食材品类非常的丰富,没有好的食材,不可能有好的食物。食材决定了美食文化的高度的深度,哪些食材让你印象深刻?以下是由小编为大家整理的“木瓜汤”,更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细:
羊肉(瘦)200克,木瓜200克,粳米100克,豌豆60克,草果1克,白砂糖40克,盐1克,味精1克,胡椒粉1克
木瓜汤的做法步骤:
1. 将羊肉、粳米、草果、豌豆淘洗干净;
2. 木瓜取汁备用;
3. 将羊肉切成2厘米见方的小块,放入汤锅内;
4. 加入粳米、草果、豌豆、木瓜汁,加水适量,置大之上煮沸;
5. 移小火上炖熬,至豌豆软烂肉熟;
6. 放入白糖、精盐、味精、胡椒粉即成。
小贴士:
1. 木瓜为蔷薇科植物贴梗海棠的果实;2. 味酸,性温,入肝、脾经;3. 具有平肝和胃,去湿舒筋之功效;4. 临床多用于治吐泻转筋、湿痹、脚气、水肿、痢疾等症;5. 木瓜汤以木瓜和羊肉为主要原料,木瓜平肝和胃,去湿舒筋;6. 羊肉益气补虚,温中暖下,两者相得益彰,共成健脾除湿,补虚和胃之功;7. 适用于脾湿下注入双腿肿痛、麻木不仁等症。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
97msw.Com扩展阅读
脆骨木瓜汤
脆骨一盒。冰箱中的木瓜,已经去皮的。已经水发黑木耳少许。小葱一根,冲洗一下。将脆骨冲洗一下。
材料:
主料:脆骨250g,木瓜200g,
辅料:植物油适量,料酒适量,细香葱适量,,
脆骨木瓜汤的做法步骤:
1. 脆骨一盒
2. 冰箱中的木瓜,已经去皮的。
3. 已经水发黑木耳少许
4. 小葱一根,冲洗一下
5. 将脆骨冲洗一下
6. 木瓜切成块
7. 坐锅倒入植物油适量
8. 下脆骨炒
9. 炒至无血色
10. 下料酒少许
11. 下食盐适量
12. 下木瓜
13. 加清水适量,几乎没过食材
14. 加黑木耳少许大火炖开,小火慢炖半个多小时即可。
芦荟木瓜汤
准备好所有的食材。木瓜去皮去仔切小块。芦荟倒出来用清水冲洗一下。
材料:
主料:木瓜250g,芦荟1盒,
辅料:藕粉15g,糖桂花适量,
芦荟木瓜汤的做法步骤:
1. 准备好所有的食材。
2. 木瓜去皮去仔切小块。
3. 芦荟倒出来用清水冲洗一下。
4. 锅中加入适量清水煮开倒入木瓜。
5. 大火煮开撇去浮沫。
6. 藕粉用清水调开。
7. 木瓜煮上5分钟加入芦荟。
8. 倒入调好的藕粉搅拌均匀。
9. 再加入糖桂花搅拌。
10. 煮开关火即好。芦荟木瓜汤烹饪技巧
木瓜葡萄汤
食材明细:
葡萄300克,木瓜30克,冰糖20克
木瓜葡萄汤的做法步骤:
1. 将木瓜用适量清水润透并洗净后切成薄片;
2. 葡萄去皮后洗净;
3. 冰糖研碎成屑;
4. 将木瓜、葡萄置于锅内,加入1500毫升清水;
5. 用武火烧沸,再用文火烧煮25分钟后,加入冰糖搅匀即成。
小贴士:
本品具有舒经活络、祛风湿、止疼痛之功效,适于风湿疼痛、风痹等症患者食用。
鲫鱼木瓜汤
食材明细:
主料::鲫鱼1条700克,木瓜250克,
辅料::红枣5粒,姜少许,油少许,胡椒粉少许,
