俗话说“少喝果汁,多菜少肉,营养均衡,不要太瘦!”食疗一直为国人所重视,随着时间的发展,人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢?以下由小编收集整理的《龙眼百合》,希望能对你有所帮助,请收藏。
食材明细:
桂圆250克,百合100克,白砂糖20克
龙眼百合的做法步骤:
1.将桂圆肉去壳、核,取出肉;
2.百合剥去老皮,掰下鳞片瓣,撕掉筋皮,在凉水中泡20分钟;
3.百合捞入开水锅中稍烫,再捞入凉水;
4.将桂圆肉和百合放汤罐子里,加入白糖,注入适量清水,搅匀;
5.上笼蒸20分钟出笼即可。
小贴士:
1.桂圆和百合共组为滋补强壮的佳肴,具有补中益气、养血滋阴、宁心神的作用。2. 常治疗思虚过多、劳伤心脾、创刊忘怔忡、虚烦不眠、自汗惊悸、肺燥干咳、劳嗽吐血、神志恍惚或产后虚肿等疾病。3.此汤菜亦可作滋补强壮菜谱,常用之,可以起至延年益寿的作用。
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百合芦笋(1)
食材明细:
主料::芦笋200克,鲜百合3个,白果20克,
辅料::干红辣椒3个,蒜1瓣,
配料::盐适量,油适量,鸡精适量,白胡椒粉适量,
百合芦笋的做法步骤:
1.准备好材料;
2.百合掰开洗干净;白果冲洗干净;干辣椒切段;蒜切片;
3.芦笋去掉老的部分洗净切段;
4.芦笋入沸水稍焯烫,捞出沥水;
5.热油锅,爆香蒜片和干辣椒后下百合煸炒;
6.再放入芦笋、白果炒至熟,加盐、鸡精、胡椒粉调味炒匀即可。
清香百合糕
食材明细:
主料::马蹄粉150g,冰糖100g,鲜百合50g,水900g,
清香百合糕的做法步骤:
1.准备材料
2.将百合洗净、剥开
3.先将马蹄粉用600g清水和成生粉浆
4.再将300g清水加100g冰糖煮成糖水
5.在锅中倒入一点生粉浆和匀
6.再全部倒入生粉浆中和成半熟粉浆
7.平盘中刷油
8.将粉浆倒入平盘中
9.将鲜百合撒入,中大火蒸30分钟左右
10.半透明即可
11.冷却至硬倒扣脱模
12.切成片
13.平底锅里刷少量油,将百合糕放入煎香
14.至两面微黄即可
莲子百合饮
食材明细:
主料::干黄豆40克,
辅料::绿豆30克,百合15克,莲子5粒,
莲子百合饮的做法步骤:
1.黄豆,绿豆,百合和莲子分别备好。
2.头天晚上用清水将豆子和百合,莲子浸泡。
3.早上泡好的黄豆,过一遍净水,挑去坏粒。
4.绿豆,百合和莲子也泡好,冲洗干净。
5.将所有的材料混合倒入豆浆机中。
6.豆浆杯中加入开水到合适的水位。
7.豆浆机的机头合上杯子,接上电源,按营养米糊功能,豆浆机工作到发出滴滴声即可。
小贴士:
百合莲子饮是夏季的消暑良品,方子来源于九阳豆浆机食谱。
搭配早餐,味道好,能量够,营养也全面。
另外,它比较容易饱腹,对夏季瘦身非常有好处。
百合雪梨粥
食材明细:
主料::百合40克,雪梨1个,大米50克,糯米50克,
辅料::冰糖30克,
百合雪梨粥的做法步骤:
1.备好百合、大米、糯米和雪梨。
2.将百合、大米、糯米淘洗干净。
3.雪梨洗净去皮,切成小块。
4.锅里放入百合、大米和糯米,添加足够的水。
5.放入切好的梨。
6.盖锅盖通上电源,按一下煮粥键50分钟左右即熟。提前10分钟放入冰糖。
7.盛入碗中,即可享用。
蜜汁百合南瓜
食材明细:
主料::南瓜一块,新鲜百合适量,
辅料::金丝红枣干适量,蜂蜜适量,
蜜汁百合南瓜的做法步骤:
1.南瓜削皮,洗净,
2.切成3mm左右的厚片,
3.均匀的码放在盘子上,
4.撒上红枣干和新鲜百合,
5.上火蒸制20min左右,吃时淋上蜂蜜即可,
百合粥(1)
食材明细:
粳米50克,百合(干)50克,蜂蜜30克
百合粥的做法步骤:
将粳米洗净,入锅内,加水适量,置武火上烧沸后改文火煮40分钟,放入百合煮熟即可。食时加入冰糖。
小贴士:
效用:补肺益脾,定喘止咳。用于肺阴不足、脾气虚弱引起的咳嗽、少痰、气顺、乏力、食欲不佳而时有虚热烦躁者。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”蜂蜜:蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。
糖水百合汤
食材明细:
百合(干)100克,白砂糖30克
糖水百合汤的做法步骤:
百合加水500毫升,文火煎煮,熟烂后加糖适量。
小贴士:
1. 百合叶甘、苦,性微寒,能清心安神,治心烦不安,失眠多梦。2. 此汤可用于病后余热不净、体虚末复的虚烦失眠,伴有结核病史的失眠患者选服尤佳。
百合莲花汤
食材明细:
百合100克,莲子50克,黄花菜5克,冰糖150克
百合莲花汤的做法步骤:
1. 将百合、黄花菜用水洗净,装入汤盆内;
2. 莲子去掉两头及皮,捅掉心洗净,也放入汤盆内;
3. 汤盆内加入清水500克,上笼用大火蒸熟;
4. 放入冰糖,再蒸片刻即成。
小贴士:
1. 百合为百合科植物百合的鳞茎;2. 中医认为,百合性平味甘,有养阴润肺、清热、止咳、补中益气、安神利尿以及健肤美容等功效;3. 对于因内热引起的大便秘结、小便赤热,服用百合有清内热、利二便的功效;4. 百合莲花汽以百合为主料,配以莲子、黄花菜;5. 共成润肺止咳、养心安神、美容益智之功;6. 适用于肺热燥咳嗽、低热虚烦、惊悸失眠、健忘早衰、皮肤粗糙、颜面皱纹增多等症。
百合大枣汤
食材明细:
百合(干)40克,枣(干)100克,桑椹子40克
百合大枣汤的做法步骤:
1. 大枣去核洗净;
2. 百合、桑葚子洗净;
3. 以上三味约同置煲内,加水5碗,煲至出味。
小贴士:
1. 凡血虚而风燥者,有慢性皮肤湿疹、干燥脱皮屑、色毒沉着,患部剧烈瘙痒,抓后有黄色液体渗出;2. 本汤养血祛风,保护皮肤润滑;3. 桑葚子及桑树所结成的一种聚合果实,多汁叶甜,能补虚益气、明目聪耳、利水消肿、解酒毒。
百合炖鲍鱼
食材明细:
鲍鱼50克,百合花50克,盐3克,胡椒粉2克
百合炖鲍鱼的做法步骤:
1. 将鲍鱼用水略烫捞出,取出肉洗去黑膜,去内脏,切十字花刀备用;鲜百合去泥沙洗净。
2. 锅内添清汤,放入百合炖至熟透,下入鲍鱼,煮至刚熟,加入盐、胡椒粉调味即可。
小贴士:
鲍鱼性味甘、平、咸,滋阴清热,益精明目,其所含的鲍绿素有较强的抑制癌细胞生长的作用。鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
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