“美女想瘦,经常挠头;饮食调剂,不能松手;水煮青菜,少放些油!”食疗文化和中国饮食文化相伴而生,自有文字记录以来,国人相信通过饮食可以提升健康。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢?经过搜索和整理,小编为大家呈上凉拌菠菜(1),更多信息请继续关注本网站。
食材明细:
菠菜适量,蒜末适量,辣椒油适量,花椒油适量,盐适量,香油适量,鸡精适量,白糖适量,醋适量
凉拌菠菜的做法步骤:
第1步挑选新鲜菠菜,用盐水洗净。菠菜切段
第2步锅里烧水,将菠菜焯水。捞出菠菜,过凉水控干水分
第3步.蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋、调成汁加入。拌匀、摆盘。
小贴士:
菠菜不能直接烹调,因为它含有草酸较多,有碍机体对钙的吸收。所以吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再操作
97Msw.com相关知识
干酪菠菜(1)
食材明细:
主料:菠菜400克,奶酪30克,牛奶50克,
调料:植物油15克,白砂糖2克,盐2克,鸡精2克,胡椒粉1克
干酪菠菜的做法步骤:
1.将干酪切丝待用;
2.菠菜洗净切成段,用沸水焯烫后过凉;
3.取一容器,将菠菜和植物油、水、白糖、盐放入混匀;
4.以微波中火加热2分钟;
5.取出后加入高汤、鸡精、胡椒粉和牛奶,撒上干酪丝,放回微波炉中加热1分钟即可。
小贴士:
食物相克:
奶酪:奶酪忌与鲈鱼同食;吃奶酪前后1小时左右不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
菠菜粥(1)
食材明细:
粳米100克,菠菜100克,盐2克,味精1克
菠菜粥的做法步骤:
1. 将菠菜洗净,在沸水中氽烫一下,切4厘米长的段。
2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
3. 锅内加入冷水1000毫升,放入粳米,先用旺火烧沸,搅拌几下,再改用小火熬煮,待粥将熟时,将菠菜段放入粥中继续熬煮。
4. 待米烂菜熟时,下入盐、味精,搅拌均匀,再稍焖片刻,即可盛起食用。
小贴士:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
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