“牛奶价值营养高,早餐一杯精神好;蔬菜鱼肉各有利,午餐搭配要合理!”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康,随着观念的更新,这些食疗文化并非随意编说。你对健康食疗有什么样的看法呢?小编收集并整理了“丝瓜榨菜粉丝肉片汤”,相信一定会对你有所帮助。
食材明细:
丝瓜480克,猪肉(肥瘦)240克,粉丝100克,榨菜40克,盐2克
丝瓜榨菜粉丝肉片汤的做法步骤:
1. 丝瓜去角边,洗净切件。瘦肉洗净切片。榨菜稍浸切片。粉丝浸软。
2. 先将8碗清水注入煲内,然后将瘦肉放入煲内。汤烧开一会,将丝瓜、榨菜和粉丝投入煲内再煮15分钟,加盐调味便可。
小贴士:
清热通络、凉血解毒、减肥瘦身
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肉片炒丝瓜
食材明细:
主料::丝瓜600g,
辅料::彩椒100g,猪肉80g,生抽15ml,盐2g,玉米淀粉5g,葱15g,姜适量,九三花生油20ml,
肉片炒丝瓜的做法步骤:
1.准备好食材:丝瓜、猪肉、葱姜、彩椒、淀粉、生抽、盐、九三花生油。
2.丝瓜洗净刮去外皮切厚片、彩椒洗净切块、葱姜切碎,猪肉切片备用。
3.猪肉片用5毫升生抽和淀粉抓抓上浆。
4.炒锅烧热加入九三花生油,油热后下入猪肉片煸炒。
5.待猪肉变色后下入葱姜碎爆香。
6.然后加入丝瓜片煸炒。
7.看到丝瓜片变软了就加入彩椒块翻炒。
8.加入2克盐
9.再加10毫升生抽
10.翻炒均匀即可出锅。
小贴士:
丝瓜不用久炒,否则容易出汤。
粉丝丝瓜盅
食材明细:
主料::丝瓜一根,粉丝一把,红椒一块,小葱几根,大蒜几粒,
辅料::盐5克,生抽10克,淀粉一勺,糖5克,烹调油适量,
粉丝丝瓜盅的做法步骤:
1.1、材料图。粉丝提前泡上。
2.丝瓜去皮切段,尽可能均匀。
3.用勺子在丝瓜段的一面挖出一个小洞。
4.挖出的丝瓜粒切碎,跟肉馅拌在一起,拌肉馅时加上盐一点儿生抽和料酒及适量淀粉。
5.取一个深盘,铺上粉丝,摆上丝瓜段,酿上肉馅。
6.上锅蒸上,水开后蒸8到10分钟。蒸的时候,将红椒和大蒜小葱切碎。
7.蒸好的丝瓜盅取出。
8.起锅倒油,炒香大蒜小葱和红椒,加水加盐生抽糖调味儿,煮开后勾芡。
9.将做好的芡汁倒在蒸好的丝瓜上,好了,可以吃了。
小贴士:
1、丝瓜去皮不宜太厚,要不然站不起来。
2、蒸熟就可以了,不要太过,避免走型。
蟹粉丝瓜粥
食材明细:
主料::肉蟹1只,大米100克,丝瓜1根,
辅料::红萝卜30克,葱姜15克,
蟹粉丝瓜粥的做法步骤:
1.准备食材,螃蟹用刷子刷干净。
2.大米洗干净,放入适量的食用油,开始煲粥。
3.肉蟹放入蒸锅蒸熟,一般蒸8-10分钟左右就可以了。
4.接着把螃蟹拆肉,丝瓜切粒,红萝卜切丁,小葱切葱花,姜切细丝。
5.当粥煲至绵软浓稠后,加入红萝卜丁,继续煲至红萝卜软熟。
6.放盐调味,想要回味鲜甜,可放少许的糖提味。
7.接着放入蟹肉。
8.再把丝瓜也放入锅内翻滚。
9.最后把姜丝放入。
10.少许的胡椒粉提味。
11.大火煮滚,可以享用啦~
小贴士:
1.吃螃蟹最好佐以姜末、米醋、大蒜等调味品,既可帮助消化,亦有助杀菌。
2.蟹肉虽鲜美,但螃蟹性寒,并含有大量的蛋白质和较高的胆固醇,因此一次不能吃得太多。
蒜蓉粉丝蒸丝瓜(1)
食材明细:
主料::丝瓜一根,大蒜一头,火锅粉丝一捆,小米椒适量,
辅料::生抽一勺,蚝油一勺,
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤:
1.将丝瓜洗净去皮。
2.在丝瓜上切蓑衣花刀,先从一侧如图斜切,底部不要切断。(为防止切断,可在丝瓜底下垫上一双筷子)
3.将丝瓜翻面,在另一面用同样的方法斜切。
4.切好的丝瓜。
5.将粉丝放入温水中泡软后放入盘中。
6.将切好的丝瓜盘在粉丝上。
7.蒜切成蒜蓉。
8.小米椒剁碎备用。
9.锅内放适量油,烧至五成热时调小火,放入蒜蓉爆出香味。
10.关火后加入小米椒,调入生抽、蚝油,加入少量清水拌匀。
11.将制作好的料汁淋在盘中。
12.锅内烧开水,放入丝瓜蒸10-15分钟即可。
小贴士:
如果切不好蓑衣花刀,直接将丝瓜切成细条状也可以,不食辣者可省略小米椒。蒜蓉用温油炒一下会更香。
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