食材构成了美食最基本的部分,没有好的食材,不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材感兴趣吗?有请驻留一会,阅读小编为你整理的仙人掌炒牛肉,或许你能从中找到需要的内容。
食材明细:
牛肉(肥瘦)60克,仙人掌60克,姜5克,盐3克,植物油15克,味精2克
仙人掌炒牛肉的做法步骤:
1. 选鲜嫩牛肉洗净,用调味料腌好;
2. 武火起油锅,爆香姜,下牛肉,炒至八成熟,取出;
3. 取仙人掌洗净,切细;
4. 起油锅下仙人掌炒熟,然后下牛肉,调味并加入湿芡即可。
小贴士:
行气活血,健脾益气;溃疡病属脾虚气滞者。症见胃脘疼痛,饮食减少,脘腹胀满;外感发热者不宜食用本品。
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香炒仙人掌
食材明细:
主料::食用仙人掌250g,辣椒30g,
辅料::韭菜100g,盐适量,
香炒仙人掌的做法步骤:
1.仙人掌,
2.把没剔赶紧的刺全部处理掉,
3.大概削一削外皮,皮
4.切成细条,
5.黏黏的粘液,
6.放在清水里浸泡,换三次水,每隔半小时换一次,
7.焯水,仙人掌变透明即可,
8.热锅下油,把辣椒煸炒出香味,
9.下韭菜,大概翻炒一下,
10.下焯过水的仙人掌,
11.继续炒至没有粘液,韭菜熟了,放适量盐调味即可,
小贴士:
仙人掌处理起来有些麻烦,可以一次性多做一些,焯过水后放冰箱里冷冻起来,吃的时候拿出来化化就可以了,可以保存一年的!
仙人掌果汁
食材明细:
主料::仙人掌果10颗,凉开水800ml,
辅料::蜂蜜适量,
仙人掌果汁的做法步骤:
1.野生仙人掌果。
2.仙人掌果用剪刀剪去刺团,洗净用刀一切2块。
3.用小勺挖出果肉,注意仙人掌果顶端(粗的一端)有一组刺,要挑出来。
4.依次把果肉都挖出来。
5.把仙人掌果肉,蜂蜜放破壁机里,加水。
6.启动果汁功能10秒即可。
7.仙人掌果籽坚硬,不必打碎。倒果汁时用滤网滤一遍。
8.留在破壁机里的仙人掌果籽。
9.成品图。
仙人掌鲜榨汁
食材明细:
仙人掌,菠萝,白糖。
仙人掌鲜榨汁的做法步骤:
把1片仙人掌去剌,切成小块,放入家用食品加工机中,加入100毫升冷开水(冰镇的更好),1/4块菠萝及白糖少许,一起匀浆,纱布过滤,即成1杯可口的仙人掌鲜榨汁。
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