“早上起床喝杯水,改善肠胃和便秘,运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水。”国人生活中对于食疗有着丰富的经验,随着文化的进步,这些俗语并非简单的顺口溜,而有着其科学性。你对健康食疗的态度是什么呢?小编特意为大家收集整理了“马兰头炒猪肝”,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
食材明细:
马兰250克,猪肝100克,料酒5克,盐2克,味精2克,酱油5克,猪油(炼制)20克,大葱5克
马兰头炒猪肝的做法步骤:
1.把马兰头择去杂质用水洗净,切段。将猪肝洗净,切成片,备用;葱洗净切葱花。
2.将油锅先刷净,烧热,放入猪油,油热之后,猪肝投入锅内煸炒,加入酱油、葱煸炒,放入料酒、精盐和少量水,炒至猪肝熟透且入味时,加入马兰头直炒至少味,加入适量味精,出锅即成。
小贴士:
马兰又称马兰头。补肝明目、补气养血。猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
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马兰头的营养价值
“向大鱼大肉的日子告别,与大吃大喝的生活隔离,把大悲大喜的情绪纾解,将大起大落的血压平定。”食疗一直为国人所重视,时间的推移,这些俗语并非简单的顺口溜,而有着其科学性。如何正确地看待健康食疗呢?下面,小编为大家整理的“马兰头的营养价值”,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
我们的中国的中药文化是博大精深的,很多植物都可以药用,就好比马兰头,但是马兰头顶额营养价值有哪些呢?这对于不了解马兰头的人是根本不知道的,所以大家如果想要具体了解马兰头的营养价值的话,首先要做的就是对马兰头这种植物进行全面的了解,只有这样大家才能知道自己想知道的。
其实马兰头是一种草本植物,所以才可以药用的。马兰头除了可以药用之外,它还可以作为一种食物来食用,同时它的营养价值是非常高的,但是这点一般的人都是不知道的。所以,下面就来详细了解下马兰头的营养价值。
马兰头春、夏季采嫩茎洗净鲜用;夏、秋季采全草,洗净鲜用或晒干用。以全草或根入药。幼嫩的地上部茎叶可作为一种营养保健型蔬菜食用。可炒食、凉拌或做汤,香味浓郁,营养丰富。我国各地很早就有春季采食马兰的习惯。
食材
主料:
马兰半斤方法/步骤
1幼嫩的地上部茎叶可作为一种营养保健型蔬菜食用。可炒食、凉拌或做汤,香味浓郁,营养丰富。
2 马兰头嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等。中医认为马兰头性味辛凉、微寒,有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。主治咽喉肿痛、痛疖疗疮、黄疸、水肿、痢疾、淋浊等症.
3能清热解毒,散瘀止血,利湿,消食,消积。用于感冒发烧,咳嗽,急性咽炎,扁桃体炎,流行性腮腺炎,传染性肝炎,胃、十二指肠溃疡,小儿疳积,肠炎,痢疾,吐血,崩漏,月经不调;外用治疮疖肿痛,乳腺炎,外伤出血;痢疾或湿热腹泻;咽喉肿痛,痈肿疮疡;血热衄血、便血;湿热黄疸;或水肿,小便不利;饮食积滞,脘腹胀满。
4,马兰是碱性食物,也有很好的抗癌作用。
凉血散淤,用于淤热出血:淤热吐衄。马兰60克,小蓟根30克,百草霜9克 水煎服。并用鲜马壮捣烂塞鼻中。
5清热利湿,用于湿热炎症:湿热肠炎。马兰30克,马齿苋、车前草各15克 水煎服。热淋尿涩 鲜马兰30克,黑豆、小麦各9克 酒、水各半煎,食前温服。能散热利尿。
注意事项
野生马兰假如生长在路边,可能受到汽车尾气的污染,建议较少实用。马兰头属于粗纤维和高草酸的食物,肠炎患者和结石患者建议少吃。