鲫鱼木瓜汤的做法步骤:
1.鲫鱼,清洗干净,买时已刹好去内脏
2.把鱼切成两段,姜,拍一下,木瓜去皮去瓤切大块,红枣清洗一下,备用
3.热锅放油,把姜下去爆一下下,再把鲫鱼下锅煎成两面金黄
4.如图,即可
5.加适量的开水大火烧开
6.烧开后撇去浮沫再中小火煮20分钟
7.然后再把木瓜和红枣下锅再煮20分钟,调少许胡椒粉,盐即可
8.成品。
【木瓜鱼骨汤】
食材明细:
主料::木瓜约500克,鱼骨约300克,
辅料::姜片数片,盐少许,
【木瓜鱼骨汤】的做法步骤:
1.准备好木瓜【已去皮去籽】。
2.准备好鱼骨和姜片。
3.锅烧热煎香鱼骨。
4.木瓜斩大块洗净备用。
5.盛起鱼骨后继续下姜片和木瓜块翻炒出香气。
6.往锅里放煎好的鱼骨,入足够的水。
7.再往里放入炒好的木瓜和姜片,控制时间熬三十分钟左右。
8.熬好的木瓜鱼骨汤,饮用食盐调味即可。
小贴士:
【CSY温馨提示】
1.MAMA买回来的鱼骨是草鱼的。
2.MAMA说用瓜类熬汤性凉,下点姜片驱寒,均衡一下。。。
木瓜酒酿汤
木瓜对半切开,去籽。取半个切成小块,去皮。将切好的木瓜放入锅中,加入少量清水。
材料:
主料:木瓜半个,醪糟1盒,
辅料:蜂蜜5ml,,
木瓜酒酿汤的做法步骤:
1. 木瓜对半切开,去籽。
2. 取半个切成小块,去皮。
3. 将切好的木瓜放入锅中,加入少量清水。
4. 用小火慢煮,煮至汤汁微微变黄。
5. 加入酒酿,转大火。煮开后即可关火。
6. 根据个人口味加入少量蜂蜜。(觉得够甜可以不加)
山药木瓜汤
食材明细:
主料::山药200克,木瓜200克,清水适量,
辅料::冰糖适量,
山药木瓜汤的做法步骤:
1.将山药去皮,切成一厘米左右的长度
2.木瓜切丁
3.把山药放在料理机里,打成糊状
4.倒入锅内(先不要急着开火,因为太浓稠了,会糊锅底)
5.加水烧开,也可以加牛奶。烧得时候要不停的搅拌,以免糊锅
6.最后加入木瓜,随即关火
酒酿木瓜汤
食材明细:
主料::酒酿400g,木瓜250g,清水适量,枸杞少许,
辅料::蜂蜜适量(可以不用),
酒酿木瓜汤的做法步骤:
1.先来一张成品哈!
2.准备好酒酿、木瓜和蜂蜜;
3.趁着煮开水时、木瓜去皮、去籽切成小块;
4.起煮锅倒入清水煮开,放入酒酿煮开;
5.放入木瓜和枸杞煮5分钟左右关火;
6.盛出晾至温热后、放入适量的蜂蜜拌匀就可以吃了。
7.成品图
8.成品图
小贴士:
购买木瓜时尽可能选那种比较红些成熟了的,放入酒酿中味道更好。
木瓜银耳甜汤
食材明细:
主料::木瓜半个,银耳适量,红枣8颗,
辅料::冰糖适量,
木瓜银耳甜汤的做法步骤:
1.准备好食材。
2.银耳泡发洗净并撕小朵,红枣洗净,木瓜去皮去籽切块。
3.把木瓜、银耳、红枣倒入电饭煲中加清水。
4.选择电饭煲的“粥/汤”键。
5.当木瓜银耳甜汤完成,提示音响后,打开电饭煲放入适量冰糖,搅拌至冰糖融化。
6.成品图。
7.成品图。
8.成品图。
相信《木瓜汤》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了木瓜怎么吃专题,希望您能喜欢!