只有正常的食材才能有正宗的美食,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,中国人对食材一直有着不懈的探究,想必你对食材很感兴趣吧?为此,小编从网络上精心整理了《马蹄滚肉片汤》,更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细:
荸荠300克,空心菜250克,猪肉(瘦)200克,酱油5克,淀粉(豌豆)5克,花生油15克,盐3克
马蹄滚肉片汤的做法步骤:
1. 马蹄(荸荠)去皮,洗净,每个切成二片。
2. 蕹菜(空心菜)摘短洗净。
3. 瘦肉洗净,切薄片,加入腌料腌10分钟,放入滚水中,灼至半熟捞起,以去血水,使汤清。
4. 把水六杯或适量放入煲内煲滚,放下马蹄慢火煲10分钟,下油一汤匙,放入蕹菜滚熟,下肉片,肉片熟后,下盐调味。
小贴士:
马蹄有清热化痰,消积的效用,猪肉滋阴润燥,蕹菜有清热解毒,凉血,利尿通便的功能,据民间传闻多食蕹菜会引起抽筋。清热解毒,利尿通便,除积滞。
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肉片马蹄
食材明细:
主料::马蹄适量,里脊适量,
辅料::泡椒适量,
配料::生抽适量,盐适量,淀粉适量,料酒适量,糖适量,
肉片马蹄的做法步骤:
1.里脊切成片加入淀粉盐上浆。
2.马蹄洗净去皮。
3.洗净的马蹄切成片。
4.锅中放油烧热爆香泡椒,下入肉片。
5.炒至肉片变色,放入生抽 糖 料酒 翻炒均匀。
6.下入马蹄片翻炒片刻即可。
丝瓜滚乳鸽汤
鸽子营养价值极高,高级滋补佳品,是名贵的美味佳肴,能防治多种疾病。丝瓜可消暑养颜,清爽鲜美。丝瓜滚乳鸽,味道鲜美,具有很好的食疗功效,适合夏季饮用。
食材:
主料:乳鸽400g丝瓜380g
辅料:食盐适量清水适量
步骤:
1.食材:丝瓜和乳鸽。
2.将乳鸽放入煮锅中。
3.盖锅盖,大火煮滚。
4.焯烫一下,洗净。
5.3重新放入煮锅中,一次性加入适量的清水。
6.盖锅盖,大火煮滚。
7.揭盖,关火。
8.整锅倒入电炖锅中。
9.盖锅盖,通电。
10.大火煲2小时,断电。
11.整锅倒入煮锅中。
12.丝瓜洗净,去皮,切块。
13.放入煮锅中。
14.盖锅盖,大火煮滚。
15.放入适量的食盐。
16.即可关火。
17.盛入碗中,上桌后就了美美享用啦(*^__^*)嘻嘻
小贴士:
烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,用食盐提味,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。
相关文章推荐:秋饮鸽子汤的营养价值秋饮鸽子汤的营养价值
鸽子汤的营养价值是什么?秋冬季节真正滋补的最好时节,选择煲汤不仅可以免去直接食用的油腻,同时可更好的保留营养价值。在秋季喝鸽子汤的营养价值绝对值得您去考究,让我们听专家的解析吧。
专家表示:鸽子汤不仅富含鸽肉的鲜美,还具有很高的营养价值,较其他蛋白质含量较高的食物,从鸽子汤中所吸收的氨基酸比率高达95%以上,由此适用于老人、小孩,甚至是大病初愈的病人。
同时鸽子汤的营养价值还体现在补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效上。可更好强化人体体质,健脑补神,甚至对于皮肤的美容养颜有显著的疗效。
秋饮鸽子汤的营养价值
民间称鸽子为甜血动物,经常饮用鸽子汤可个更好的缓解贫血的症状,防治动脉硬化,其中丰富的软骨素可增添细胞活力,保持肌肤弹性,促进血液循环。中医认为,鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。
介绍了这么多不知重视饮食健康均衡的您是否有进一步了解鸽子汤的营养价值所在呢?其实小编在这里说的天花乱坠都不如您自己亲身尝试一把,您不妨尝试自己亲手制作来饮用看看疗效喽。
苦瓜滚鸡脚汤
苦瓜和鸡脚。将苦瓜用清水浸泡30分钟。将鸡脚洗净,切去脚趾,放入煮锅中,倒入适量的清水。
材料:
主料:鸡爪300g,苦瓜400g,
辅料:鸡粉适量,苦瓜适量,
苦瓜滚鸡脚汤的做法步骤:
1. 苦瓜和鸡脚。
2. 将苦瓜用清水浸泡30分钟。
3. 将鸡脚洗净,切去脚趾,放入煮锅中,倒入适量的清水。
4. 盖锅盖,大火煮滚。
5. 将水倒掉,再次洗净鸡脚和煮锅。
6. 煮锅重新一次性注入适量的清水。
7. 盖锅盖,大火煮滚后,关火。
8. 整锅倒入电炖锅中。
9. 盖锅盖,通电。
10. 炖2小时,断电。
11. 倒入煮锅中。
12. 苦瓜去籽,切丝。
13. 放入滚水中灼烫一下。
14. 捞起,沥干。
15. 放入煮锅中。
16. 盖锅盖,大火煮10分钟。
17. 加入适量的鸡粉,煮滚,即可关火。
黑皮鸡枞豆腐滚肉片的做法
材料:
瘦肉片200g,黑鸡枞菌50g,枸杞10g,嫩豆腐1块,姜片适量,,
黑皮鸡枞豆腐滚肉片的做法的做法步骤:
步骤1,肉片加入适量盐,油,糖,生粉腌制10分钟
步骤2,鸡枞,豆腐洗净切好备用
步骤3,烧一锅水,水开后倒入所有材料
步骤4,再次煮开后盖上锅盖,中小火煮5分钟,放盐调味即可
步骤5,成品
步骤6,成品
步骤7,成品
鸡汤滚紫菜肉丸汤
食材明细:
主料::鸡0.5只,紫菜适量,肉丸适量,
辅料::盐适量,葱花适量,香菜适量,
鸡汤滚紫菜肉丸汤的做法步骤:
1.鸡加水用电饭煲煮熟,肉可白斩,汤可以用来滚快手汤。
2.捞出鸡肉,取出鸡汤煲开。
3.加入猪肉丸煮开。
4.放入一张紫菜,加入盐调味。
5.出锅前加入葱花和香菜即可。
6.物尽其用的一道快手汤,非常鲜美哦!
黑木耳滚猪肝汤
食材明细:
黑木耳五钱,猪肝六两,生姜一片,红枣两粒,盐少许。
黑木耳滚猪肝汤的做法步骤:
(1)先将黑木耳用清水透发,洗干净,备用。
(2)猪肝、生姜、红枣分别用水洗干净。猪肝切片;生姜刮皮;红枣去核,备用。
(3)加入适量清水于煲内,先用猛火煲至水滚,然后放入黑木耳、生姜和红枣,继续用中火煲一小时左右,加入猪肝,等猪肝熟透,便可加盐调味,饮用。
排骨核桃马蹄汤
食材明细:
主料::排骨适量,马蹄适量,核桃仁适量,
辅料::盐适量,姜2-3片,水适量,
排骨核桃马蹄汤的做法步骤:
1.适量排骨洗净后,加入适量水。
2.核桃仁适量,马蹄,姜片洗净后切好。
3.倒入排骨内,水量满过食材3分样子,加入少量盐,盖好高压锅,开大火煮到上气5分钟,在改小火慢慢煲45分钟。
4.45分钟后,在加入少许盐起锅,益智又滋润的排骨汤就好啦?。
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