通过上面的详细了解,大家才知道有关马兰头的营养价值,其实马兰头的营养价值真的是很高的,对人体有着很多方面的好处的。所以大家以后在平时没事的时候,不妨采摘点马兰头回来自己学着做做,吃一下,说不定会有意想不到的收获呢。
野生马兰头的食疗作用详细介绍
常言道“要想活到九十九,除了饭后百步走,一天三顿巧搭配,这个才是硬道理,饭前加餐两杯水。”中国对食疗有着非同寻常的重视,在历史的发展过程中,科学的研究也支持这些俗语的科学性。如何避免健康食疗的误区呢?以下是97美食网(97msw.com)小编陆续整理的“野生马兰头的食疗作用详细介绍”,供大家参考,希望能为大家提供些许帮助。
介绍
常常食用野地里生长的野菜会有助于身体健康,会调理好很多身体的小疾病,那么今天我们就来深度了解一下野生马兰头的食疗作用,野生马兰头不仅可以当做菜,也很助于身体新陈代谢,那么到底都有哪些作用呢,下面就让我来为大家介绍一下吧;
1、马兰头嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等。中医认为马兰头性味辛凉、微寒,有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。主治咽喉肿痛、痛疖疗疮、黄疸、水肿、痢疾、淋浊等症。
2、能清热解毒,散瘀止血,利湿,消食,消积。用于感冒发烧,咳嗽,急性咽炎,扁桃体炎,流行性腮腺炎,传染性肝炎,胃、十二指肠溃疡,小儿疳积,肠炎,痢疾,吐血,崩漏,月经不调;外用治疮疖肿痛,乳腺炎,外伤出血;痢疾或湿热腹泻;咽喉肿痛,痈肿疮疡;血热衄血、便血;湿热黄疸;或水肿,小便不利;饮食积滞,脘腹胀满。
3、马兰是碱性食物,也有很好的抗癌作用。
凉血散淤,用于淤热出血:淤热吐衄。马兰60克,小蓟根30克,百草霜9克 水煎服。并用鲜马壮捣烂塞鼻中。
4、清热利湿,用于湿热炎症:湿热肠炎。马兰30克,马齿苋、车前草各15克 水煎服。热淋尿涩 鲜马兰30克,黑豆、小麦各9克 酒、水各半煎,食前温服。能散热利尿。
以上四点就是关于野生马兰头的食疗作用详细介绍,常常食用一些野菜可以增加抵抗力,也可以促进新陈代谢增强造血细胞,希望这篇文章可以解开各位朋友的疑惑。
【马兰头拌豆干】春天餐桌上的养生明星菜
食材明细:
主料::马兰头适量,五香豆干适量,枸杞适量,
【马兰头拌豆干】春天餐桌上的养生明星菜的做法步骤:
1.马兰头择好,洗净(马兰头长得矮,离泥土近,一定要每片叶子都洗到,不然上面泥很重)。2,放开水里焯1-2分钟沥出。
2.放开水里焯1-2分钟沥出。
3.挤开水分切碎。
4.豆干放水里焯2分钟沥出切碎。
5.枸杞洗净用开水泡好。
6.把三种食材放一起,加盐、生抽、麻油、鸡精拌匀即可。
菜花炒猪肝
食材明细:
猪肝200克,菜花200克,青椒100克,香干、香菇各30克,黑木耳20克
菜花炒猪肝的做法步骤:
1.准备各种材料:(1)猪肝洗净切成柳叶形薄片,香干切成条,青椒横切,就成了美丽的花型,菜花洗净切成小朵,香菇和黑木耳浸泡;(2)花菜放入沸水镬内氽熟后捞出,沥干水备用。步骤:
2.将锅放火上,加油烧热后,放入猪肝并喷入绍酒,炒至猪肝变色后盛起,
3.倒入香干煸炒,
4.随后放入菜花和青椒煸炒,
5.接着倒入香菇、黑木耳和猪肝,翻炒至菜熟透即可。
6.成品
小贴士:
特 点:味道鲜美、营养相当的丰富、菜花是蔬菜中的上品,有增加免疫力的功能。猪肝含铁、锌、维生素A等比较丰富,适合少儿食用。
辣椒炒猪肝
食材明细:
主料::辣椒适量,猪肝300克,
辅料::料酒适量,胡椒粉适量,盐适量,生抽适量,
辣椒炒猪肝的做法步骤:
1.新鲜的猪肝洗干净切片
2.开水焯至断生,放入凉水中清洗一遍
3.辣椒切片备用
4.锅中倒入少许油,油温七成热加入辣椒
5.辣椒五分熟加入猪肝继续翻炒
6.加入配料,辣椒炒熟即可出锅
7.成品图
8.成品图
小贴士:
猪肝不要和辣椒一起放,猪肝焯了一下,基本已经熟了,猪肝炒久了口感不好!
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