“人健康不在年龄,衰老与年龄不成正比,善于养生保健的人,易逝的青春就会放慢脚步!”中国人非常讲究食疗,随着文化的进步,这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。那些健康达人是如何对待食疗的呢?经过搜索和整理,小编为大家呈上海参鲜蘑菇汤,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
食材明细:
海蚌200克,蘑菇(鲜蘑)80克,青豆40克,花生油10克,味精2克,料酒3克,酱油3克,盐2克,大葱5克,姜3克,香油5克
海参鲜蘑菇汤的做法步骤:
1. 将水发海参洗净切成方丁。鲜蘑菇洗净去蒂,蘑菇切开。葱和姜煮切碎待用。
2. 清水用旺火煮开,分别将海参、鲜蘑菇、青豆烫透捞出。
3. 炒锅烧热,放入油,油六成热时,下葱、姜末起锅,加盐,烹入料酒,放入酱油,加清水,煮沸后,下入海参,青豆,鲜蘑菇,再煮开淋入香油即成。
小贴士:
软化血管、清血杂质、降压消脂
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海参汤
食材明细:
海参(水浸)50克,枣(干)10克,冰糖10克
海参汤的做法步骤:
先用清水把海参炖烂,再加入大枣、冰糖,炖15分钟即成。
小贴士:
1. 补肾益精,养血润燥,健脾益气。2. 适用于气阴不足、脾肾两虚之动脉硬化。3. 海参有“海中人参”之誉,久服能厚肠胃、益精血。海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。
鲜蘑豆腐汤(1)
食材明细:
蘑菇(鲜蘑)100克,豆腐(北)200克,青蒜25克,虾米25克,盐3克,味精1克,香油1克,胡椒粉1克,醋2克
鲜蘑豆腐汤的做法步骤:
1.把蘑菇、豆腐切成小片;青蒜切成段。
2. 锅内添清汤,放入豆腐、鲜蘑菇、泡洗好的海米、精盐烧开,撇去浮沫,加入胡椒粉、醋,淋入麻油,放少许味精,出锅,放少许洗净的蒜苗即成。
小贴士:
1. 蘑菇为鲜鲜美的真菌,性凉,味甘,有理气、化痰、滋补强壮的作用。2. 现代科学研究认为;蘑菇内含有抗癌物质,并有降低血糖的作用。3. 此汤菜中有用蘑菇配清热解毒、补中生津的豆腐,其作用相互加强;不仅可以作为菜肴食用,而且长期服用之能收到抗癌和降血脂、降压的功效,是冠心病、高血压、高血脂患者理想的保健菜谱。高血压病调理药膳
土鸡海参汤
食材明细:
主料::全翅两个,全腿两个,海参三个,红枣几个,葱适量,姜适量,香菜适量,
辅料::盐3克,料酒5克,香叶一片,花椒几粒,八角半个,
土鸡海参汤的做法步骤:
1.1、材料图。
2.2、鸡块加水加姜片葱段和料酒焯水。
3.3、焯水后将鸡翅洗干净,放入电饭煲中。
4.4、原汤打渣去沫,加入锅中,我通常用细布过一遍。
5.5、电饭锅有慢炖键,程序用时二小时,在最后半小时加入海参和适量盐,切碎更好,为了拍图,用了整个的。各家的锅具不同,自行把握,用砂碗在明火上炖煮也是可以的,保持微火慢慢的炖。但参不能加入太早,煲煮时间不能超过30分钟。
6.6、鸡汤煮好后,吃进放香菜叶或者一丢丢蒜碎,葱姜碎都不易过多,一丢丢就可以了。
小贴士:
1、干海参泡发技巧在日志中。
2、海参不易入味儿,久煮又失去口感,鸡汤煨是比较好的入味儿方法,但时间不能超过30分钟。
3、发好的海参及吃掉,如果一时吃不完,可以单只用保鲜膜包好冻起来,吃时自然化冻即可。
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