“饮食要控量,三餐要按时,米粥易消化,清淡尤为佳”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成,随着生活的提升,长期的生活总结,让人们得出了这些食疗经验。那些健康达人是如何对待食疗的呢?小编推荐你不妨读一下青豌豆浆汤,有需要的朋友就来看看吧!
食材明细:
豌豆800克,小麦面粉100克,牛奶800克,植物油30克,盐3克
青豌豆浆汤的做法步骤:
1.把罐头青豌豆或事先煮好的冷冻青豌豆过筛擦碎,然后和奶汁搅匀。
2.上桌前调上油,并放入三汤勺罐头整粒青豌豆。
小贴士:
奶汁的制法如下:把面粉和油轻炒一下,用热牛奶稀释,一起煮10-15分钟,然后过筛擦碎,用热水调稀,加适量盐。
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豆浆莴笋汤
食材明细:
莴笋300克,豆浆750克,盐5克,味精2克,猪油(板油)50克,大葱10克,姜10克
豆浆莴笋汤的做法步骤:
1. 将莴笋去皮,切成长7厘米,筷子头粗的条,洗净;
2. 姜切片、葱切节待用;
3. 锅置火上,下猪油烧热至六成热;
4. 下姜,葱稍炸出香味,下莴笋条、盐炒至断生;
5. 拣去姜、葱不要,冲入豆浆750克,烧开加味精即可。
小贴士:
1. 锅要清洁,炸姜,葱火不宜过大,以免烧焦影响色泽;2. 如喜甜味,可加糖。此汤制法独特,色泽洁白,味道鲜美,祛火除热。
青豌豆的营养价值有哪些
俗话说“少喝果汁,多菜少肉,营养均衡,不要太瘦!”中国食疗文化渊远流长,随着历史的发展,这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。你对健康食疗有什么样的看法呢?下面是小编为大家精心推荐的“青豌豆的营养价值有哪些”,欢迎大家收藏与参考,希望对您有所帮助。
青豌豆是我们在生活当中,比较容易接触到的一种食物,是饭桌上的常客,但是要问到青豌豆到底有哪些营养价值,可能很多人都会摇头了,因为人们对于一些食物的营养功效,往往都不会注重,所以针对这个现象,下面就为大家具体来分析一下,青豌豆的营养价值体现。
主要价值
种子及嫩荚、嫩苗均可食用;种子含淀粉、油脂,药用有强壮、利尿、止泻的功效;茎叶能清凉解暑;并作绿肥和饲料。 豌豆依用途分为两大类:1.粮用豌豆:花紫也有红或灰蓝色的,托叶、叶腋间、豆杆及叶柄上均带紫红色,种子暗灰色或有斑纹所以又称"麻豌豆",作为粮食与制淀粉用,常作为大田作物栽培。2.菜用豌豆:花常为白色,托叶、叶腋间无紫红色,种子为白色、黄色、绿色、粉红色或其他淡的颜色。果荚有软荚及硬荚两种,软荚种的果实幼嫩时可食用,硬荚种的果皮坚韧,以幼嫩种子供食用,而嫩荚不供食用。作为蔬菜用的品种有"小青荚"、"上海白花豆"等品种。
营养价值
豌豆营养丰富,主要含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维,并含有一定的赤霉素A、植物凝集素、胡萝卜素、维生素等成分。豌豆青豆粒含蛋白质约7.4%,膳食纤维约4.5%。碳水化合物约18.2%。
从这些内容介绍我们会发现,青豌豆营养价值高,含有非常丰富的蛋白质脂肪以及粗纤维,和各种维生素,所以说对我们的身体保健是比较好的,而且它还能够更好的帮助保护心血管疾病,对利小便解疮毒,都有很好的效果。
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