没有好的食材不可能有好的美食,美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材,美食文化才有根,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,经过搜索整理,小编为你呈现“肉苁蓉椰子炖猪脑”,相信能对大家有所帮助。
食材明细:
猪脑200克,椰子350克,肉苁蓉20克,桂圆肉8克,枣(干)30克,盐4克,姜5克
肉苁蓉椰子炖猪脑的做法步骤:
1. 猪脑浸于水中,撕去表面薄膜,挑去红筋,用水洗净。
2. 放入滚水中稍滚取出。
3. 椰子去壳取肉,保留椰子水。
4. 用水洗净椰肉,切块。
5. 肉苁蓉、龙眼肉(桂圆肉)、生姜、红枣分别用水洗净。
6. 生姜去皮,切片。
7. 红枣去核。
8. 将全部材料(包括椰子水)放入炖盅内。
9. 加入适量水,盖上炖盅盖,放入锅内隔水炖约4小时。
10. 加入细盐调味,即可以食用。
小贴士:
1. 此汤可补肾益精、补益气血。对于身体虚弱、头晕眼花、耳鸣、记忆力减退、疲乏、心悸失眠、腰脊酸痛等症,有食疗作用。2. 非病者食用此汤有补脑益智、补气血、强壮身体的作用。
97msw.cOm延伸阅读
肉苁蓉羹
食材明细:
羊肉(瘦)100克,肉苁蓉200克,甘薯50克,大葱3克,姜2克,盐2克
肉苁蓉羹的做法步骤:
将肉苁蓉刮去鳞,用酒洗去黑汁。切成薄片,甘薯、羊肉洗净后各切成薄片;共放入锅中,加入姜(切片)和水适量,先用武火煮沸,再用文火煎煮35分钟,放入葱(切末)、盐即成。
小贴士:
温补肝肾。用治肾阳虚衰、肝血不足、阳痿、腰痛、头晕目眩、耳鸣。五脏兼补药膳甘薯:红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
肉苁蓉羊脊骨汤
食材明细:
羊骨500克,肉苁蓉50克,草果6克,料酒10克,大葱15克,盐3克,味精1克,胡椒粉2克
肉苁蓉羊脊骨汤的做法步骤:
1. 将羊脊骨洗净,在开水锅中氽一下,捞出洗净;
2. 在砂锅里加适量清水,将羊脊骨放入锅中,煮至羊肉离骨;
3. 捞出后拆下羊肉,捅出脊髓,切碎,放入锅中;
4. 将肉蓉、草果、葱、盐放入锅内,煮约20分钟,去药再调味即可。
小贴士:
本品具有补肾、润燥之功效,适用于肾虚、腰膝无力、筋骨挛痛的骨质疏松症。
萸肉苁蓉羊肉汤
食材明细:
羊肉(肥瘦)640克,山茱萸20克,肉苁蓉20克,桂圆肉20克,姜4克,盐4克
萸肉苁蓉羊肉汤的做法步骤:
1. 山萸肉(山茱萸),肉苁蓉和龙眼肉(桂圆肉)用水洗净。
2. 拣选黑草羊髀肉,斩件。
3. 入滚水中滚5分钟,捞起,用水洗净。
4. 加水入瓦煲内,煲至水滚。
5. 放入全部材料,用中火煲3小时。
6. 加入细盐调味,即可饮用。
小贴士:
1. 日常用此汤水佐膳,可补益强壮身体,增强机体的抗病能力,防止天气寒时手脚不温。2. 如身体虚弱,小腹胀坠冷痛,牵引睾丸,阴囊寒冷,疼痛得温可减,遇寒加重,面色青白,身体恶寒,肾冷精稀,不育,可用此汤水佐膳作食疗。3. 如身体燥热,伤风感冒,风热咳嗽之人,不宜饮用。山茱萸:本品与桔梗、防风、防己相克。
冰糖炖猪脑
食材明细:
主料::猪脑4个,
辅料::冰糖80g,山药片30g,桂圆20g,枸杞20g,水500g,
冰糖炖猪脑的做法步骤:
1.山药片、桂圆、枸杞、冰糖、猪脑子。
2.把汤料一起放炖盅加水。
3.放电压锅,煲汤模式,非常简便。
4.午觉醒来,时间到了。
5.尝尝,很甜很香的~
6.成品。
