不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。没有食材文化,就没有美食文化,你对食材感兴趣吗?你也许需要"蘑菇瘦猪肉汤"这样的内容,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细:
蘑菇(鲜蘑)100克,猪肉(瘦)100克,盐3克,味精1克
蘑菇瘦猪肉汤的做法步骤:
1. 将猪瘦肉洗净,切成薄片;
2. 猪肉片放入汤锅中,加清水适量;
3. 先用大火煮沸后,撇去浮沫,再改用小火煮沸;
4. 将鲜蘑菇洗净泥沙,切成块;
5. 待肉煮至七成熟时放入锅中,煮熟;
6. 用精盐、味精调好味即成。
小贴士:
1. 蘑菇为黑伞科植物蘑菇的子实体;2. 味甘,性凉,入脾胃经,功能健脾开胃;3. 猪瘦肉,性味甘咸、平,入脾、胃、肾经;4. 功能滋阴润燥,可治消渴羸瘦;5. 二物相合,共奏滋阴润燥、健胃补脾之效;6. 对白细胞减少症、慢性肝炎等疾患有良好的辅助治疗作用。
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干贝猪肉汤
食材明细:
干贝50克,猪瘦肉250克,料酒10克,青菜叶50克,味精2克,葱末5克,姜末5克,猪油25克,肉汤适量。
干贝猪肉汤的做法步骤:
1、将干贝放入碗中,注入温水浸泡洗净,放入炖盅,注入清水,上笼蒸透取出。
2、猪肉洗净,放入沸水锅内氽一下,捞出切丝;青菜叶洗净,切段。
3、锅置火上,放入猪油,煸香葱、姜,加入肉丝,烹上料酒,偏至水干,注入肉汤,加入干贝、肉丝,煮至肉烂,撒上青菜,用味精调昧,烧开即成。
4、注意干贝泡发应用冷水或温水,忌用开水和热水。
猪肉蘑菇汤
食材明细:
主料::猪肉200g,蘑菇200g,生姜适量,葱花适量,
辅料::淀粉两勺,生抽1勺,盐1勺,芝麻油适量,
猪肉蘑菇汤的做法步骤:
1.猪肉剁成末,放淀粉,生抽,姜末,搅拌均匀
2.蘑菇用水洗下,撕成一小条
3.我就是用的平时炒菜的锅。放水烧开,把肉末用筷子一小块一小块放下锅,烧开后肉变色后下蘑菇。
4.后放盐,起锅时可以加入芝麻油,葱花,这样汤会很鲜美
小贴士:
怕剁成末麻烦,也可以把猪肉切成片
蘑菇瘦肉汤
食材明细:
蘑菇(鲜蘑)200克,猪肉(瘦)150克,小白菜100克,姜5克,酱油5克,淀粉(豌豆)5克,花生油10克,盐3克
蘑菇瘦肉汤的做法步骤:
1. 白菜仔洗净。
2. 蘑菇洗净,每粒切开边.
3. 瘦肉洗净,抹干水,切薄片,加腌料腌十分钟,放入滚水中煮至半熟,捞起滴干水。
4. 烧热镬,下油半汤匙,爆香姜及蘑菇,加入水六杯或适量烧滚,放入白菜煮熟下肉片,待肉片熟后,下盐调味。
小贴士:
瘦肉功能滋阳润燥,蘑菇功能健脾胃,白菜功能消食下气,和中,利大小便。润燥,健胃,补脾,增食欲,助消化。
藕节黄芪猪肉汤
食材明细:
藕节30克,莲子15克,黄芪30克,猪瘦肉100克,山药30克,党参30克。
藕节黄芪猪肉汤的做法步骤:
1、猪肉洗净,切小块。
2、将藕节、莲子、黄芪、山药、党参洗净,同猪瘦肉一起入锅煎煮,煎至瘦肉熟烂,即可饮汤吃肉。
特点:
猪肉嫩烂,清香。
甘蓝猪肉汤饺
食材明细:
主料::甘蓝1个,猪肉200g,面粉适量,
辅料::饺子粉适量,盐适量,香油适量,亚麻籽油适量,葱适量,姜适量,蒜适量,
甘蓝猪肉汤饺的做法步骤:
1.取适量面粉,凉水和面。醒一会。
2.一块猪肉,剁碎,可以稍微大点,吃起来好吃。剁的时候放入葱姜蒜适量,剁好加入老抽,上色,调味。
3.甘蓝,切碎
4.菜和肉调一起,放入饺子粉,香油,亚麻籽油,盐,调味
5.开包了
6.煮好,放入汤水,加入葱花,醋等调味,开饭!
臭艾猪肉汤
食材明细:
主料::猪肉150克,益母嫩芯100克,
辅料::香油5克,盐少许,味精少许,
臭艾猪肉汤的做法步骤:
1.钢煲加适量水,放入炉中开火煮开,加入切成大块的猪肉,约煲15分钟左右,打去浮起的白沫。
2.益母草洗净。
3.猪肉煲好后加入益母草煲5分钟,调好味出锅。
生大蕉猪肉汤
食材明细:
主料::生大蕉4只,猪肉600克,
辅料::食盐适量,
生大蕉猪肉汤的做法步骤:
1.准备材料:生大蕉4只、猪肉600克;
2.将生大蕉洗净、切成一块块(一只切3-4块),猪肉也洗净、切成2-3大块;
3.切好的生大蕉和猪油倒入汤煲中;
4.加2勺水,猛火烧开,转中火煲1小时;
5.已煲了一小时的汤;
6.已煲了一小时的汤;
7.加适量食盐调味;
8.将煲好的生大蕉猪肉汤装起来;
9.大功告成,可以饮了。
感谢您阅读“97美食网”的《蘑菇瘦猪肉汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了猪肉菜谱专题,希望您能喜欢!