不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的重点就是食材,你平时对食材了解比较多吗?下面是小编为你精心整理的“紫菜粥”,请阅读,或许对你有所帮助!
食材明细:
粳米100克,紫菜(干)15克,猪肉(瘦)50克,盐5克,味精1克,大葱5克,胡椒粉2克,香油15克
紫菜粥的做法步骤:
1. 先将紫菜洗净,再将粳米淘洗干净,放入锅中,加清水上火,煮粥。
2. 将猪肉切细末,倒入粳米粥内加入紫菜和精盐、味精、葱(切花)花、香油等,稍煮片刻,撒上胡椒粉即成。
小贴士:
1. 清热解毒,润肺化痰,软坚散结,降压。2. 适用于单纯性甲状腺肿、甲状腺机能低下、颈淋巴结核、水肿、淋病、脚气、咳嗽、慢性气管炎、高血压、动脉硬化等症。3. 凡脾胃虚寒而有湿滞者不宜食用。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
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紫菜鸡蛋粥
食材明细:
主料::剩饭适量,紫菜1张,鸡蛋2个,西洋菜适量,香菜1棵,
辅料::紫菜调料包1包,
紫菜鸡蛋粥的做法步骤:
1.剩饭捣散。
2.西洋菜少许切细,香菜1棵洗净切段。
3.紫菜一张,紫菜调料包1包,鸡蛋2个准备。
4.锅里烧开水。
5.倒入剩饭,把米饭压一压成米粒状,煮开。
6.打入2个鸡蛋,挑散。
7.鸡蛋熟后加入撕碎的紫菜、西洋菜和香菜,搅拌均匀。
8.最后加入调料包搅拌均匀即可。
牛筋丸紫菜粥
食材明细:
主料::剩饭适量,牛筋丸2颗,紫菜1张,芹菜1棵,
辅料::紫菜调料包半包,调和油适量,
牛筋丸紫菜粥的做法步骤:
1.牛筋丸2颗,洗净,和水一起煮开。
2.加入捣散的剩饭,倒进去再压一压,搅一搅,煮开。
3.粥煮开后加入撕碎的紫菜,搅拌均匀。
4.最后加紫菜调料包半包、适量调和油和芹菜,搅拌均匀即可。
紫菜麦片粥的做法
材料:
紫菜适量,即食麦片适量,鸡蛋一个(一人份),盐适量,香油适量,香葱适量,
紫菜麦片粥的做法的做法步骤:
步骤1,把煮锅里放上适量的清水烧开;
步骤2,放入适量的即食麦片和适量的紫菜,待烧开后煮几分钟;
步骤3,把鸡蛋打散(也可打成荷包蛋)倒入煮锅里搅拌(如果是打荷包蛋就不要搅了,要荷包蛋熟)
步骤4,最后加入适量的盐调味(喜欢鸡精的可以适量加入),再加入香油,撒上香葱关火。
宝宝饮食—紫菜虾皮蛋花粥
食材明细:
主料::大米适量,紫菜适量,虾皮适量,鸡蛋适量,
辅料::盐适量,生抽适量,猪油适量,
宝宝饮食—紫菜虾皮蛋花粥的做法步骤:
1.准备食材,大米浸泡一个小时。
2.放入适量水,大火煮开,关小火闷煮
3.为了防粥会溢出,小火煮,并将锅盖掀开一些,煮20分钟左右。
4.待粥煮至粘稠,放入虾皮,搅拌一下。
5.紫菜撕碎,放入锅中,搅拌一下。
6.放一小勺猪油,或者茶油,也可以放芝麻油,不过如果用芝麻油就要最后关火后淋一些就好。
7.一点点盐,因为是给宝宝吃的,盐不能多,稍微有个咸味就好,紫菜本来就是咸的
8.放一匙生抽,是为了提鲜的,因为宝宝是不能吃鸡精的,对大脑发育不好。
9.鸡蛋磕入碗中
10.什么都不要放,打散
11.倒入锅中,搅散,喜欢吃有块状的鸡蛋就不要搅拌,煮熟就好。
12.煮开后,搅拌一下。
13.这是成品,宝宝的午饭。如果是大人吃的话,可以放些鸡精,撒点葱花。周岁以内的宝宝不要给他吃葱蒜类的东西,对肠胃不好哟。
小贴士:
粥要想煮的软烂浓稠,就一定要浸泡一些时候,最好是半个小时到一个小时之间。
金枪鱼紫菜蛋丝粥
对于老年人而言,能吃的食物越来越少,而更喜爱清淡口味的食物,来碗白粥是个不错的选择,但也显得很单调,做成金枪鱼紫菜蛋丝粥吧,营养丰富,也适合老人吃。
