“一日三餐要注意,拥有健康好身体。愿你身体健康,万事如意。”健康食疗是中国饮食文化的核心,随着历史的演变,很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?你也许需要"盐烤秋刀鱼"这样的内容,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
食材明细:
秋刀鱼40克,油菜20克,白萝卜15克,盐1克,酱油2克
盐烤秋刀鱼的做法步骤:
1. 去除秋刀鱼的内脏,沥上盐,烤得有些焦黄后,取1/4尾的分量,去皮,去骨,撕成大的碎块,盛盘。
2. 搭配用的油菜用水煮熟后,剁碎,再和白萝卜一同加入高汤中,并以酱油调味,稍煮片刻,煮好后沥干水分,与秋刀鱼一起盛盘。
小贴士:
仔细去除鱼骨,让小孩子也能和大人一同品尝鱼的鲜美,简单又美味。白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
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盐烤鲑鱼饭糰
食材明细:
新鲜鲑鱼120公克,盐适量,小黄瓜1条,白饭适量,海苔适量
盐烤鲑鱼饭糰的做法步骤:
1.烤架铺上一张锡箔纸,于表面抹上薄薄一层油,备用。
2.鲑鱼洗净、擦干水分,均匀撒上适量的盐,放在作法1的锡箔纸上,移入已预热的烤箱中,用180℃烤约10-15分钟至熟后取出,去刺、捣散,备用。
3.小黄瓜先用少许盐搓揉,再沖水洗去盐分,剖开去籽后切小丁,备用。
4.将白饭与作法2、3的材料一起拌匀,再取适量捏紧成饭糰,可依喜好分别包成数颗或再裹上海苔即可
干炸秋刀鱼
食材明细:
胡椒,盐,陈醋,料酒,秋刀鱼,油
干炸秋刀鱼的做法步骤:
1.腌制调料有:料酒,陈醋,盐,胡椒。
2.第二天,腌好的鱼抹上干淀粉~
3.一炸就ok了。
小贴士:
腌鱼的过程有点麻烦,我腌制了一个晚上~
秋刀鱼的营养价值
俗话说“少喝果汁,多菜少肉,营养均衡,不要太瘦!”食疗在中国人的保健中有着重要的位置,随着社会的进步,科学的研究也支持这些俗语的科学性。我们该如何去看待健康食疗呢?或许你需要"秋刀鱼的营养价值"这样的内容,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
秋刀鱼名字的来源人们认为是根据它外形比较像一把刀而得来的。秋刀鱼属于东南亚那边的鱼类。在那边是很受欢迎的。在东南亚地区的菜品中常常都能看到秋刀鱼的身影。秋刀鱼的身子是属于细长且发圆的。乍一看就像一把刀放在那里。秋刀鱼也有很多其他的品种。在日本的料理店秋刀鱼也是常见的日本料理之一。
在日本烹饪的秋刀鱼多数以烤制为主,其口味独特鲜美,很受人们的喜爱,秋刀鱼本身也是很有营养的一种鱼类。下面就来说说秋刀鱼的营养价值。让大家好好了解一下它。
秋刀鱼的功效:抑制高血压;抑制心肌梗塞;抑制动脉硬化
秋刀鱼的营养价值
秋刀鱼含有EPA和DHA,可降低血胆固醇、三醇肝油脂,且降低血压,避免血凝块,有益于高血压或冠状动脉硬化者;含有的丰富的维生素B可以延缓衰老;秋刀鱼背上肉色发黑的部分,含有很多防治贫血的维生素B12 。
如何挑选秋刀鱼
肉质紧,眼睛有光泽,鳞片全的比较新鲜。
秋刀鱼的储存方法
新鲜的秋刀鱼买回家后如果不马上食用,就要用保鲜膜包好放在冰箱冷藏室里,1-2天内尽快烹饪。如果放在冷冻室里,则可以保存3个月甚至更久,但滋味与口感都会大打折扣。
秋刀鱼是一种适合任何人吃的鱼类,它是日本在秋季非常有名的食物之一。这也就能顺便解释了为什么秋刀鱼名字中会有秋字。秋刀鱼最常见的做法就是把秋刀鱼抹上盐后直接放在火炭上烤,有的人也喜欢加入柠檬汁来烤。那样做出来的秋刀鱼味道更加独特鲜美。
盐蒸橙子
食材明细:
主料::橙子一个,
辅料::盐少许,
盐蒸橙子的做法步骤:
1.把橙子用盐来回的搓洗干净,然后放在盐水中浸泡20分钟,去除橙子表面的果蜡。
2.橙子不用去皮,在顶部平切开一片。
3.往露出的果肉上均匀的撒少许盐。
4.再用小叉子或者筷子在果肉上扎几个洞,让盐渗进果肉。
5.把切开的那片橙子盖上,放进碗里。
6.碗里不用加水,直接放进蒸锅,蒸至水开后再蒸15分钟即可。蒸好的橙子,皮有一定的收缩,碗底还会有汁水流出。
7.成品图,酸酸甜甜的~~~
8.成品图,去橙皮吃果肉,碗底的汁水一起喝掉。
9.成品图。
10.成品图,据说很有效果,无副作用。
小贴士:
盐蒸橙子治咳嗽,有的吃了很见效果,也有说没效果的,反正是无副作用的食疗方法,不妨一试。
芝麻盐拌豆苗
食材明细:
主料::豆苗200克,
辅料::芝麻盐适量,生抽2克,味精2克,
芝麻盐拌豆苗的做法步骤:
1.豆苗洗净,备白芝麻。
2.锅坐火稍热,倒入芝麻。
3.中、小火炒制芝麻。
4.芝麻颜色变浅黄时关火。
5.芝麻倒入案板。
6.用干仗压碎。
7.放入小碗,加盐搅拌成芝麻盐。
8.豆苗入开水锅焯熟。
9.捞出控水,调入芝麻盐。
10.调入生抽。
11.放味精。
12.装盘即成。
小贴士:
炒制芝麻时火不宜大。
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