俗语说:生冷粘硬不可食,少吃干食多喝汤。中国食疗文化渊远流长,在长期的生活中,这些经验的得来,是经历了长期的生活观察。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢?也许以下内容“洋葱肉片”合你胃口!我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细:
洋葱(黄皮)150克,猪肉(瘦)50克,酱油10克,盐2克,植物油25克,味精1克
洋葱肉片的做法步骤:
1. 将洋葱洗净切块;
2. 猪瘦肉洗净,切薄片备用;
3. 将适量植物油倒入炒锅内,烧至六七成热,放入猪瘦肉煸炒;
4. 将洋葱下锅与肉同炒;
5. 放入酱油、味精各适量,略炒即可上盘食用。
小贴士:
本品可用于预防高血脂及动脉硬化等症。
97msw.com延伸阅读
洋葱炒羊肉片
食材明细:
主料::羊肉片250g,洋葱一个,红椒一个,
辅料::菜油10ml,姜5片,葱5g,盐3g,沙茶酱1勺,
洋葱炒羊肉片的做法步骤:
1. 材料备齐。
2. 坐锅烧热后放菜油,炒香姜片。
3.放入羊肉片下去翻炒。
4.炒至变色后加入沙茶酱一大勺。大火翻炒1分钟。
5. 放入洋葱红椒丝翻炒片刻。
6.洋葱和红椒熟即可放盐,生抽调味。
7.起锅啦。
8.美味
9.香。
小贴士:
由于沙茶酱有一定的咸味,放盐和生抽至需要非常少量,全程大火快速炒羊肉会比较嫩。
杏鲍菇洋葱干煸肉片
食材明细:
主料::五花肉一块,
辅料::杏鲍菇一个,香菇四个,洋葱一个,
配料::姜适量,盐适量,糖适量,醋适量,料酒适量,老抽适量,
杏鲍菇洋葱干煸肉片的做法步骤:
1.杏鲍菇、香菇、洋葱切片
2.锅中放水烧开,五花肉放开水中加一点料酒焯一下捞出切片
3.锅中放油,加姜片煸香,下肉片加一点料酒炒香,干煸至表面焦焦的,肥肉出油,加一点点盐调一点底味捞出装盘待用
4.原锅不用放油(煸肉会出好多油),下洋葱煸香
5.再加香菇、杏鲍菇炒香
6.再放入煸好的肉片炒香一会,加盐、糖、醋、老抽调好味
7.装盘即可,开吃
花菜肉片
食材明细:
猪肉(瘦)100克,菜花300克,黄酒10克,盐10克,淀粉(豌豆)15克,味精5克,色拉油15克
花菜肉片的做法步骤:
1.肉片用淀粉、绍酒、精盐、味精拌匀。
2.花菜切成小朵,用开水泡后,加入味精、熟色拉油,与肉片拌匀。
3.装入盘内,加盖高火5分钟,中途搅拌一次即可。
腌洋葱 (和风洋葱拌牛肉)
食材明细:
材料:,牛肉片100克,洋葱2个,西生菜3-4片,小黄瓜1条,苜蓿芽1盒,小蕃茄6颗,白芝麻2大匙,太白粉少许 调味料:酱油少许,盐2小匙,糖3大匙,酒1瓶盖,白醋3/4杯,橄榄油3/4杯,味霖半杯,鱼露适量,黑胡椒粉少许
腌洋葱 (和风洋葱拌牛肉) 的做法步骤:
1.将洋葱先横向切片,再抖散成为细丝后,放置15分钟使辣味消散备用 2.取一个瓶子,倒入橄榄油、白醋、味霖、糖、盐、鱼露和酒搅拌均匀,再放入洋葱略微搅拌后,腌放1天成为腌洋葱备用 3.取一个碗,放入西生菜、小黄瓜、小蕃茄、2大匙腌洋葱酱汁、黑胡椒粉和适量的腌洋葱翻拌均匀后舖入盘中,再放上苜蓿芽备用 4.另取一个碗,放入牛肉片、酱油和太白粉水拌匀,再放入滚水中烫熟后,起锅淋上腌洋葱酱汁拌匀 5.接着排在苜蓿芽上,再淋上1-2大匙的腌洋葱酱汁后,撒下白芝麻即可完成 厨师叮咛: *白醋也可改用镇江醋或南蛮醋,但水果醋较不适合 *鱼露也可用淡色酱油取代 *酒也可改用高梁酒或清酒 *腌洋葱具有增加免疫力的功效