原料:
大米100克、水1000克、凯芙盐水浸金枪鱼罐头一盒、鸡蛋1个、盐1/3小勺、植物油少许、海苔片1/4张
做法:
1.大米淘洗干净;
2.加入1000克清水熬煮成白粥;
3.鸡蛋1个加入1/3小勺盐打散;
4.平底锅烧热,抹少量油,下入蛋液摊成蛋皮;
5.将金枪鱼罐头打开,蛋皮卷起切成蛋丝,海苔片用剪刀剪成细丝;
6.将煮好的白粥盛入碗中,表面摆上适量金枪鱼肉、蛋丝、海苔丝即可。
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鸡蛋几乎人人都爱吃,也是最简单制作的食材,也是世界最营养的早餐等,但你知道哪种鸡蛋的吃法,让鸡蛋最有营养呢?
蛋白质都在蛋清里
吃鸡蛋,无外乎蛋清、蛋黄两个部分。有人认为蛋黄有营养,弃蛋清只吃蛋黄;有人却害怕长胖,只吃蛋清而扔掉蛋黄。蛋黄和蛋清,到底哪个更有营养?
其实,蛋清和蛋黄各有优势,但营养成分大不同。蛋清中除了90%的水分之外,剩下10%主要是蛋白质。可别小看这10%的蛋白质,鸡蛋中的蛋白质主要都包含其中。山东大学营养与食品卫生研究所蔺新英教授也指出,鸡蛋的蛋白质仅次于母乳,在人体中利用率很高,是食物中最优质的蛋白质之一。建议免疫力低下的人,尤其是刚做完手术的人,不妨多吃蛋清补充蛋白质。成分大不同
跟蛋清比起来,蛋黄的营养成分就复杂得多。鸡蛋中的脂肪全部集中在蛋黄里,但大多是对人体有利的脂肪酸,而且含有橄榄油中的主要成分油酸,对预防心脏病有益。此外,维生素A、D、E、K,磷、铁等矿物质也大多在蛋黄中,尽管铁的吸收率比较低,但对于不能吃肉的婴儿来说,就显得至关重要。同时,蛋黄中还有一种非常重要的物质卵磷脂,对大脑发育格外关键,还有降低胆固醇的作用。蛋黄的颜色更蕴藏着丰富的营养密码:有预防嘴角开裂的核黄素,还有能保护眼睛的叶黄素和玉米黄素。而往往蛋黄颜色越深,这类维生素含量就越高。
有人害怕蛋黄中的胆固醇,其实这是非常错误的。人体内如果血清胆固醇太低,会造成免疫力低下,血管的强度也会受到影响,同样不利于心脑血管健康。因此,健康人一天吃一两个蛋黄是非常健康的;对于血脂已经偏高的人,每天吃半个蛋黄比较合适。
在各种食物里,鸡蛋的吃法几乎是最多种多样的,致力于烹饪与营养研究的中国农业大学食品学院副教授范志红根据各种研究与实验数据,帮我们列出了3个鸡蛋吃法排行榜,最后发现,不管在哪个榜单里,带壳水煮蛋这种做法都排名第一。
有益心脏排行榜:
第一名:带壳水煮蛋。不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化,就会成为最严重的心血管健康威胁之一),因此是对心脏最有益的吃法。
第二名:水煮荷包蛋。
第三名:蛋花汤和蒸蛋。
第四名:煎荷包蛋。
第五名:摊鸡蛋。是指用少量的油,小火煎成的蛋饼,因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。
第六名:炒鸡蛋。鸡蛋打散后再炒,蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分,氧化较多。鸡蛋比较吸油,用油量也较大。
结语:鸡蛋最有益心脏的排行榜是带壳水煮蛋是第一名,之后是水煮荷包蛋,蛋花汤和蒸蛋,煎荷包蛋,摊鸡蛋,营养最后的为炒鸡蛋。
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鸡蛋,俗称鸡子、白果,是人们最常食用的蛋品。因其所含的营养成分全面且丰富,而被称为人类理想的营养库。营养学家则称它为完全蛋白质模式。但是你知道吗?用错误的方法吃鸡蛋,这么好的营养品就会变成毒品!
