食材是美食味道最原始的来源,不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化,你平时对食材了解比较多吗?你可以读一下小编整理的无花果雪梨雪耳瘦肉汤,请阅读后分享你的朋友!
食材明细:
梨100克,银耳(干)30克,无花果40克,猪肉(瘦)160克,盐3克
无花果雪梨雪耳瘦肉汤的做法步骤:
将猪肉块出水过冷后,与雪梨、雪耳(银耳),无花果加开水煲1-2小时,以盐调味。
小贴士:
此汤滋阴润肺,健胃生津美容颜。清涧消滞、降压通便、有利减肥。
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清炖无花果雪梨南北杏瘦肉汤的做法
这汤润肺止咳、还美容、熬夜上火多的、可以经常炖来喝
材料:
瘦肉250g,雪梨2个,无花果2颗,南北杏一小把,银耳小半朵,,
清炖无花果雪梨南北杏瘦肉汤的做法的做法步骤:
步骤1,雪梨我是没去皮的、我用盐水泡一泡、现在的水果蔬菜多农药、不想去皮就泡泡
步骤2,准备材料、如图所示、因为我的盅比较大、所以料多、如果你盅小、一个梨和2颗无花果就好
步骤3,准备瘦肉、
步骤4,用热水过一遍、去掉血水
步骤5,梨切成一小块一小块
步骤6,放入盅里面、全部
步骤7,机子自动弄好
步骤8,成品
无花果杏仁瘦肉汤的做法
无花果干品有清热解毒,化痰去湿的功效;杏仁润燥补肺、滋养肌肤。二者与瘦肉一同炖汤,汤色清冽、芬芳甘甜,清心润肺、化痰止咳,是秋季养肺祛霾必喝的广东靓汤。
材料:
无花果干品15个,杏仁1小把,瘦肉200克,清水4大碗,姜片几片,,
无花果杏仁瘦肉汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料。
步骤2,瘦肉洗净切成小块,与其它汤料一同放入炖盅。
步骤3,倒入4大碗清水。
步骤4,锅里倒入足量清水,把炖盅冷水入锅,大火烧开后转小火慢炖1.5小时。
步骤5,喝前加适量盐调味。
步骤6,成品图。
无花果炖瘦肉汤的做法
无花果炖瘦肉汤是一道汉族药膳。以无花果和瘦肉为主料的荤菜,特点是肉质嫩鲜,汤美肉烂,活血补气。中文名无花果炖瘦肉汤主要食材无花果,瘦肉分类汤口味甘美菜品特色无花果味道甘美,食药两用。许多人都懂得用它煲猪肺以祛痰理气,多在秋季食用。其实它还有众多的疗效作用,因为其有健胃清肠,消肿解毒的功效,如《本草纲目》认为它能“治五痔”,现代的《云南中草药》记载它有“健胃止泻,祛痰理气,治食欲不振,消化不良、肠炎”的功效。猪瘦肉有补脾气、润肠胃的作用,《本经逢源》认为猪肉“精者补肝益血”。无花果炖猪瘦肉气味清润,有健胃理肠、益气养血的功效,为春日清润汤品,亦能辅助防治痔疮、慢性肠炎等疾患
材料:
无花果5个,瘦肉250g,红枣3个,枸杞5颗,桂圆2颗,生姜1片,
无花果炖瘦肉汤的做法的做法步骤:
步骤1,备料,瘦肉切块,用一小勺盐抓一下,腌制
步骤2,已经切块的瘦肉,用热水炖比较快,喜欢肉质烂的就要炖久一点,我一般是炖两个小时!
步骤3,顿好后,根据自己的口味再调味,成品
雪耳南北杏鹌鹑瘦肉汤
食材明细:
银耳(干)20克,鹌鹑肉400克,猪肉(瘦)240克,甜杏仁20克,苦杏仁15克,陈皮5克,盐4克
雪耳南北杏鹌鹑瘦肉汤的做法步骤:
1. 鹌鹑刮净,去毛,去内脏。
2. 雪耳(银耳)浸透发开,再洗干净。
3. 南杏、北杏、陈皮和瘦猪肉分别洗干净。
4. 南杏,北杏去衣。
5. 加适量水,猛火煲至滚,然后放入以上材料。
6. 用中火继续煲2小时,
7. 加细盐调味,即可饮用。
小贴士:
1. 此汤可养阴清肺,化痰止咳,润燥滑肠。煲此汤饮用,可以使声音保持清响,皮肤润泽,滋补肺气,减少燥热,防止大便秘结的发生。2. 天气干燥,吃燥热性的食物太多,胶胃积热、声音嘶哑、干咳无痰,或咳痰带血丝,喉干口涸,皮肤干燥,大便闭结,都可以用此汤作食疗。3. 风寒咳嗽的人,不宜食用。甜杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。 苦杏仁:本品与黄芩、黄芪、葛根相克;本品不宜与襄草同用。陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
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