“晚上不宜吃冷饮,代谢缓慢降体温,饭后经常喝点茶,杀菌消毒助消化!”健康食疗,一直是很多专家提倡的概念,随着时间的推移,这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢?下面是小编为你精心整理的“酸菜芋头汤”,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
食材明细:
酸白菜100克,芋头250克,猪油(炼制)50克,盐1克,味精1克
酸菜芋头汤的做法步骤:
1. 将酸菜用清水泡一下,洗净沥干水,切成丝;
2. 芋头刮洗净,切块;
3. 铝锅置火上,下鲜汤烧开;
4. 下芋头、泡酸菜(酸白菜)、化猪油、精盐炖;
5. 芋头酥软时,下味精起锅即可。
小贴士:
1. 选用泡制不久的酸菜,味道才清香;2. 芋头要选子芋,不用母芋。此汤色白味浓、咸鲜可口、开胃生津、刺激食欲,为夏季佐餐汤菜。酸白菜:酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症。芋头:芋头忌于香蕉同食。
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芋头人参骨汤
食材明细:
主料::骨头500克,
辅料::芋头400克,人参1个,
配料::盐适量,鸡精适量,小葱2根,姜4片,
芋头人参骨汤的做法步骤:
1.准备好原料。
2.把骨头放入开水中烫开,捞出备用。
3.把芋头切成滚刀块,葱打结,姜切片。
4.锅中入开水,放入骨头。
5.加入姜、葱、人参,盖上盖子慢炖。
6.骨头烂时加入芋头烧熟。
7.最后加入盐、鸡精出锅。
原来芋头也可以做汤-----芋头生菜汤
食材明细:
主料::芋头适量,生菜适量,大葱末适量,姜末适量,香菜末适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,芝麻油适量,
原来芋头也可以做汤-----芋头生菜汤的做法步骤:
1.芋头去皮,切成小块,上锅,水开后蒸25分钟。
2.生菜和香菜洗净。
3.大葱和姜切成末,香菜也切成末备用。
4.生菜切碎。
5.蒸好的芋头压成泥,有小部分的颗粒也没关系。
6.芋泥装入汤锅里,再放入适量的清水,搅匀,使芋泥和清水更好在融合在一起。
7.将大葱末和姜末倒入,搅匀,开火,火不要太大,一边加热,一边还可以用勺子搅拌一下,以免糊锅。
8.烧开后,再煮两分钟,加入盐、鸡精,关火,倒入生菜末和香菜末,搅匀,再淋上香油,美味便完成了。
小贴士:
1、我用的芋头买的时候就已经去好皮的,如果自己去皮,一定要戴好手套。
家常补钙靓汤----芋头豆腐鲜虾汤
食材明细:
主料::芋头半斤,豆腐半斤,对虾10个,
辅料::盐适量,香油适量,鸡精适量,料酒适量,胡椒粉适量,葱适量,姜适量,
家常补钙靓汤----芋头豆腐鲜虾汤的做法步骤:
1.豆腐切小块开水煮一下捞出。
2.芋头去皮切小块,对虾化冻洗净备用。
3.炒锅到油倒入对虾,加一些料酒翻炒至变色盛出。
4.砂锅中加入开水倒入炒好的对虾,芋头块,葱姜,大火煮开中小火炖煮15分钟。
5.煮的时候要把上面的浮末撇去。
6.再把豆腐放入煮上5分钟。
7.最后加盐,胡椒粉,鸡精,香油调味关火。
鲜笋酸菜素肚汤
食材明细:
素火腿200克,酸白菜160克,竹笋100克,盐2克,味精2克,香油10克
鲜笋酸菜素肚汤的做法步骤:
1. 鲜笋去壳洗净,煮半熟切片,酸菜心洗净,跟素肚(素火腿)一起切片。
2. 起炒锅,放上汤6碗,再下素肚、酸菜心、鲜笋、调味料,煮5分钟,即可上桌。
小贴士:
清热生津、软化血管、降低血压。酸白菜:酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症。
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