,临床上常用于治疗黄疸型炎、此外,玉米须还有降低血脂的作用。2. 河蚌肉质嫩滑,味道鲜美,有清利湿热的作用,并能滋阴养肝。3. 两者合用,对急慢性肝炎、胆囊炎等均有较好的疗效。
玉米须螺片汤
食材明细:
玉米须60克,菜胆100克,田螺肉100克,姜5克,葱5克,盐5克,素油30克。
玉米须螺片汤的做法步骤:
1.把玉米须洗净,放入炖杯内,加水200毫升,煎煮25分钟,去渣,留汁液待用。
2.菜胆洗净,切5厘米长的段,田螺肉洗净切薄片;姜切片,葱切段。
3.把炒锅置武火烧热,再加入素油,至六成熟时,加入姜、葱爆香,注入清水300毫升,烧沸,下入螺片、加入玉米须汁液、菜胆、盐,煮5分钟即成。
食法:每日2次;每次吃田螺肉50克,随意喝汤吃菜胆。
功效:平肝利胆,泄热利水。用于急性黄疸型肝炎患者。
利水排毒—玉米须绿豆糖水
食材明细:
主料::玉米须适量,绿豆100克,冰糖适量,清水2小碗,
利水排毒—玉米须绿豆糖水的做法步骤:
1.玉米须洗净。
2.绿豆洗净,用清水浸泡30分钟。
3.将玉米须和泡好的绿豆放入锅中,加入清水煮至绿豆酥烂。
4.加入适量冰糖,煮至糖融化即可。
小贴士:
磨叽几句:
只喝煮玉米须的水,玉米须就不要吃了,口感不好。
瘦身消肿,玉米须茶的做法
玉米须茶,是天然食品,零成本,无副作用,消水肿快。玉米须,有利尿消肿;清肝利胆的功效。主治水肿,小便淋沥,黄疸,胆囊炎,胆结石,高血压,糖尿病,乳汁不通。做法简单,变废为宝,有玉米的地方就有玉米须,无需要出钱,天然瘦身消肿茶。
材料:
玉米须100克,清水,
瘦身消肿,玉米须茶的做法的做法步骤:
步骤1,玉米须,洗干净,去尾端;
步骤2,捞出,洌干水
步骤3,锅中倒入适量的清水;
步骤4,在清水锅中加入洗干净的玉米须;
步骤5,盖上盖子,按平时煮水的火力,煮沸;
步骤6,煮沸之后过五分钟,再揭开盖子;
步骤7,把玉米须捞出,水盛到碗里,瘦身消肿,玉米须茶几可以喝了。
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