食材品类非常的丰富,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在于食材,想必你对食材了解很多吧?经过整理,小编为你呈上首乌丹参煲红枣,请收藏好,以便下次再读!
食材明细:
何首乌40克,猪腿肉240克,丹参20克,枣(干)100克,盐4克
首乌丹参煲红枣的做法步骤:
1. 何首乌、丹参、红枣、猪腱分别用水洗净。
2. 何首乌、丹参切片,红枣去核。
3. 加适量水,猛火煲至水滚。
4. 放入全部材料,改用中火继续煲2小时。加入细盐调味,即可饮用。
小贴士:
1. 此汤滋补血气、养心安神、活血祛瘀、乌须黑发。2. 对于心跳气促、心凉、心绞痛、皮肤出现瘀块或瘀点,须发早白、血虚头晕眼花、面色苍白等症状有帮助作用。3. 健康人饮用补血养颜、强健体魄、加速体内新陈代谢、保持活力,使毛发保护乌润茂密的作用。4. 注意:孕妇不宜饮用。何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。丹参:丹参畏碱水,反藜芦。
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何首乌煲鸡蛋
食材明细:
何首乌60克,鸡蛋500克
何首乌煲鸡蛋的做法步骤:
何首乌洗净加水和鸡蛋同煮,鸡蛋熟后,去壳取蛋再煮片刻,即可吃蛋饮汤。
小贴士:
此菜具有味道适口,滋阴补肾益血的功效。何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
何首乌红枣粥
食材明细:
粳米100克,何首乌50克,枣(干)5克,冰糖30克
何首乌红枣粥的做法步骤:
1. 先将何首乌以沙锅煎取浓汁,去渣备用。
2. 何首乌汁与淘洗干净的粳米、红枣一同入锅,加水适量,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥。
小贴士:
1. 益肠通便。2. 适用于便秘、老年性高血压、血管硬化、阴血亏损、大便干燥等症,久服可延年益寿。3. 大便稀薄者不宜服用。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。
何首乌煲牛肉
食材明细:
何首乌20克,牛肉(肥瘦)100克,黑豆100克,桂圆50克,枣(干)20克,姜5克
何首乌煲牛肉的做法步骤:
1. 将黑豆在水中浸一夜,然后用少许水将黑豆煮上一会,去水,然后再加入八杯清水。
2. 将切成小块的牛肉及几片生姜放在锅内同煮,水沸时除去肥油及泡沫,略煮一会便可以加入何首乌、龙眼肉及红枣等,再煮上个多小时,便可以饮汤及食肉了。
小贴士:
此菜具有保肝、益肾、养血、乌发的功效。何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。黑豆:《本草经集注》记载有:“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
首乌黑豆红枣桂圆煲鸡的做法
材料:
母鸡半只或一只,黑豆100g,红枣10枚,桂圆25g,黄七40g,盐适量,
首乌黑豆红枣桂圆煲鸡的做法的做法步骤:
步骤1,红枣去核洗净备用
步骤2,黑豆进炒锅,不加油,炒至皮壳爆裂取出,清水洗净备用
步骤3,鸡刨洗净,放入滚水5分钟,砍成大块洗净备用。
步骤4,其余材料反复浸泡,洗净,沥干备用
步骤5,锅中放入3000毫升清水,将所有材料放入锅中,用猛火煲至水滚,改文火3小时,关火,放适量盐调味
首乌红枣桂圆粥
食材明细:
主料::制何首乌15克,红枣3颗,桂圆肉8克,粳米50克,
辅料::冰糖适量,清水适量,
首乌红枣桂圆粥的做法步骤:
1.用料:制何首乌15克,红枣3颗,桂圆肉8克,粳米50克,冰糖适量,清水适量。
2.将制何首乌洗去浮尘,用清水略微浸泡片刻。
3.放入砂煲中,加入适量清水。
4.置火上,大火煮沸后转中火,煮约1小时。
5.捞除药渣,只留药汁。
6.在煮制何首乌的同时,将红枣表面的浮尘洗净,切成两半,去掉枣核。
7.桂圆去掉外壳和内核,留取桂圆肉,备用。
8.大米也用清水略微淘洗一遍。
9.将处理好的红枣,桂圆肉,大米倒入留有药汁的砂煲中,再加入适量清水。
10.搅拌均匀,大火煮开后转小火煮约30分钟,并适时搅拌。
11.待米粒软烂后熄火。
12.盖上盖子,焖约15分钟。
13.揭盖,米汤混融。
14.最后加入冰糖,再继续煮约5分钟即可。
15.盛出,趁热食用。
小贴士:
制何首乌熬制时间较长,需多加些水煮,以免汤汁被煮干。
砂煲可以用普通锅具代替。
何首乌红枣粥的做法
适宜人群:老少皆宜
材料:
何首乌粉25g,红枣50g,粳米50g,冰糖15g,
何首乌红枣粥的做法的做法步骤:
步骤1,何首乌粉25g
步骤2,红枣50g
步骤3,粳米50g
步骤4,冰糖15g
步骤5,红枣剪碎
步骤6,水开后改小火下精米
步骤7,待粳米开花
步骤8,放红枣碎
步骤9,待煮到半成熟
步骤10,放何首乌粉
步骤11,搅拌成稠加冰糖调味
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