小贴士:
喜欢甜可适量再加点冰糖。猪脑表面有一层网丝状的血筋薄膜须剔除,这样才不会有腥味。
【小森妈妈菜谱】男士滋补-肉苁蓉巴戟炖羊肉
食材明细:
主料::肉苁蓉适量,巴戟适量,羊肉150克,瘦肉150克,鸡脚1-2只,桂圆适量,陈皮1块,
辅料::姜片适量,
【小森妈妈菜谱】男士滋补-肉苁蓉巴戟炖羊肉的做法步骤:
1.将材料准备好。
2.肉苁蓉、巴戟洗净备用。炖盅内加入桂圆、陈皮、姜片。
3.羊肉、瘦肉、鸡脚焯水。
4.将所有材料放入炖盅内,加入适量的水。
5.炖3个小时加盐调味即可。
小贴士:
1、药膳汤不要用铁锅烹煮。
2、胃弱便溏、阴虚火旺的人不要吃肉苁蓉。
3、心火旺、体虚且易上火的人不建议服用巴戟。
_______________________________________________
如果不懂可以加我微信,我可以分享和教导。
微信:cola8415
椰子炖乌鸡
食材明细:
主料::椰子1个,乌鸡200g,
辅料::瘦肉50g,姜5g,杞子5g,
配料::盐5g,
椰子炖乌鸡的做法步骤:
1.椰子顶部切开小口,倒出椰子汁备用.
2.乌鸡砍件,瘦肉切方块,姜切片,纪子洗净备用。
3.乌鸡、瘦肉、姜片焯水2分钟,凉水中洗净。
4.所有食材放入椰子里,倒入椰汁,盖上椰盖蒸制2小时。
5.最后取出加入5g盐即可。
小贴士:
在焯水时要尽可能的把食材的血污去掉,洗净;
蒸锅内的水必须是沸水,中途加入的水也必须要求是沸水,蒸至时间可以延长
椰子炖乳鸽
食材明细:
雏鸽300克,椰子100克,姜5克,料酒10克
椰子炖乳鸽的做法步骤:
1. 选肥大之乳鸽,剥净,并放在沸水中烫片刻,取出隔去水分;
2. 椰子割去上盖,倒出椰水,取出椰肉;
3. 将乳鸽放入炖盅内,上放姜片,倒入椰汁及椰肉,洒下料酒,注入沸水或上汤两杯半,盖上盅盖,放在沸水锅内隔水炖约三小时左右,取出调味供用。
椰子炖盅
食材明细:
主料::排骨500克,椰子1个,
辅料::鸡精适量,盐适量,
椰子炖盅的做法步骤:
1.选了一个嫩的椰子(水较多,我是让卖的人挑的)
2.准备好装椰子汁的工具
3. 开始开椰子,去外衣,找中间最嫩的部位,好开口。
4.开好小口中,倒放入事先准备好装汁的袋子上
5.装好汁 ,取出。用锤子敲成对半
6.用小刀把椰肉取出
7.装入袋子,待用
8.椰肉洗净切条
9.排骨飞水
10.先把椰肉和排骨放入炖盅
11.倒入椰子汁,适量加点水
12.高压锅加水,放入炖盅
13.发
14.盖上锅盖,先大火烧开,上气后转小火,炖2小时
15.出锅加入调料
16.发
椰子炖蛋
想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是椰子炖蛋。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料:
主料:椰子1个,,
辅料:鸡蛋3个,枸杞子适量,
椰子炖蛋的做法步骤:
1. 没开的椰子
2. 开孔倒出椰子水。。备用
3. 椰子开盖,牛奶,鸡蛋备好
4. 鸡蛋打散,加入牛奶与白糖,让它们完全溶解一起,静止二十分钟。不要急着就炖。枸杞洗干净
5. 把蛋液倒入椰子盅
6. 锅里放水烧开,把椰子用个碗托住,盖上盖子,大火蒸三十分钟。期间可揭盖看蛋液表层是否有凝固状,有即放入枸杞,可以关火。焖三分钟
食材大全《肉苁蓉椰子炖猪脑》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了炖平鱼专题,希望您能喜欢!