鸡蛋富含丰富的营养
1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。
2、富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生。
3、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。
鸡蛋是人类理想的天然食品,在吃法上也应注意科学。下面6种方法则是错误的示范哦~
1、生吃
有些人觉得,食物一经煮熟,就会流失其营养价值。同样,有人认为生吃鸡蛋可以获取比熟鸡蛋更多的营养价值。但是,其实不然,生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌(例如大肠杆菌)吃进肚子去,造成肠胃不适并引起腹泻。并且,值得一说的是,鸡蛋的蛋白含有抗生物素蛋白,需要高温加热破坏,否则会影响食物中生物素的吸收,使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。
2、隔夜吃
鸡蛋其实是可以煮熟了之后,隔天再重新加热再吃的。但是,半生熟的鸡蛋,在隔夜了之后吃却不行!鸡蛋如果没有完全熟透,在保存不当的情形下容易滋生细菌,如造成肠胃不适、胀气等情形。同时,有的人认为鸡蛋煮越久越好,这也是错误的。因为鸡蛋煮的时间过长,蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁,很难被吸收。油煎鸡蛋过老,边缘会被烤焦,鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质。
3、过量吃
如大家所知,鸡蛋含有高蛋白,如果食用过多,可导致代谢产物增多,同时也增加肾脏的负担,造成肾脏机能的损伤。所以一般老年人每天吃1~2个鸡蛋为宜。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者,每天可吃2个鸡蛋;从事重体力劳动,消耗营养较多者,每天可吃2~3个鸡蛋;少年儿童由于长身体,代谢快,每天也应吃2~3个鸡蛋。孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人,需要多增加优良蛋白质,每天可吃3~4个鸡蛋,但不宜再多。
4、加糖、加豆浆吃
很多人喜欢在烹煮各种食物的时候将鸡蛋跟糖一起煮。其实鸡蛋与糖一起烹饪,二者之间会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质,破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分。值得注意的是,糖基赖氨酸有凝血作用,进入人体后会造成危害。所以应当等鸡制食物冷了之后再加入糖。另外有很多人喜欢在早餐的时候吃上一个鸡蛋一个面包,再加上一杯豆浆。其实大豆中含有的胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。
5、空腹吃
空腹吃鸡蛋不是很好,空腹过量进食牛奶、豆浆、鸡蛋、肉类等蛋白质含量高的食品,蛋白质将被迫转化为热能消耗掉,起不到营养滋补作用。同时,在一个较短的时间内,蛋白质过量积聚在一起,蛋白质分解过程中会产生大量尿素、氨类等有害物质,不利于身体健康。
6、煎鸡蛋、茶叶蛋
