“运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水,减轻压力脑不累。”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家,从古至今,这些俗语并非简单的顺口溜,而有着其科学性。如何避免健康食疗的误区呢?你不妨看看黄瓜拌绿豆芽,欢迎你的品鉴!
食材明细:
黄瓜100克,绿豆芽500克,盐3克,大葱5克,姜5克,醋5克,香油3克
黄瓜拌绿豆芽的做法步骤:
1. 将绿豆芽去根,洗净,入开水锅焯熟,捞出捞干水分;
2. 黄瓜洗净,切成细丝;
3. 葱去根洗净切成葱花;
4. 姜洗净去皮切成丝;
5. 将绿豆芽、黄瓜丝盛入盘中,撒上精盐、加葱花、姜丝拌匀,浇上醋、淋上热麻油,拌匀即成。
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自制绿豆芽
食材明细:
主料::绿豆(制作豆芽)100g,水(制作豆芽)适量,
辅料::胡萝卜(炒豆芽)3/1个,荷兰豆(炒豆芽)20g,蒜(炒豆芽)3瓣,盐(炒豆芽)少许,
自制绿豆芽的做法步骤:
1.绿豆清洗干净,挑出坏了的豆子,用水浸泡12小时
2.隔天拿出,倒掉浸泡的水,取一块干净的纱布,稍微打湿,盖在上面
3.喷一些水,让纱布侧地浸透,底部不要有太多积水。放在避光的地方,每天早晚喷2次水
4.头1、2天豆子会破开,冒点小芽,接着就会不断的长高(因为要避光,稍微见光豆芽就会发红,所以中途没有拿出来拍照。这是第7天的样子,纱布被顶的老高了,已经可以吃了,就拿出来拍照了)
5.9天的时候,纱布已经盖不住了,可以吃了
6.洗干净后的样子
7.粗细还算均匀,不会太粗也不算细
8.手指头的长短,长的也很结实,
9.切些荷兰豆、胡萝卜丝,蒜切沫
10.热锅热油,爆香蒜蓉
11.放入荷兰豆和胡萝卜丝,炒至断生
12.将洗净摘去老根的豆芽放入拌炒
13.大火翻炒至豆芽发软
14.调入少许盐
15.拌匀即可,自己做的,爽脆极了,最重要是健康
小贴士:
1.绿豆一定要放在避光,但是空气流通的地方,保持湿润,但是不能一直浸泡,所以底部不要有太多积水。
2.100g左右的豆子,发出了一大碗,也有些烂掉的,挑出来扔掉了,清洗干净后的大概可以炒2盘。
3.冬天温度低,发的比较慢,夏天温度高的大概4、5天就可了
肉丝炒绿豆芽
食材明细:
用料瘦猪肉100克,绿豆芽300克,姜丝、酱油、精盐、味精、水淀粉、植物油各适量。
肉丝炒绿豆芽的做法步骤:
1、瘦肉洗净,切成细丝。绿豆芽去根,洗净。
2、将肉丝放入碗中,加入酱油、精盐和水淀粉拌匀。
3、在热油锅内放入肉丝翻炒几下,下洗净的绿豆芽爆炒,随即将所有的调料下锅同炒片刻即可。
功效
减肥美容
炒自发的绿豆芽
食材明细:
主料::绿豆芽适量,
辅料::葱适量,
配料::油适量,酱油适量,五香粉适量,盐适量,味精适量,
炒自发的绿豆芽的做法步骤:
1.将绿豆芽洗净。
2.锅里放入底油。
3.油热,下葱花爆锅,出葱香味后,放入绿豆芽。
4.放入酱油。
5.放入五香粉。
6.放入盐
7.放入味精出锅即可。
清炒绿豆芽(1)
食材明细:
主料:绿豆芽250克
调料:盐3克,植物油15克
清炒绿豆芽的做法步骤:
1、将绿豆芽洗净。
2、起油锅炒熟,下盐调味即可。
素炒绿豆芽(1)
食材明细:
主料::绿豆芽500 克,春韭1 把,
辅料::大豆油2 茶匙,盐少许,白醋适量,
素炒绿豆芽的做法步骤:
1.准备好绿豆芽和春韭。
2.豆芽洗净沥干水分。
3.春韭洗净,切小段备用。
4.锅中油热,下春韭炒匀。
5.倒入绿豆芽快速翻炒均匀;加入盐、醋,炒匀。
6.调好味,盛入盘中。
小贴士:
1、绿豆芽富含粗纤维,脾胃虚寒、消化不良者不宜食用。
2、烹调时加点醋,可以使蛋白质尽快凝固,同时可防止维B流失。
3、炒绿豆芽要大火快炒,以保持水分和维c不被破坏。
韭菜炒绿豆芽(2)
食材明细:
主料:绿豆芽400克,韭菜100克,植物油50克,精盐6克,葱姜各少许。
韭菜炒绿豆芽的做法步骤:
1.将豆芽掐去两头,放入凉水内淘洗干净,捞出控净水分。将韭菜择好洗净,切成3厘米长的段。葱、姜切成丝。
2.将锅放在旺火上,放入油,热后用葱、姜丝炝锅,随即倒入豆芽,翻炒几下,再倒入韭菜,放入精盐翻炒几下即成。
便秘能吃绿豆芽吗
“民以食为天,粗粮宝中宝,营养王中王,一能增血气,二可抗衰老,三能长精神。”食疗文化已在中国普及,随着生活的不断好转,这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢?小编特别从网络上整理了便秘能吃绿豆芽吗,相信一定会对你有所帮助。
在现在的生活当中实际上有很多人都会受到便秘问题的困扰,尤其是那些平时饮食不规律,而且生活作息也不规律的人,这种便秘问题经常容易找上门来,虽然不是大问题,可是也会在无形中给自己的身体健康,以及生活带来影响,所以我们一定要更加重视饮食,现在就去了解一下便秘的人是否可以吃绿豆芽?
绿豆芽其实是很多人喜欢吃的一种食物,而且它含有非常丰富的蛋白质脂肪,以及膳食纤维有效的帮助,我们促进消化及清热解毒,所以在日常生活当中它是可以有效地帮助,我们刺激肠胃的蠕动,帮助达到通便的效果的。
便秘是指大便次数减少和大便干结不易排出,日久可引起腹胀、腹痛、食欲不振、睡眠不安,还可引起痔疮、便血、肛裂等。
便秘的人,除了应多饮水、适当活动外,最重要的是养成正确的饮食习惯,食物不可过于精细,应多吃高纤维食物。膳食纤维是使肠道功能正常的重要因素,在肠道中它能吸收水分,增加粪便的体积和重量,刺激肠道蠕动,协助粪便排出。除了大家熟悉的芹菜、韭菜外,绿豆芽、魔芋这两种菜对防治便秘也有很好的功效:
绿豆芽:
现代医学研究表明,绿豆芽除含蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、多种维生素外,发芽过程中还能产生丰富的维生素C(干绿豆不含维生素C)。关于绿豆芽的通便减肥作用,在中医古籍中早有记载:绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉,还能调五脏、利湿热。适用于热病烦渴、大便秘结等症。
在我们的日常生活当中经常会存在这样一些食物它们虽然普通,但是营养保健价值却很高,所以说如果我们能够正确地食用这些食物,那么会给我们的健康带来很多的保健功效,而便秘患者能够科学的饮食,就可以有效地解决这些问题。
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