“家有儿女需记牢,饮食细节定身高,少喝碳酸类饮料,腌制食物盐分高,糖类妨碍脂消耗!”食疗一直为国人所重视,随着观念的更新,这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢?以下是小编精心收集整理的麻汁豆角(1),带给大家。不妨参考一下。希望你喜欢!
食材明细:
豇豆300克,芝麻酱50克,大蒜(白皮)10克
麻汁豆角的做法步骤:
1. 将长豆角洗净,用开水焯一下,捞出切段;
2. 将麻酱加少许盐、凉白开调匀;
3. 蒜切末备用;
4. 根据自己口味放麻酱、蒜末即可。
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蒜泥麻汁马齿苋
食材明细:
主料::马齿苋300克,
辅料::麻汁2勺,红辣椒2个,大蒜1头,
配料::香醋1勺,盐1茶匙,生抽1勺,
蒜泥麻汁马齿苋的做法步骤:
1.备料。
2.马齿苋去根,洗净。
3.锅内烧开水,放入马齿苋烫一下。
4.马齿苋变色立刻捞出。
5.马齿苋过几遍冷水,洗去粘液,最后一遍用凉白开冲过,挤去水分。
6.切大段待用。
7.麻汁加香醋、生抽、盐和少量纯净水调匀。
8.红辣椒洗净切小段。
9.蒜去皮后捣成蒜泥。
10.马齿苋放入盘内,放辣椒。
11.放蒜泥。
12.浇上麻汁,拌食。
小贴士:
马齿苋为寒凉之品,脾胃虚弱、受凉引起腹泻、大便泄泻及孕妇忌食;忌与胡椒、该粉同食;不宜与甲鱼同食,否则会导致消化不良、食物中毒等症。
孕妇,尤其是有习惯性流产者,应禁止食用马齿苋;马齿苋有堕胎的功能。
干豆角烧肉(1)
食材明细:
主料::五花肉200克,干豆角400克,
辅料::姜葱蒜适量,冰糖适量,八角适量,胡椒粉适量,桂皮适量,干辣椒适量,花椒适量,甘草适量,白酒适量,生抽适量,油盐适量,
干豆角烧肉的做法步骤:
1.准备好原材料, 干豆角提前二个小时泡上, 切成小段;
2.锅中放少许油,下入冰糖小火煸炒;
3. 将冰糖慢慢炒化, 成棕色小泡;
4. 下入切好的五花肉块;
5. 翻炒五花肉块, 直至肉块上色表面微微发焦, 肉块缩小;
6. 下入准备好的姜葱、八角、桂皮、香叶等大料一起翻炒;
7. 翻炒一下后加入适量的白酒;
8. 翻炒一下后再加入适量的生抽和水;
9.加入准备好的干豆角;
10.大火煮开后转为小火, 加盖煮上三十分钟;
11. 加入适量的盐和胡椒粉翻炒均匀;
12.再加盖焖煮五分钟。
小贴士:
1 干豆角比较干, 一定要提前用冷上泡上二个小时;
2. 炒糖色最好用冰糖, 加入适量的油, 小火慢慢煸炒,直至糖完全融化成为棕色气泡;
3. 下入准备好的五花肉块一起煸炒, 要炒至肉块缩小, 表面微微焦黄,这表面里面的油脂炒出来了;
4. 加入大料翻炒一下, 这样更能激发大料的味道; 再加入白酒去腥;
5. 先五花肉和豆角煮上三十分钟, 再加入盐等调味, 放入大蒜,最后焖煮五分钟入味即可。
茄子炒豆角(1)
食材明细:
主料::茄子1个,长豆角200g,蒜5g,干辣椒2个,
辅料::生抽1汤匙,蚝油1茶匙,鸡粉4/1茶匙,
茄子炒豆角的做法步骤:
1.材料准备好
2.豆角切段,茄子切长条
3.蒜切沫,干辣椒切段
4.锅里倒比平时炒菜多一倍的油,烧至7、8层熟,放入茄子煸炒
5.炒至茄子发软后盛出
