“向大鱼大肉的日子告别,与大吃大喝的生活隔离,把大悲大喜的情绪纾解,将大起大落的血压平定。”食疗文化和中国饮食文化相伴而生,随着社会的进步,长期的生活总结,让人们得出了这些食疗经验。你是否很关注健康食疗呢?经过收集,小编为您献上茴香腰子,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
食材明细:
猪腰子90克,茴香籽[小茴香籽]6克
茴香腰子的做法步骤:
1.在热锅内将小茴香略炒片刻,待脆后打成细末。
2.将猪腰子撕去皮膜,洗净,用尖刀从侧面划一条长约3厘米的口子,再向里扩展成三角形,然后塞入茴香末,并用麻绳将开口处缠紧待用。
3.将锅置中火上,倒入卤汁,调好味,放入猪腰煮沸后约30分钟即可起锅取出,解开绳子剖成两瓣,再除去腰臊,切片装盘即成。
小贴士:
本品中需卤汁适量。1. 本方用小茴香散寒湿,止疼痛;用猪腰子补肾气,增营养。2. 药食合用,共奏补肾止痛之功。用于肾虚腰痛、寒湿腰痛有一定疗效。3. 本方可作慢性肾炎及风湿腰痛患者之膳食。
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参归腰子汤
食材明细:
猪腰子300克,人参10克,当归10克,大葱15克,姜10克,料酒15克,酱油10克,淀粉(玉米)10克,猪油(炼制)25克,盐3克
参归腰子汤的做法步骤:
1. 将人参、当归煎浓汁备用;
2. 猪腰洗净去筋膜切成薄片;
3. 加入姜、葱入砂锅煮沸,捞去浮沫,加入料酒、猪油;
4. 再将淀粉、药汁、酱油、食盐适量勾芡;
5. 倒入猪腰汤内炖至嫩熟出锅服食。
小贴士:
1. 补气养血,益肾;2. 适用于肾虚体弱、腰痛、心气虚损、自汗等症。人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,
枸杞子腰子羹
食材明细:
猪腰子200克,枸杞叶25克,酱油20克,小葱10克,盐1克,花椒1克
枸杞子腰子羹的做法步骤:
1. 将猪肾去膜,洗净,切开;
2. 洗净枸杞汁,用豉汁相拌匀;
3. 加葱、盐、花椒煮羹。
小贴士:
1. 补肾壮阳,润肤益颜;2. 适用于肾虚阳痿、肢体羸瘦、精衰少力等症。枸杞叶:枸杞叶与乳制品相克
茴香饺子
食材明细:
饺子粉,茴香,猪肉馅,鸡蛋,盐,葱姜末,香油,老抽,米酒
茴香饺子的做法步骤:
1.饺子粉用温水和成面团,放在容器中,盖上盖子醒1小时
2.醒面的时间用来和馅,首先将肉馅放入容器中,放入葱姜末、香油、米酒、鸡蛋顺着一个方向搅拌上劲,然后加入老抽,继续朝一个方向搅拌上劲,然后放置一旁入味
3.将茴香洗净沥干水分后切成末,放入事先搅拌好的肉馅中一起搅拌均匀备用,然后调入适量盐搅拌均匀
4.将醒好的面团分成小剂子,然后擀成饺子皮,然后将馅包入皮中即可
小贴士:
1、 如果觉得自己做饺子皮比较麻烦可以到卖面食的摊位买现成的饺子皮
2、 饺子馅的盐一定要后放,这样避免菜杀出水来,另外肉馅一定要搅上劲,味道才会融合在一起
3、 茴香可能有很多人吃不习惯,可以换成其他蔬菜
牛腰子的营养价值
“吃饭细嚼慢咽,减少肠胃伤害,避免过量饮食,体重保持平衡,注重饮食质量!”国人非常看重食疗,随着社会的进步,这些食疗方法很多是经过时间验证的。你对健康食疗的态度是什么呢?为此小编特意整理了“牛腰子的营养价值”,欢迎阅读,希望能给大家提供一些思路!