有很多人喜欢吃煎鸡蛋,特别是边缘煎得金黄的那种,这个时候就要注意啦,因为被烤焦的边缘,鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,这种氨基酸在高温下常可形成致癌的化学物质。另外,茶叶蛋也应少吃,一来是因为茶叶蛋反复的煎煮,其营养已经被破坏,另一方面就是在这个过程中茶叶中含酸化物质,与鸡蛋中的铁元素结合,对胃起刺激作用,影响胃肠的消功能。
鸡蛋最好蒸食或煮食
鸡蛋最好蒸着或煮着吃,蒸鸡蛋羹、荷包蛋、带皮煮鸡蛋都是很好的吃法,炒鸡蛋也行,但最好不要吃煎鸡蛋,因为鸡蛋煎黄或煎糊都会使蛋白质变性。
幼儿期适合吃蒸鸡蛋羹,一两岁之后可以吃煮鸡蛋,3岁后可以吃炒鸡蛋。老年人尽量不要吃炒或煎的鸡蛋。蒸鸡蛋羹或炒鸡蛋时还可以依个人口味在打好的鸡蛋里加些韭菜、虾米等,增加营养的摄入。
需要说明的是,如果吃水煮鸡蛋,鸡蛋最好煮得嫩点,即开锅后再煮五六分钟就可以了,此时,鸡蛋的蛋黄刚刚凝固,食用这种状态的鸡蛋,人体对蛋白质的吸收率最高。
健康营养的鸡蛋美食
橙香鸡蛋羹
材料:牛奶、橙汁、细砂糖、鸡蛋
1、把牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里,隔热水加热不断搅拌,直到白砂糖刚好融化即可。
2、把鸡蛋打入牛奶液里,拌匀。
3、把蛋液过筛两次,倒入容器内过筛好后放一边静置半小时左右。
4、锅内放清水,把盛蛋液的容器放入锅中,水开后转中小火10分钟,关火后再等两三分钟打开盖子即可。
火腿番茄奶酪鸡蛋卷
材料:鸡蛋、火腿肠、番茄、奶酪片
1、鸡蛋打成蛋液,调入适量的盐充份拌匀。
2、火腿肠切成丝;奶酪片切成丝;番茄洗净去皮后,切成小丁。
3、锅中热油,先倒入火腿丝和番茄丁翻炒,待炒软后盛出备用。
4、平底锅洗净烧热后,转中小火倒入蛋液,旋转锅子让鸡蛋摊转成蛋饼。
5、蛋饼的底部刚开始凝固,而表面仍有未凝固的蛋液时,平铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝,然后马上用铲子或者筷子将蛋饼卷成卷。
雪莲果鸡蛋糖水
材料:红枣、桂圆、雪莲果、鸡蛋
1、雪莲果削皮洗净,切成小块后泡在水里防止氧化。
2、桂圆干去壳,放小碗里备用;红枣用开水烫软,洗净。
4、把所有食材放进锅里,炖一小时左右。
5、起锅前打匀一个鸡蛋,浇在锅里,做成蛋花。
虾仁鸡蛋饼
材料:面粉、盐、鸡蛋、火腿、胡萝卜、口蘑、虾仁、香葱
1、面粉加水稀释成糊状后加盐、两个鸡蛋打匀。
2、火腿、胡萝卜、口蘑切丁,虾仁、香葱剁碎。
3、锅中倒油,油温热时将除香葱外的食材倒入锅中翻炒,加适量盐炒熟出锅。
4、将炒好的丁倒入步骤(1)鸡蛋糊中拌匀。
5、饼铛中加少许油,将步骤(4)倒入,改小火,上面再加煎好的虾仁、香葱末温火烘熟即可。
看来,吃一个小小的鸡蛋所要注意的还真多,只要我们平时在吃的时候注意一点,就能够很好地吸收鸡蛋中有益的营养成分哦~
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鸡蛋是大多数人喜欢的食物,生活中,微博上,怎么吃(熟)鸡蛋更有营养的说法也很多。今天,我们请浙医二院营养科主任、中国营养学会理事张片红及浙江省农科院食品科学研究所副所长陈黎洪来对这些说法一一解读,看看哪个合理,哪个不可取。
1.网传:就营养的吸收和消化率来看,煮蛋为99%,炒蛋为97%,由此看来,煮鸡蛋是最佳吃法,这种说法正确吗?
