有言道“宁可锅中存放,不可肚子饱胀。”健康食疗是中国饮食文化的核心,随着时间的推移,这些食疗方法很多是经过时间验证的。我们该如何去看待健康食疗呢?以下是由小编为你整理的《黄鳝姜汁粳米饭》,仅供参考,欢迎大家阅读。
食材明细:
粳米100克,鳝鱼150克,花生油15克,盐2克,姜汁20克
黄鳝姜汁粳米饭的做法步骤:
1. 将黄鳝洗净,去骨切丝,其血留下待用;
2. 用姜汁、花生油、食盐将黄鳝丝拌匀备用;
3. 将粳米淘净焖米饭;
4. 待米饭焖至水将干时把拌好的黄鳝丝放在饭面上,用文火焖熟即可。
小贴士:
1. 本品具有补虚损之功效,适于病后虚损、贫血患者食用;2. 黄鳝血可与菠菜做汤喝,辅助治疗贫血症。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”鳝鱼:鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
97mSw.com相关阅读
红粳米白米饭
食材明细:
主料::红粳米一杯,白米一杯,
辅料::清水适量,
红粳米白米饭的做法步骤:
1.红粳米和白米1:1配比,比例也可以随口感和喜欢来调整
2.清水淘洗两遍后,加入适量的清水;想吃偏软的可以多放点儿水,想吃硬点儿的就少放点水
3.入电饭煲中,通电,选择自己喜欢的米饭种类,我选的是标准口感的糙米;电饭煲自动设定时间
4.红米饭焖好啦
5.香香的
小贴士:
红粳米也可以直接用来焖饭吃,更能享受到纯粹的口感;水量根据自家的情况来调整,喜欢硬口感就少放点儿水,喜欢软一点的就多放一点水,没有硬性规定。
粳米粥
食材明细:
马齿苋100克,粳米60克,盐3克
粳米粥的做法步骤:
1. 马齿苋洗净后切碎;
2. 粳米洗净;
3. 将粳米入锅,并加入适量清水,以大火煮沸后转小火煮成粥;
4. 再把马齿苋到入锅中;
5. 加水一同煮熟,再加入适量盐调味即可。
小贴士:
1. 清热解毒,调理肠胃,可防癌;2. 马齿苋性寒味酸,有消肿、消毒的作用;3. 马齿苋可防肠癌,还可防伤寒杆菌、大肠杆菌、葡萄球菌等,对强化消化道功能有显著作用。马齿苋:马齿苋禁与鳖甲同用。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
黄鳝汤
食材明细:
鳝鱼500克,盐3克,味精1克
黄鳝汤的做法步骤:
黄鳝去肠杂,切段,洗净,加水煮熟,调味。
小贴士:
1. 补虚,通血,助力。2. 可用于内痔出血、脱肛、子宫脱垂症的治疗。3. 黄鳝具有补气血、强筋骨、祛风湿等功效。4. 用于体虚乏力、气血不足、糖尿病、产后恶露不尽、下痢脓血、痔疮出血、风寒湿痹、足痿无力等。鳝鱼:鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
烧黄鳝
食材明细:
鳝鱼500克,花生油25克,酱油5克,大蒜(白皮)10克,姜5克,味精2克,胡椒粉2克,盐3克,淀粉(豌豆)5克,香油10克
烧黄鳝的做法步骤:
1. 将黄鳝洗净,切成薄片;
2. 姜蒜切成片;
3. 用精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁。
4. 锅置火上,放花生油,烧至七成热,下黄鳝爆炒,随即下姜、蒜、酱油炒匀,倒入芡汁,淋上香油即可。
小贴士:
此菜适用于风寒湿痹、筋骨软弱、产后体虚等症,具有补虚损、强筋骨、补血止血的作用。鳝鱼:鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
感谢您阅读“97美食网”的《黄鳝姜汁粳米饭》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了黄鳝做法专题,希望您能喜欢!