食材是组成各种美食的基本原料的统称,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,美食文化的重点就是食材,你见过哪些低中高食材呢?推荐你看看以下的生地黄鸡,欢迎学习和参考,希望对你有帮助。
食材明细:
乌骨鸡1000克,生地黄250克,麦芽糖150克
生地黄鸡的做法步骤:
1. 将鸡宰杀后除去毛及内脏洗净;
2. 生地黄洗净后切成细条;
3. 生地黄与饴糖相混合后塞入鸡腹内,用棉线扎紧;
4. 将鸡置于瓷锅中用文火炖熟,不加盐、醋等调品。
小贴士:
本品具有填精补髓、益肾滋阴之功效,适于肾虚型骨质疏松症患者食用。生地黄:本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。
97mSw.com相关阅读
地黄鸡
食材明细:
乌骨鸡1200克,生地黄250克,麦芽糖250克
地黄鸡的做法步骤:
1. 乌鸡宰杀后,去毛及内脏,洗净;
2. 生地黄洗净,切成宽0.5厘米、长2厘米的条状;
3. 地黄与饴糖拌匀;
4. 装入鸡腹内;
5. 将鸡放入盆中;
6. 将盛鸡的盆置人蒸米饭的蒸笼中,蒸熟;
7. 食用时,不放盐、醋,吃肉,喝汤。
小贴士:
1. 补髓养血;2. 适用于骨髓虚损、腰膝酸痛、不能久立、身重气乏、骨蒸盗汗及血虚之症。生地黄:本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。
生地乌骨鸡
食材明细:
乌骨鸡1200克,生地黄250克,麦芽糖150克
生地乌骨鸡的做法步骤:
1. 活杀乌骨鸡,去毛和内脏,洗净;
2. 将生地黄切成细丝;
3. 地黄丝与饴糖拌匀;
4. 放入鸡腹内,用线缝好,放瓷碗内;
5. 再置锅内,蒸至熟透即可。
小贴士:
1. 强筋健骨,益精填髓;2. 肾精亏损的腰背疼痛,遗精。生地黄:本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。
生地粥
食材明细:
生地黄50克,粳米50克
生地粥的做法步骤:
先将生地洗净,切片,加水煎煮1小时,去渣后与淘洗干净的粳米一同煮成稀粥。
小贴士:
1. 清热凉血。2. 适用于小儿肺结核,下午发低烧,两颧潮红,咳嗽,痰中带有血丝,小儿牙疳等。生地黄:本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。 粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
感谢您阅读“97美食网”的《生地黄鸡》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鸡菜谱专题,希望您能喜欢!