张主任:不同的烹煮确实会影响营养吸收,不过这个网传的顺序有点错乱。
正确的顺序是:水蒸蛋、蛋花汤的营养价值炒蛋水煮蛋,但即使水蒸蛋的消化率也不会达到95%以上,大多数烧熟的鸡蛋消化率都在80%-90%。
因此从消化率考虑,最佳的食用方法是水蒸蛋。
2.华西村村支书说自己每天早上吃10个鸡蛋(去掉蛋黄),是很好的养生之道,可行吗?
张主任:这只是个体行为,并不建议作为养生方法推广。
在营养学概念中,每个个体对饮食习惯的反应都是不同的。按照华西村村支书的吃法,如果他一天的主要动物蛋白来源就是鸡蛋,其他荤食吃得比较少,运动量较多的话,那还可以。否则10个鸡蛋的蛋白质摄入太多了。
蛋白质过量摄入对肝肾等都有不良影响,消化不全还会遗留毒素,尤其是老年人,一天最好不要吃超过1个鸡蛋。
现在有种观点,人类一生大约吃下60吨的食物,如果你50岁吃完,你可能就活到50岁,但如果你100年吃完,你就能活到100岁。现代人怕的不是营养不良而是营养过剩,吃太多高蛋白、高脂肪食物会导致各种常见慢性病,减少寿命。
3.网传早上吃两个鸡蛋(去掉蛋黄)是有效的减肥方法,蛋黄会致胖?
张主任:鸡蛋质量的8.8%是脂肪,确实主要存在于蛋黄中,但这点脂肪并不多。而且蛋黄中的卵磷脂有降脂作用,可以互相抵消一部分。另外,蛋黄中含有钙、维生素等多种微量元素,有益健康。
不论是减肥者还是普通人,早上吃一个鸡蛋即可,不需要丢掉蛋黄。发育期的青少年儿童,可以一天吃两个鸡蛋。每人每周最好不要超过5个。
4.前段时间有报道说,养殖场给鸡滥用抗生素,那鸡蛋里会不会也残留抗生素?
陈所长:吃过抗生素的鸡,生下来的鸡蛋也可能含有抗生素。只要是正规企业出产的鸡蛋,抗生素添加在标准范围内,就不会对人体有害,大家不用担心。国内绿色食品标准也有规定,4种抗生素可以在鸡蛋中少量含有。
金枪鱼紫菜蛋丝粥的做法
材料:
大米100克,水1000克,凯芙盐水浸金枪鱼罐头一盒,鸡蛋1个,盐1/3小勺,植物油少许,海苔片1/4张,,
金枪鱼紫菜蛋丝粥的做法的做法步骤:
步骤1,大米淘洗干净;
步骤2,加入1000克清水熬煮成白粥;
步骤3,鸡蛋1个加入1/3小勺盐打散;
步骤4,平底锅烧热,抹少量油,下入蛋液摊成蛋皮;
步骤5,将金枪鱼罐头打开,蛋皮卷起切成蛋丝,海苔片用剪刀剪成细丝;
步骤6,将煮好的白粥盛入碗中,表面摆上适量金枪鱼肉、蛋丝、海苔丝即可。
小葱紫菜
食材明细:
主料::紫菜适量,
辅料::葱适量,姜适量,
配料::生抽适量,盐适量,鸡精适量,花生油适量,
小葱紫菜的做法步骤:
1.葱姜切末,紫菜过水控干
2.净锅,油热倒入花生油,葱姜末爆香
3.倒入紫菜翻炒,加入适量盐
4.加入适量清水炖一会
5.加入适量鸡精和生抽
6.最后撒上葱花就可以装盘了
小贴士:
一般水不要太多,不没过紫菜
紫菜蒸蛋
食材明细:
主料::蛋1只,
辅料::紫菜10克,葱少许,盐少许,胡椒粉少许,牛奶1汤匙,油半小汤匙,
紫菜蒸蛋的做法步骤:
1.鸡蛋一只,打入碗中,加入牛奶。
2.紫菜,葱叶切碎。
3.把所材料加入到蛋中调匀,盖上锡纸,放入电高煲中蒸熟(煲饭档)。
4.蒸好后取出上桌,一碗又滑又嫩又香又健康的紫菜蒸蛋,开吃了。
烤紫菜
说说今天的这个小零食吧,就像笛子姐姐说的,它的诞生是有偶然也有必然的。平时逛超市的时候总爱在零食区瞎转悠,看看有什么新鲜的吃,那天就正好看到那种罐装的烤紫菜,小小的一瓶30g竟然要卖到将近十块钱!!打劫啊~虽然看上去很好吃的样子,但是这个价格咱实在下不去手,那点紫菜还不够我塞牙缝呢。看了下配料表,觉得应该和那种即食的原味海苔的味道差不了多少。于是本着咱没有吃不到的东西,只有想不到的招回家就整出了这个【烤紫菜】,没想到意外的好吃,又香又脆~家里本来就剩了不少紫菜,这下子绝对找到出路了。
