有言道“宁可锅中存放,不可肚子饱胀。”中国人从古至今都很看重食疗,从古至今,人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢?为此,小编从网络上精心整理了《猪腰杞子汤》,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
食材明细:
猪腰子200克,鱼肚20克,枸杞子25克,盐3克,植物油10克
猪腰杞子汤的做法步骤:
1. 猪腰、鱼肚和杞子分别洗净。
2. 用清水5碗,把猪腰、鱼肚、杞子一起放进煲内,煮约2小时,加油盐调味便可。
小贴士:
此汤具有养颜、旺血气、去皱纹的作用。枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
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杞子菊花糕
食材明细:
杭白菊15朵,杞子干十数粒,清水1500克,马蹄粉250克,白砂糖10匙
杞子菊花糕的做法步骤:
1.把750克清水与马蹄粉混合搅拌至无颗粒的马蹄粉液。
2.取清水750克与菊花、杞子一起中火煮10分钟,放糖,再煮沸后熄火。捞出菊花,摘下花瓣放回糖水里面。
3.从已调好的马蹄粉液里面取250克,倒进菊花杞子糖水里面,立即搅拌均匀。
4.把余下的马蹄粉液全部倒进糖水里面,继续按顺时针方向搅拌至粘稠糊状。
5.蒸盘四周抹少量食用油,把调好的糊倒进蒸盘抹平,待水烧开后隔水大火蒸10分钟,转中火蒸10分钟。看到糕体变半透明状后,把筷子插进糕体,如抽出来时不沾糕体,即为熟。
6.整盘取出后放阴凉地方待凉,糕体凉后变结实了便可切块享用。
红枣杞子蒸蛋
食材明细:
红枣8粒,枹杞子少许,鸡蛋2个,盐适量,鸡粉适量
红枣杞子蒸蛋的做法步骤:
1.红枣及枹杞子用清水浸软。
2.鸡蛋加入适量盐和鸡粉打成蛋液,然后加入红枣、杞子和凉开水(水和蛋液比例为1:1)。
3.隔水蒸至蛋液凝结即可。
桂圆杞子糕(1)
食材明细:
桂圆,枸杞,红糖,鱼胶粉30克
桂圆杞子糕的做法步骤:
1.桂圆切碎,杞子洗净。
2.锅里放入适量的水放入圆肉和杞子慢火煮约10分钟,令其出味。
3.滤出汁液,只量取400ml汁液备用。
4.400ml的汁液和圆肉、杞子放回锅里,加入适量的红糖煮沸,放入30克鱼胶粉趁热搅拌至完全溶解,熄火待凉。
5.将放凉的桂圆杞子胶液舀入模子,放冰箱冷藏至完全凝固,脱模便可。
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