洋葱通心粉
食材明细:
主料::通心粉一小把,洋葱1/4个,鸡蛋1枚,大蒜2根,
辅料::番茄酱适量,
洋葱通心粉的做法步骤:
1.准备好原材料,把洋葱和大蒜切碎。
2.锅中加水烧开。
3.水中加适量的盐下通心粉,这个面很难煮,我煮了十几分钟,一定要挑一根尝尝是不是熟透了,不然中间硬硬的不好吃。
4.下好的面沥水。
5.鸡蛋打开,搅拌均匀。
6.我这个锅很小,我分两次倒入蛋液,摊成蛋皮。
7.摊好的蛋皮切碎。
8.锅洗干净,加少许油。
9.加入切碎的洋葱和大蒜,翻炒一会。
10.加入番茄酱继续翻炒。
11.加入切碎的蛋皮。
12.翻炒一会后,加适量的水煮开,不要太多。
13.倒入下好的通心粉。
14.翻炒至水干,加适量的盐调味(前面下通心粉时加过盐了,要适量哦)。注意不要粘锅了。盛起来,开吃了!
香菇肉片
食材明细:
新鲜香菇,姜,肉,青椒,红椒,油,酱油,生抽,盐,鸡精,葱花
香菇肉片的做法步骤:
1.新鲜香菇洗净去蒂后切片。
2.姜切片、肉切片。青红椒切圈。
3.锅坐油,下姜片爆香,青红椒炒出香味,入香菇片翻炒至渐渐有水份析出,再加入肉片,淋酱油、生抽同炒。
4.炒至肉片熟透,快手加盐、鸡精、葱花,翻匀即可出锅。
洋葱猪肝
食材明细:
猪肝100克,洋葱(白皮)100克,料酒15克,酱油5克,淀粉(玉米)5克,盐3克
洋葱猪肝的做法步骤:
1. 猪肝洗净,切片;
2. 洋葱洗净,切块;
3. 炒锅上火,放入开水和猪肝,稍微煮一下,捞出滤水;
4. 炒锅加油加热,放入洋葱煸炒到软;
5. 放入猪肝,倒入料酒、酱油、清汤炒透,用湿淀粉勾芡,加盐调即可食用。
小贴士:
猪肝炒的不要太多以免影响口感。1. 可抑制胆固醇升高;2. 猪肝性甘味苦,能促进消化,润肠通便;3. 猪肝中铁质、维生素A、维生素B极其丰富;4. 加上洋葱可以抑制胆固醇升高,是既有利于减肥,又非常营养的一道菜肴。猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
洋葱虾仁
食材明细:
主料::明虾250克,洋葱1个,
辅料::青蒜适量,细盐适量,色拉油适量,
洋葱虾仁的做法步骤:
1.备料明虾,洋葱。
2.将明虾去壳,用适量细盐搓腌一下备用。
3.热锅加油将洋葱下锅爆炒。
4.再将冲洗好的虾仁下锅同炒。
5.加适量细盐调味。
6.再加入青蒜同炒至出味即可。
7.这样子一份洋葱虾仁就完成了。
小贴士:
虾仁是易熟的食材,注意炒制的时间。
洋葱粥
食材明细:
洋葱(白皮)100克,粳米50克
洋葱粥的做法步骤:
1. 洋葱洗净切成片;
2. 粳米淘洗干净;
3. 洋葱、粳米煮成稀粥作早餐食,每天坚持食之。
小贴士:
本品对冠心病血脂偏高而有腹胀者有效。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
相信《洋葱肉片》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了孜然肉片专题,希望您能喜欢!