6.锅里留油,爆香干辣椒和蒜蓉
7.随后放豆角煸炒
8.煸炒至豆角断生后放入茄子同炒
9.调入生抽和蚝油,翻炒均匀
10.最后调入少许鸡粉即可
农家小菜—烧汁长豆角
食材明细:
主料::长缸豆250克,五花肉50克,青辣椒30克,红辣椒30克,蒜瓣30克,
辅料::烧汁30克,蒸鱼豉油30克,香油少许,白糖2克,
农家小菜—烧汁长豆角的做法步骤:
1.材料,长缸豆,五花肉片,蒜瓣,青辣椒,红辣椒,烧汁,蒸鱼豉油
2.首先将缸豆切段,
3.放在碗里备用
4.然后蒜瓣去头尾备用
5.将辣椒切段,五花肉切片,
6.然后锅烧热,加适量油,
7.倒入缸豆煸炒至7成熟,然后盛出备用
8.锅中加适量油,然后倒入五花肉和蒜瓣煸炒出油
9.然后倒入缸豆煸炒
10.然后加入适量烧汁,白糖,蒸鱼豉油
11.倒入辣椒段煸炒均匀,然后淋上少许香油即可出锅
西红柿梨汁(1)
食材明细:
主料::西红柿一个,白梨一个,柠檬一片,
辅料::蜂蜜适量,
西红柿梨汁的做法步骤:
1.准备原料,柠檬片用蜂蜜提前腌制一晚上
2.西红柿洗净去皮(因为我实在不放心我们的食品安全,能去皮的就去皮吧),切丁,白梨也同样切丁,去皮
3.启动惠人原汁机榨出果汁即可,西红柿和白梨要交替着往里放
4.成品,很好喝,也很健康!
小贴士:
水果去皮更放心些
葡萄汁(1)
食材明细:
主料::玫瑰香葡萄500克,
辅料::纯净水100毫升,
葡萄汁的做法步骤:
1.玫瑰香葡萄洗干净
2.入料理杯中
3.倒入少量纯净水
4.启动“蔬果汁”程序,葡萄在杯中欢快地翻滚着
5.纯正的紫红色的葡萄汁完成啦
6.来喝一杯
7.有没有葡萄酒的感觉
小贴士:
玫瑰香葡萄味香而且甜,用来做葡萄汁最合适不过了,但因其甜度比较高,所以可以回些纯净水进行稀释,以防一次性摄入过多糖份; 葡萄皮和籽打得粉粉碎,但也不像水那般流畅,类似于玉米渣粥的口感,完全可以一饮而尽。
茄汁黄豆(1)
食材明细:
黄豆适量,番茄适量,番茄酱适量,花生酱适量,白糖适量,盐适量
茄汁黄豆的做法步骤:
第1步将黄豆用水泡开备用将番茄用刀划几道口子,
第2步锅内烧开水后将番茄放进去烫下,捞出去皮将番茄切成小块,锅内放油后将番茄丁放进去炒,
第3步然后倒入泡好的黄豆,中火一起翻炒加入一勺花生酱和一勺番茄酱
第4步放入一碗半的水盖上盖子,中火煮开后改小火煮至水快要收干时加少许白糖和少许的食盐
第5步水从收干时出锅即可
小贴士:
加少许番茄酱是为了让色泽更好看些,花生酱可加可不加,加了可提升菜的香味
茄汁大虾(1)
食材明细:
对虾750克,番茄汁50克,盐2克,白砂糖3克,香油2克,植物油750克
茄汁大虾的做法步骤:
1.将虾切成段(大虾切成3段,中虾切成2段)。
2.用番茄汁、麻油、精盐、白糖调稀成芡汁(约100克)。
3.旺火烧热炒锅,下油烧至微沸,放入虾段炸约1分钟,用笊篱捞起。
4.余油倒出,炒锅放回炉上,下虾段煎两面至熟,徐徐加入欠汁,至汁干时,淋油少许炒匀,在碟中码成山形即可。
小贴士:
对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
感谢您阅读“97美食网”的《麻汁豆角(1)》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了豆角的做法专题,希望您能喜欢!