紫菜的热量低、纤维高,含有丰富的维生素B族,氨基酸、微量元素等,营养是十分丰富滴~而且这个做起来超
级快,三分钟就绝对能够搞定,原料也是家家户户都有的,比起外面卖的,性价比绝对高,最适合减肥中又嘴馋的女生啦~
烤紫菜
原料:免洗即食紫菜、白芝麻
调料:油、生抽、蚝油、蜂蜜、白糖、胡椒粉
做法:
1、紫菜撕成小片
2、两勺蚝油、两勺生抽、一勺蜂蜜、一勺白糖少许胡椒粉,以及一勺油调成汁
3、在撕好的紫菜中加入适量的调料汁,拌匀。料汁的量以使紫菜表面湿润即可为准
4、再向碗中加入适量的白芝麻拌匀,让芝麻均匀地蘸在紫菜的表面
5、取一个可以放进微波炉中的盘子,在上面铺上紫菜片
6、放入微波炉中高火50秒钟取出
7、将紫菜翻个面
8、再放进微波炉中高火50秒左右转到紫菜变脆为止
【Tips】
1、加入的调料汁不要加太多,加到紫菜变湿润了即可,加少味道不够,加多了紫菜太湿不方便烘干和操作。
2、微波炉的加热时间应根据具体情况调整,因为紫菜的颜色深,所以万一加热的时间长了糊了也看不出来,可以边加热边取出,看一下,一般到紫菜变脆了就可以了。
3、这是比较原味的做法,还可以根据自己的口味加点其他的调味料、比如孜然粉、辣椒粉、椒盐等等也可以。
4、紫菜用超市卖的那种免洗紫菜即可,这样就不用洗了再晾干了。如果不是或者不放心的话可以先把紫菜洗一下后晾干再做。
5、调料汁中加的油不用太多,一般来说按照上面的那个比例做出来的就很脆了。虽然不用多,但是也不能不加哦~加了紫菜才会更加香脆,这个料汁的量是能做出比较多的紫菜,所以其实含油量是很低的,不用太担心热量的问题。
6、加入调料汁的时候记得先把料汁搅匀了,这样可以避免油和其他调料分层造成混合不均匀的现象。
【营养小贴士】
紫菜含有丰富的维生素和矿物质,蛋白质含量与大豆差不多,比鲜蘑菇多9倍,维生素A约为牛奶的67倍,维生素C为卷心菜的70倍。含有的丰富的可以预防衰老EPA和DHA,可以降低胆固醇的牛磺酸,有利于保护心脏,含的食物纤维可以润肠排毒,含有丰富的可以改善记忆力衰退的胆碱。而且紫菜中脂肪的含量很低,常吃不会导致肥胖营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的甲状腺肿大,除此之外,含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品;紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量。总的来说,紫菜不但具有清热利尿、补肾养心、降低血压,促进人体代谢等多种功效,还有一定的抗癌效果和显著的美容效果。
网站小提示
海带和紫菜能一起吃:紫菜含丰富的营养成分,有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用;食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用;吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止
柿子和紫菜不能一起吃:紫菜也是富含钙离子的食物,与含鞣酸过多的柿子同食会生成不溶性结合物,道理同海带与柿子的关系,所以也不能同食。
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