“吃饭细嚼慢咽,减少肠胃伤害,避免过量饮食,体重保持平衡,注重饮食质量!”国人生活中对于食疗有着丰富的经验,随着社会的不断发展,中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。那些健康达人是如何对待食疗的呢?小编陆续为大家整理了高丽菜汤,请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
圆白菜50克,盐2克
高丽菜汤的做法步骤:
1.高丽菜清洗干净,切成7至8毫米的方块。
2.高丽菜块放入锅中,加入高汤1杯到盖过高丽菜,煮开滚开,开锅后再转用小火熬8分钟。
3.用盐调味即可。
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花菜汤
食材明细:
黄油一大勺,蒜头1个,压碎,肉寇粉1/4茶匙,黑胡椒1/4茶匙,盐1.5茶匙,水1.4升,花菜1个,切丁,大胡萝卜1个,切丁,葱3根,切碎,切好的新鲜欧芹1把
花菜汤的做法步骤:
1.将黄油放入大锅用中火化开。将蒜放进黄油中30秒,接着放入肉豆蔻,胡椒和盐,煮上30秒或更久。加入水和花菜,煮沸后转小火后盖住,蒸煮20分钟,直到花菜变软。
2.将胡萝卜放进一个小锅,倒入水没过胡萝卜,中火烧至胡萝卜变软。沥干水分待用。
3.将花菜汤放进搅拌机搅拌,再放入胡萝卜,葱和欧芹搅拌即可。
荠菜汤
食材明细:
荠菜500克
荠菜汤的做法步骤:
1. 将新鲜带根荠菜洗净,切碎;
2. 放入沙锅内,加水适量(不必加油、盐等配料),用中火煮沸即可。
小贴士:
1. 利水,止血,明目。2. 适用于月经过多、产后流血、流产出血等症。
淡菜汤
食材明细:
海虹500克,油菜心200克,黄酒10克,盐3克,大葱8克,姜5克,胡椒粉1克,猪油(炼制)15克
淡菜汤的做法步骤:
1. 淡菜用热水浸泡,去杂洗净,放碗中;
2. 滤净浸泡水,倒入碗中,上笼蒸1小时取出;
3. 烧热锅,加入猪油;
4. 先将淡菜连汤下锅,加入清水、盐、料酒、葱(切段)、姜(切片)、胡椒粉,煮开后加入青菜心稍煮;
5. 拣出葱、姜即成。
小贴士:
1. 淡菜为海味珍品之一,性温,味咸。2. 《本草汇言》中称其为“补虚养肾之药”,“善治肾虚及热郁吐血,痢血,便血及血郁成瘿,留结筋脉诸疾”。3. 《日华子本草》谓之:“煮熟食之,能补五脏,益阳事,理腰,治脚气,消宿食,除腹中冷气、痃癖。”4. 对肝肾不足、眩晕盗汗、肾阳虚弱、腰痛、阳痿、遗精早泄、女子月经不调、月经过多、崩漏、白带过多、小腹冷痛、小便余沥不净、高血压病、动脉血管硬化症均有一定疗效。
高丽参当归炖猪心
食材明细:
猪心350克,高丽参10克,当归10克,盐5克
高丽参当归炖猪心的做法步骤:
1. 将高丽参、当归洗净,切细;
2. 猪心洗净,剖开;
3. 把当归、高丽参放入猪心内;
4. 把猪心放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖三小时,调味即可。
小贴士:
益气养血、补心安神;神经衰弱属心气不足,心血虚少者,症见面色无华、心悸失眠、健忘多梦、自汗盗汗、头晕目眩、四肢无力、气短懒言;感冒、有实邪者不宜饮用本汤。
三七高丽参炖瘦肉
食材明细:
猪肉(瘦)50克,高丽参10克,三七10克
三七高丽参炖瘦肉的做法步骤:
1. 将高丽参洗净,切片,三七洗净,切片,猪瘦肉洗净;
2. 把全部用料一齐放入炖盅内,加适量开水,炖盅加盖,文火隔开水炖三小时即可。
小贴士:
冠心病、心绞痛、心律失常属气虚瘀阻者,症见胸部刺痛,甚则胸痛彻背,时作时止,心悸气短,头晕目眩,食少体倦,舌胖而暗,脉细弱无力;外感发热、痰湿偏盛者不宜饮用本汤。
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