“莲藕是个宝,御寒最有效;饭后吃红枣,补血抗衰老;早睡又晚起,保暖养元气。”每个中国人都懂得一定的食疗知识,随着观念的更新,这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。你对健康食疗的态度是什么呢?由此,小编为你收集并整理了鲜菇烧豆腐欢迎阅读,希望你能阅读并收藏。
食材明细:
豆腐(北)300克,蘑菇(鲜蘑)75克,盐3克,味精1克,蚝油20克,香油1克,淀粉(豌豆)5克
鲜菇烧豆腐的做法步骤:
1.老豆腐切成3厘米见方的小块,用沸水浸着备用;鲜菇洗净,切成丝;淀粉加水调成湿淀粉。
2.用油起锅,加入豆腐块,再加鲜菇丝,加水,滚开后用精盐、味精、蚝油调味,最后用湿淀粉勾芡即成。
小贴士:
蘑菇别名肉蕈,为鲜美的食用真菌,因味如鸡腿,故又有“植物鸡腿”之称。据报道,从人工栽培的平蘑菇中提取的多糖类,对肝炎以及白细胞减少症有较好的疗效,故不论急、慢性肝炎均宜经常服食。
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鲜菇炒鱼片
食材明细:
草鱼120克,草菇200克,姜5克,大葱5克,淀粉(玉米)5克,花生油30克,盐3克,芡粉2克
鲜菇炒鱼片的做法步骤:
1. 将鲜草菇刮去污泥,洗净,放入开水中拖过,滤去水分;
2. 鲩鱼(草鱼)洗净,切片,用盐、姜、花生油、芡粉拌匀腌制;
3. 起油锅,下姜丝、草菇,调味,再下鲩鱼片,炒至鱼片刚熟,下葱花、湿淀粉炒匀即可。
小贴士:
补益脾胃、清热除烦;高血压病,动脉粥样硬化症属阴虚阳亢型或脾虚者。症见头目眩晕,手脚麻木,口苦心烦,体倦无力,饮食减少等;脾胃虚寒便溏不宜食用本品。
鲜菇炒牛肉
食材明细:
主料::牛肉350克,真姬菇150克,黄瓜1/3条,
辅料::酱油1大匙,砂糖1/2大匙,芝麻油1小匙,蒜头1颗,姜1片,
鲜菇炒牛肉的做法步骤:
1.把材料准备好。
2.牛肉洗干净,切成长条。
3.蒜头去掉外衣,并用压蒜器压成蓉。
4.姜去皮,切成米粒状。
5.黄瓜洗干净,切成长条。
6.把所有调料放切好的牛肉中,搅拌均匀,腌制20分钟。
7.真姬菇摘好,洗净。
8.在锅中注入适量清水,大火烧开,倒入真姬菇,大火煮开后继续煮2分钟。
9.捞出,用清水冲一下,并沥干水份。
10.热锅下油,油烧至6成热时,倒入牛肉。
11.大火快速翻炒,炒至变色。
12.倒入切好的黄瓜。
13.继续大火翻炒,倒入真姬菇。
14.继续快速翻炒1—2分钟,即可装碟。
15.嘿嘿,味道真的灰常灰常好,我家那只小馋猫已经在等不及了,呵呵。
16.感觉真的省了不少银子,要如道,在我们广东,吃上一次正宗的韩菜,那价格真的非常滴不菲。
17.真的非常好吃。
感谢您阅读“97美食网”的《鲜菇烧豆腐》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鲜达食材专题,希望您能喜欢!