食材是美食味道最原始的来源,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,中国美食文化很重视食材,你对食材了解有多少呢?经过搜索整理,小编为你呈现“猪肾皮尾参粥”,请阅读,或许对你有所帮助!
食材明细:
猪腰子200克,粳米100克,薏米25克,人参20克
猪肾皮尾参粥的做法步骤:
1. 将猪肾去膜,切成小块;
2. 猪肾同皮尾参、苡仁、大枣、粳米煮粥。
小贴士:
1. 益肾补气,健脾和胃;2. 适用于中老年人肾虚血亏、头晕腰酸、脾虚水肿、食少便溏等症。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,
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猪肾陈皮馄饨
食材明细:
小麦面粉300克,猪腰子180克,陈皮15克,花椒1克,酱油5克
猪肾陈皮馄饨的做法步骤:
1. 将面粉用温水调成糊状,揉成面团,擀成馄饨皮。
2. 猪肾制净,研烂,入陈皮(磨粉状)末、花椒、酱油,做馄饨。
小贴士:
1. 止消渴,下痢。2. 适用于赤白下痢。陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
猪肾杜仲汤
食材明细:
主料::排骨一条,猪肾一个,
辅料::杜仲两三块即可,白豆手抓两三把,盐巴适量,
猪肾杜仲汤的做法步骤:
1.白豆抓两三把在碗里 (干白豆)泡水直到成湿豆
2.杜仲(药店就有)剪两三块出来 洗一下,同样泡水(泡差不多有半个钟,等会连同泡的水一起入锅) ,
3.排骨过一下水 把血水去掉 再倒入清水和刚才泡好的杜仲(和水一起倒进锅里),白豆一同入锅,大火转中火煮半个钟(我是用高压锅,用炖盅也可以,当然时间可以再长些)
4.锅里的煮好后,最后把猪肾倒进去,再一起煮个5分钟,下点调料 就大功告成啦!
5.ok啦,可以出锅享用了
小贴士:
可以依各人口味下点葱花或香菜噢
固肾粥
食材明细:
主料::黑米2把,黑豆1把,黑芝麻1把,百合10片,薏仁米3把,核桃2个,
辅料::红糖适量,
固肾粥的做法步骤:
1.将各类食才放入容器里
2.加上水泡N小时,提前浸泡是为了减少煲粥的时间
3.煲好的粥在吃时以个人口味加减红糖
小贴士:
这是2个人一顿早饭的量。
参黄粥
食材明细:
粳米90克,黄芪30克,人参10克,白砂糖30克
参黄粥的做法步骤:
1.将黄芪、人参切片,用冷水浸泡半小时,入沙锅煎沸,煎出浓汁后将汁取出。
2.加入冷水如上法再煎,并取汁。
3.将2次煎药汁分成两份,早晚各一份,同粳米加水煮粥,粥成后入白糖。
小贴士:
1. 大补元气,健脾胃。2. 适用于劳倦内伤、五脏虚衰、年老体弱、久病赢瘦、 心慌气短、体虚自汗、慢性泄泻、脾虚久痢、食欲不振、气虚浮肿等一切气表血虚之症。3. 服粥期间忌食萝卜和茶叶。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,
参苓粥
食材明细:
粳米60克,人参5克,茯苓20克,姜5克
参苓粥的做法步骤:
将人参(或党参),生姜切为薄片,茯苓捣碎,浸泡半小时,煎煮30汁,一、二汁合并。将粳米淘洗干净,与药同煮成粥。
用法:早晚各服1次。
小贴士:
效用:益气补虚,健脾养胃。适用于气虚体弱、脾胃不足、倦怠无力、面色发白、饮食减少、食欲不振、反胃呕吐、大便稀薄等。脾调养药膳粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。
枸杞羊肾粥
食材明细:
粳米250克,羊肉(瘦)250克,羊腰子100克,枸杞子500克,葱白5克
枸杞羊肾粥的做法步骤:
1.将羊肾洗净,去臊腺脂膜,切成细丁;葱白洗净,切成细节;羊肉洗净;枸杞叶洗净,用纱布装好,扎紧口;粳米淘洗净。
2.再将原料一同放入铝锅内,加水适量熬粥,待肉熟、米烂成粥时即成。
小贴士:
补肾填精。适用于肾精衰败、腰脊疼痛、性功能减退等症。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。葱白:服地黄、常山人,忌食葱。
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