食材是美食最基本的构成,食材好,方能食得好!美食文化的根在于食材,你见过哪些低中高食材呢?小编特别为你收集的“紫菜豆腐肉片汤”,更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细:
紫菜(干)12克,豆腐(北)150克,猪肉(瘦)90克,酱油4克,醋3克,盐3克,香油5克
紫菜豆腐肉片汤的做法步骤:
紫菜浸洗去砂质,捞起。猪肉切片腌过,拖水,豆腐切片。待肉汤或水煲开,倒入紫菜,豆腐,肉片,再开时,加些生抽、醋、盐、麻油及葱粒即成。
小贴士:
此汤能清肠胃热,治痔疮。丰富碘质、润肠清热、去脂瘦身。
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荠菜豆腐肉丝汤
食材明细:
主料::荠菜半斤,清美嫩豆腐一盒,肉丝适量,
辅料::菱粉适量,清水半锅,油少许,盐少许,料酒半勺,
荠菜豆腐肉丝汤的做法步骤:
1.准备食材。
2.先把肉丝下油锅煸炒。
3.加入适量料酒。
4.加入荠菜翻炒。
5.加入半锅水烧开。
6.豆腐用小刀划成块,放入汤中。
7.菱粉兑水加入汤中,使汤起稠。
8.煮开后加盐,开吃。
青菜豆腐肉骨汤
食材明细:
主料::肉骨915克,老豆腐340克,青菜130克,
辅料::料酒适量,盐适量,味精适量,
青菜豆腐肉骨汤的做法步骤:
1.食材:肉骨(已焯水)、老豆腐、青菜(已洗净)
2.将老豆腐放在案板上切开。
3.取平底锅置火上倒油烧热,下入切好的老豆腐两面煎至有些金黄,待用。
4.随后,将已焯好的肉骨下入高压锅中,加适量的料酒。
5.加入一些清水。
6.接着,盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
7.焖至没气后开盖。
8.然后,合入已洗净的青菜和煎好的老豆腐翻动一下煮开,煮至青菜断生。
9.最后,加适量的盐。
10.加适量的味精。
11.调味翻匀,即成。
紫菜豆腐螃蟹汤
鲜香味美一锅海鲜汤紫菜豆腐螃蟹汤
秋冻肥蟹冬做汤。
用螃蟹来做汤,一直是海鲜汤里的极品。不仅操作简单,更重要的是汤的鲜美程度真是美不胜言。秋天当蟹儿肥美之时,速冻上几只,冬天时煲上一锅鲜汤,保你喝出一脸美意,一腔舒服。
紫菜豆腐螃蟹汤材料:螃蟹一、二只老豆腐半块紫菜适量
调料:盐姜葱料酒胡椒粉香菜末
紫菜豆腐螃蟹汤做法1、螃蟹刷干净,去掉无用之物,剁成68件,备用;
2、葱切段,姜切片,紫菜撕小块;
3、老豆腐打成小块,用加了盐的开水煮1分钟,捞出备用;
4、砂锅入水和螃蟹块,大火烧开后打出浮末,关中小火慢慢煲半小时,下豆腐块、紫菜继续煲10分钟,加盐、胡椒粉、香菜末调味即可。
紫菜豆腐螃蟹汤食材搭配小提示
香菇和豆腐能一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐能一起吃:二者同食,有缓解更年期综合征之功效
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