牛腰子的营养价值大家都知道一两点吧,其实想想也知道牛腰子的营养价值是非常丰富的,牛腰子富含丰富的蛋白质,维生素等人体所需的很多元素,所以,对于身体是非常有益的,而且功效也是颇多的,它有治疗头晕头昏,眼花耳鸣等功效状。但是切记不可一次食用太多。
营养价值
牛腰子含丰富蛋白质、维生素A、B族维生素、烟酸、铁、硒等营养元素;有补肾气,益精之功效。治肾阳虚衰、髓海不足、头晕头昏、眼花耳鸣、腰膝酸软、阳萎早泄、遗精滑精、舌淡脉弱等症。
适用人群
一般人群均可食用
1、适于肾阳虚衰、髓海不足、头晕头昏、眼花耳鸣、腰膝酸软、阳萎早泄、遗精滑精、舌淡脉弱等症;
2、高血脂患者忌食。
用法用量
治五劳七伤,阴萎气乏:牛肾一枚(去筋膜,细切),阳起石四两(布裹),粳米二合。山水五大盏,煮阳起石,取二盏,去石,下米及肾,着五味葱白等,煮作粥,空腹食之。
肾脏的腥味很强很特殊,许多人都认为非常美味,而小牛肾的肉质通常最嫩。法国人的烹调法是加入马德拉酒做成嫩煎腰子;比利时人则加入琴酒以及杜松子烹调;在英国,肾脏则是牛排、肾派和血肠的基本原料。牛肾的风味较强、肉质较粗,可以用在需要长时烹调的派饼或菜肴中。
以上是我们对于牛腰子的营养价值进行了简单的介绍,大家都清楚了牛腰子的营养价值是不可小觑的,而且它的功效也是非常多的,但是要注意的一点是,高血脂患者是不能食用的,所以让我们正确健康地食用牛腰子,让它发挥其真正的作用。
杜仲腰子汤对孕妇作用
条件优越的社会,对于孕妇给自己各种大补的东西营养品也多的让自己挑的眼花缭乱。又担心自己吃错什么影响身体胎儿等。今天我们就推荐一种适合孕妇有营养补身体的美味吧,杜仲腰子汤。接下来我们就去了解下杜仲腰子汤对孕妇作用
杜仲是指杜仲树的树皮。杜仲是我国特有的植物,也是一种名贵的中药,味甘,性温、微辛,具有补肝、肾、强筋骨、益腰膝之功效。是中医常用的补肝肾、强筋骨、益腰膝的 药物,而且杜仲无毒,多服久服不伤人,能健身益气,益寿延年。腰子--即:肾,人或动物的主要排泄器官,左右各一,在腰椎骨的两边。
杜仲色紫,味甘而辛,其性湿平,甘温能补,微辛能润,故能入肝而补肾","腰膝痛,补中益精气,坚筋骨,强志,除阴下痒湿,小便余沥。久服,轻身耐劳。脚中酸疼,不欲 践地。治肾劳,腰脊挛。肾冷,暨腰痛。人虚而身强直,风也。腰不利,加而用之。能使筋骨相着。润肝燥,补肝经风虚。腰子味甘咸、性平,入肾经; 有补肾、强腰、益气 的作用。
杜仲除了传统的医疗保健作用外,对妇女还有安胎、预防流产、妊娠漏血、胎动不安及调节血压、降低血压的作用,另外,对增强记忆功能、抗疲劳、抗衰老、抗肿瘤、调节免 疫功能等都有明显的效果。补益肾气,养血生精。适用于肾虚腰痛者。
腰子适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用; 2. 血脂偏高者、高胆固醇者忌食。 制作指导1. 猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌,如“ 炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等; 2. 炒腰花时加上葱段、姜片和青椒,味道鲜美; 3. 猪腰子切片后,为去臊味,用葱姜汁泡约2小时,换两次清水,泡至腰片 发白膨胀即成; 4. 猪腰质脆嫩,以色浅者为好。
综上所述,我们了解杜仲腰子汤对肾脏亏虚、体虚肢冷、胎动不安、习惯性流产等均有一定疗效。杜仲腰子汤具有补益肾气,养血生精的功效,适合产妇食用。但是孕妇不要太 过贪吃,造成消化不良,而且吃腰子之前,要看下自己是不是血脂胆固醇都搞的人,是忌食吃腰子的。总之杜仲腰子汤对孕妇是有好处的。
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