“牛奶价值营养高,早餐一杯精神好;蔬菜鱼肉各有利,午餐搭配要合理!”食疗一直为国人所重视,从古至今,人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢?经过收集,小编整理了墨鱼猪肚汤,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!
食材明细:
墨鱼250克,猪肚250克,杏仁15克,姜5克
墨鱼猪肚汤的做法步骤:
1. 新鲜墨鱼不用刮,整只洗净;
2. 猪肚擦洗干净,全部放入煲;
3. 加杏仁、生姜,加水3碗,煲3小时,即可饮用。
小贴士:
此汤能健胃、治胃湿热、有痰及胃溃疡。墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
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胡椒咸菜猪肚汤
食材明细:
主料::猪肚适量,咸菜适量,白胡椒粒适量,
辅料::盐适量,白胡椒粉适量,
胡椒咸菜猪肚汤的做法步骤:
1.猪肚正反面都用盐和生粉搓洗两遍;
2.白胡椒粒放入猪肚里
3.用牙签封好猪肚开口;
4.将猪肚放入电压力锅,与之持平的清水,煲35分钟
5.咸菜洗干净切段,用清水浸泡减淡咸味;
6.猪肚煲熟烂后取出,用清水冲去白胡椒粒,再切成条状;
7.最后将咸菜和猪肚一起放入煲好的汤中煮10分钟,盐和白胡椒粉调味,即可
滋补墨鱼干汤
食材明细:
墨鱼干二只,杂骨300克,菜干100克.
滋补墨鱼干汤的做法步骤:
1.墨鱼干水发60分钟切丝备用. 菜干泡水60分钟备用
2.高压锅内加入杂骨、墨鱼干丝、菜干,然后放入适量的生姜片、辣椒干三只、黄酒、水,盖上锅盖焖煮约三十分钟.
3.菜熟后加入适量的味精、盐、葱断拌匀即可.
墨鱼龙骨汤
食材明细:
主料::龙骨适量,墨鱼适量,南瓜适量,玉米适量,
辅料::葱适量,料酒适量,盐适量,姜适量,
墨鱼龙骨汤的做法步骤:
1.龙骨斩块,加葱姜料酒焯水。煮好后洗干净。
2.墨鱼去头去皮。
3.将墨鱼花刀。烧一壶热水。
4.将墨鱼冲几次。
5.玉米切块备用。
6.准备南瓜。
7.去皮切块。
8.将焯好的龙骨放在锅中,放上玉米墨鱼,启动煲汤程序。程序结束前十分钟,放上盐和南瓜,程序结束后出锅即可。上桌可以放上葱花儿和香菜。
小贴士:
1、煲汤其实很简单,材料好了,放锅中,启动健一按就成了,等着喝汤了。
2、这种汤水比较原味,多用盐调味就成了。
菱肉猪肚汤
食材明细:
猪肚500克,菱角500克,党参10克,姜10克,大葱8克,花椒2克
菱肉猪肚汤的做法步骤:
1. 把猪肚翻开洗净,再切成片状;
2. 党参用纱布包成药包;
3. 党参、菱角、猪肚、山药、生姜一同放入沙锅;
4. 加入适量清水及盐、大蒜、葱、花椒,以小火炖至烂熟后,除去药渣即成。
小贴士:
猪肚一定要选料新鲜、清洗干净。1. 健脾益气、清热解毒,适合脾胃阴虚型肠癌者食用;2. 菱角性凉味后,有消热,解毒等功效;3. 猪肚含丰富的维生素A、维生素B 和铁质,可防治贫血,并可强肝;4. 菱角则为有名的防癌食品。党参:不宜与藜芦同用。
胡椒猪肚汤(2)
食材明细:
猪肚1个,白胡椒,花椒,排骨,姜片
胡椒猪肚汤的做法步骤:
1.猪肚洗净,小潺先用清水冲洗一次,加料酒浸泡10分钟去异味,用盐搓一次,再用生粉反复洗一次,记住正反面都要洗
2.最后花椒加水煮沸,放洗净的猪肚淖一下,这个方法去味非常好
3.白胡椒小火炒香碾碎,姜片,淖过水的排骨全部放入猪肚中
4.放入汤煲,加足水,大火烧开后转小火2小时至汤呈奶白色
5.捞出猪肚,切条,放入汤煲中再煮15分钟,加盐调味
陈皮莲子猪肚汤
食材明细:
主料::猪肚1个,新鲜莲子150克,陈皮3克,蜜枣2颗,玉米笋60克,红萝卜1根,姜20克,蚝豉5粒,
辅料::盐适量,料酒1汤匙,
陈皮莲子猪肚汤的做法步骤:
1.猪肚彻底洗净后,冷水入锅,放入姜片与料酒,开火,焯烫一下,之后再取出认真清洗一遍。
2.清洗干净的猪肚可切可不切,视自己喜欢哈,蚝豉用清水浸泡发透后,洗净,红萝卜与玉米笋洗净切块,陈皮泡发。
3.加入半锅清水。
4.把猪肚放入(注:因为我想等煲完汤后,把猪肚取出凉拌着吃,所以没切)
5.蜜枣,陈皮,蚝豉入锅。
6.接着放入玉米笋,红萝卜和姜片。
7.盖好盖子,选择煲瘦肉汤键。
8.此时煲了1个小时左右,可把莲子放入,继续煲1小时,食用前调入适量盐即可。
小贴士:
1.猪肚要彻底洗净,焯水时放姜和料酒,之后还要再认真清洗一遍,这样处理过后,基本上就没有异味了。
2.莲子可选用新鲜的或是干品,如果是新鲜的,就要后放,以免煲煮时间过长而煮烂。
3.蚝豉是起到提鲜的作用,没有可不放。
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