食材是组成各种美食的基本原料的统称,食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的大量篇幅就是食材,你平时对食材了解比较多吗?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“果汁牛肉”,供你参考,希望能帮到你。
食材明细:
牛肉(瘦)500克,橙子100克,胡椒粉2克,花椒粉2克,丁香2克,茴香粉1克,八角1克,姜3克,大葱4克,白砂糖7克,料酒10克,猪油(炼制)20克,盐3克,酱油5克
果汁牛肉的做法步骤:
1. 鲜橙去皮、籽,取汁加入白糖、花椒粉、胡椒粉、丁香粉、茴香粉、八角粉、酱油、猪油,调成果汁味料;
2. 牛肉去筋,切成5毫升厚的大片,放姜、葱段、料酒、盐腌渍1小时,用旺火蒸40分钟至熟取出凉冷,改二粗丝备用;
3. 锅置旺火上,放入猪油烧至六成热时,下牛肉丝炸至硬,呈棕红色时捞起,与果汁味料拌匀装盘即可。
小贴士:
旺火油炸牛肉丝不可太久,以免焦糊;可加红油或香油调味。橙子:橙子忌与槟榔同食。
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润肺果汁
食材明细:
主料::白梨半个,血橙二个,
辅料::冰糖25g,蜂蜜20g,冰块适量,纯净水800ml,
润肺果汁的做法步骤:
1.准备好主要的食材:冰块可以按照个人的喜好适量的添加,自己喜欢的就是最好的,如果天气热一定要多加冰块喝起来更爽口。
2.白梨削皮切块,可大可小,机器会帮助打碎的。
3.血橙先切,然后把皮去除备用。
4.准备好的水果,倒进破壁机榨汁杯子。
5.全部的水果和冰糖,蜂蜜。
6.好了可以加水和冰块了。
7.盖上真空杯子的盖子,制作的果汁是真空的。开启果汁键。8分钟就做好了,不同于其他的制作方法,保存果汁的原色和口感不会产生泡沫。
8.榨好的果汁,可以享用了。有没有要喝一杯的一起呀。真空榨汁的果汁泡沫很少呦。
9.真空榨果汁的确不一样,打开盖子几乎没有泡沫。如果不是真空的泡沫很多颜色也会氧化。
小贴士:
小贴士:
任何水果都可以榨汁,自己搭配喜欢就是最好的。
果汁藕片
食材明细:
主料::莲菜1个,红心火龙果1个,
辅料::盐少许,蜂蜜2勺,白醋1勺,
果汁藕片的做法步骤:
1.食材备好。
2.莲藕去皮切成片,火龙果果肉切成小碎块,当然榨汁更好。
3.火龙果里加入两勺蜂蜜。
4.加入一勺白醋,白醋可以使口感变得更加丰富,同时也有固色效果。
5.莲藕倒入开水锅加点盐煮3分钟捞出过凉控水。
6.把莲藕倒入火龙果容器里。
7.给它翻拌均匀冷藏3个小时,同时每隔一段时间翻动一次。
8.做好后摆入盘中美味即成,酸酸甜甜的非常好吃。
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