“饮食要控量,三餐要按时,米粥易消化,清淡尤为佳”中国对食疗有着非同寻常的重视,从古至今,人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢?小编收集并整理了“冬瓜滚冲菜汤”,欢迎阅读,希望你能喜欢!
食材明细:
冬瓜500克,圆白菜50克,姜5克
冬瓜滚冲菜汤的做法步骤:
1. 冬瓜去皮去瓤,洗净切片,冲菜(圆白菜)洗净,切小薄片。
2. 水五杯或适量放入煲内煲滚,放入冬瓜,冲菜,姜煲滚,慢火煲至冬瓜粒,约需15分钟,无须下油及盐,因冲菜已有咸味。
小贴士:
冬瓜利尿清热,冲菜下火,开胃。解暑,利尿,去湿,清补。
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冬瓜淡菜汤
食材明细:
冬瓜250克,南瓜子仁60克,海虹60克,香菇(鲜)15克,盐3克
冬瓜淡菜汤的做法步骤:
1. 先将淡菜洗净,水泡半小时;
2. 冬瓜、冬瓜仁、香菇洗净;
3. 把全部用料一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可。
小贴士:
清肺热、润肺燥、化痰排脓;糖尿病并发呼吸系感染属于燥热伤肺者,症见烦渴多饮,咽干鼻燥,干咳无痰或痰如线粉,不易咯出,形体消瘦,舌红少津苔白薄,脉细数;若无淡菜,可用江珧柱代之;糖尿病并发呼吸系感染,若见咳普清稀属肺脾虚寒者,不宜饮用本汤。
热水冲鸡蛋作用
有句老话说得好,人是铁饭是钢。还有句老话叫,能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情,我们只有吃好了身体才能够好,食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"热水冲鸡蛋作用",希望您喜欢!
鸡蛋是很常见的,常吃鸡蛋对身体免疫力提高有很好帮助,不过在吃鸡蛋的时候,要注意方法,很多人在吃鸡蛋的时候都是比较随意,随意的吃鸡蛋对身体没有任何帮助,煮鸡蛋和鸡蛋糕是不错选择,吃的时候对身体营养有很好补充,那热水冲鸡蛋作用是什么呢,下面就详细介绍下。
热水冲鸡蛋的作用:
鸡蛋煮老后,会损失掉其中一些营养,而将鸡蛋加糖冲开水喝时,鸡蛋刚被烫熟,营养价值丢失少,再加上鸡蛋本来就有清热降火、滋阴养血的作用,故而喝后有祛火的作用。建议可以将冰糖磨成粉末,然后加入鸡蛋中,用烧开的沸水一边搅拌一边冲,凉后食用,降火效果更好。此外,可以加入少许食盐,也有祛火效果,这种方法比较适合感觉喉咙肿痛、口腔上火的人。但一定要注意,不论加盐还是加糖,一定要放得少,以清淡为主。糖尿病患者尽量少食或不食。
最佳食法
【最营养的烹饪方法】:
鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81. 1%,开水、牛奶冲蛋为92. 5%,生吃为30%~50%。由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。不过,对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收。注意:茶叶蛋应少吃,因为茶叶中含酸化物质,与鸡蛋中的铁元素结合,会对胃起刺激作用,影响胃肠的消化功能。
在对热水冲鸡蛋作用认识后,制作热水冲鸡蛋的时候,每次是不能过多进行,而且对热水冲鸡蛋选择,需要根据自身需求进行,这样在吃的时候,对身体也不会有任何影响的,这点在制作热水冲鸡蛋的时候要注意的。
专治鼻塞---冲菜
食材明细:
青菜苔,蒜泥,辣椒粉,盐,酱油,蚝油,鸡精
专治鼻塞---冲菜的做法步骤:
1.摘取青菜苔洗干净,晾干,然后剁得碎碎的,另外取一片大叶子也晾干;
2.坐锅烧少许油,下蒜泥和辣椒粉小火炝香,再撒盐,淋酱油,蚝油,鸡精调成酱汁;
3.热锅(不要油)下青菜碎快速滴翻炒几下迅速盛出,取一青菜整叶子捂紧再盖上个碗~(秘诀在此哦~不能让它的味道散了);
4.这个菜最好是隔半天再吃,吃的时候,建议戴副眼镜~因为把盖子一掀开,浓烈的冲味会刺辣眼睛的~
5.吃法:夹上青菜碎在酱汁里沾一下,塞进嘴巴,千万小心鼻子,保准给你冲得鼻子超级受不了~(可以跟芥末PK哦~)
菠菜鸡肝滚粥
食材明细:
菠菜,鸡肝,生粉,料酒,盐,麻油
菠菜鸡肝滚粥的做法步骤:
1.备煮好的白粥。
2.鸡肝用生粉、料酒和盐用手抓捏均匀,等会再处理。
3.菠菜焯水,红色的根洗净留住!
4.把刚才抓捏并腌渍了一会的肝再用水冲洗干净。
5.用刚才焯菠菜的热水把肝烫一下去除血沫。
6.同时把白粥煮滚后下菠菜和鸡肝,放盐和一点麻油煮开关火就好了。
小贴士:
1:肝先抓捏后在清洗掉,这个步骤主要是去除腥味,并且这样处理过的肝更好吃,用在拿来爆炒猪肝上更能体现。 2:菠菜的红根是最富含铁质的,菠菜之所以补血关键在此,所以尽量不要丢掉。
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