“人健康不在年龄,衰老与年龄不成正比,善于养生保健的人,易逝的青春就会放慢脚步!”健康食疗,一直是很多专家提倡的概念,自有文字记录以来,这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?你也许需要"红枣炖兔肉(1)"这样的内容,还请多多关注我们网站!
食材明细:
兔肉500克,荸荠200克,枣(干)30克,姜5克,盐3克,味精1克
红枣炖兔肉的做法步骤:
1. 兔肉洗净,切块;
2. 红枣(去核)、马蹄(去皮)洗净;
3. 把兔肉、红枣、马蹄放入炖盅,加开水适量,炖盅加盖;
4. 文火隔开水炖1~2小时,出锅前放入盐、味精调味即可。
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淮杞炖兔肉汤(2)
食材明细:
主料:兔肉,
辅料:淮山药,枸杞,桂圆,
调料:盐,鸡精,料酒,姜
淮杞炖兔肉汤的做法步骤:
1、将兔肉洗净切成块,姜切片,山药切块,坐锅点火倒入水,放入兔肉、姜片、桂圆、山药,加入料酒、鸡精调味,炖一小时;
2、枸杞用温水泡好,开盖后,加入枸杞改小火再炖半小时,关火后加盐调味即可。
红枣炖木耳
食材明细:
枣(干)250克,木耳(干)50克,赤砂糖30克
红枣炖木耳的做法步骤:
1. 将木耳泡发洗净;
2. 红枣洗净;
3. 将木耳、红枣、红糖适量一同放入砂锅里;
4. 加适量清水炖半小时。
小贴士:
1. 本品具有养血之功效;2. 适于慢性失血性盆血症患者食用。木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。赤砂糖:赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
红枣炖南瓜
食材明细:
南瓜300克,枣(干)25克,赤砂糖20克
红枣炖南瓜的做法步骤:
1. 将南瓜洗净切小块,放入砂锅中;
2. 红枣洗净去核,放入砂锅;
3. 加适量清水,并放入红糖;
4. 炖至南瓜熟透即可。
小贴士:
本品具有健脾和胃、祛风散寒、补中益气、止咳平喘之功效,适于脾气亏虚型哮喘者食用。赤砂糖:赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
红枣枸杞炖鹌鹑
食材明细:
主料::鹌鹑4只,
辅料::瘦肉适量,红枣适量,枸杞适量,姜几片,
红枣枸杞炖鹌鹑的做法步骤:
1.鹌鹑洗净,用冷水浸泡半小时去净血水。
2.瘦肉洗净后切片,放盐,姜片腌20分钟。
3.枸杞,红枣泡发,将红枣去核。
4.炖盅内加入瘦肉,鹌鹑,枸杞,红枣,姜片,再加满水。
5................
6.放入大锅内,隔水炖2个小时左右,加盐调味即可饮用。
糯米红枣炖鲤鱼
食材明细:
鲤鱼650克,糯米100克,枣(干)50克,陈皮10克,姜5克,盐5克
糯米红枣炖鲤鱼的做法步骤:
1. 鲤鱼约640克重,刮洗净,去掉鱼鳃和肠脏,不必去鱼鳞,抹干。
2. 红枣、生姜和陈皮用水洗净。
3. 红枣去核,生姜去皮,切2片。
4. 糯米用水浸透洗净。
5. 将浸透的糯米与白酒、生抽拌匀。
6. 拌匀的糯米与红枣一起放入鲤鱼肚内,用针线缝密。
7. 将鲤鱼放入滚水中煮1分钟,取出,连同生姜和陈皮一起放入炖盅内。
8. 加入凉开水,盖上盖,放入锅内,隔水炖4小时。
9. 加入细盐调味,即可饮用。
小贴士:
1. 此炖品可补中益气、补血养颜、益眼明目、补而不燥,适合一家人饮用。2. 患血气不足、头晕目眩、精神不足,可用此炖品佐膳作食疗。鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。 陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
花生红枣炖猪脚
食材明细:
净猪脚2只,生花生米50g,干红枣20g,料酒1汤匙(15ml),米醋1茶匙(5ml),盐1茶匙(5g)
花生红枣炖猪脚的做法步骤:
1、洗净猪脚,并对开剁成4块;生花生米和干红枣洗净,放入冷水(500ml)中浸泡1小时,备用。
2、将剁好的猪脚块,放入滚水中汆烫1分钟,捞出用流动水冲洗去出杂质,沥净水分,待用。
3、取电压力锅一只,放入猪脚块、花生米、干红枣、泡花生的水、料酒、米醋和盐搅匀,盖上盖儿接通电源,打开电压力锅的炖煮开关,进行炖煮。
4、将炖煮好的花生红枣猪脚,盛入碗中倒入剩余的汤汁即可。
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