国人对美食有着痴迷的追求,不同的地方,美食特点也不一样。很多城市的旅游地标是美食打卡点,不到长城非好汉, 不吃XXX枉到XXX大概也如此。有没有一些地方美食让你难以忘记?为此,小编从网络上精心整理了《芝麻双丝海带》,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
食材明细:
海带丝。青红尖椒,熟芝麻。盐,酱油,醋,白糖,姜,葱,熟芝麻,辣椒粉,香油。
芝麻双丝海带的做法步骤:
1、将红青尖椒去蒂籽洗净切成丝,海带丝洗净,分别放入开水中焯一下捞出过凉开水沥干水分;
2、取一器皿倒入海带丝、红青椒丝放入盐、酱油、醋、白糖、姜末、辣椒粉、香油搅拌均匀装入盘中撒入熟芝麻即可食用。
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太极双丝
食材明细:
青红椒,鲜鱼肉,肉丝。
太极双丝的做法步骤:
1、先将鱼肉和青红椒分别剁成泥
2、再将鱼肉泥分别与青红尖椒打味上劲,然后分别装入袋中入油锅汆成细丝
3、先将汆好的绿椒丝炒制后入盘,再把红椒丝炒成鱼香味同绿椒丝放入同一盘中摆成太极形即可。
肉炒双丝
食材明细:
主料: 芹菜 400g, 胡萝卜 40g,
调料: 食盐 适量, 酱油 适量, 调和油 适量,
肉炒双丝的做法步骤:
1.芹菜洗净切段
2.胡萝卜切丝
3.葱花备用
4.精肉切丝
5.将芹菜、胡萝卜开水焯过,控水捞出
6.锅内热油,炒肉丝
7.加入花椒面
8.加入葱花
9.加入酱油
10.加入芹菜、胡萝卜
11.加盐翻炒均匀出锅
凉拌自发海带丝
食材明细:
主料: 海带 150g, 黄瓜 100g,
调料: 食盐 适量, 酱油 适量, 味精 适量,
凉拌自发海带丝的做法步骤:
1.干海带放入凉水中浸泡。
2.泡六个小时,海带变得厚实,就泡好了。
3.泡好的海带是大张的,剔去破烂的部分,余下的切成块,锅中加水,下入海带煮半个小时,捞出切成细丝。
4.黄瓜和大蒜去皮,
5.黄瓜切成细丝,大蒜切成蒜末。
6.加入盐、味精、酱油拌匀即可。
熘双色鱼丝
食材明细:
鳜鱼200克,胡萝卜50克,莴笋50克,鸡蛋50克,黄豆粉8克,盐15克,料酒8克,味精5克,胡椒粉5克,姜8克,大葱8克,淀粉(玉米)4克,花生油20克
熘双色鱼丝的做法步骤:
1. 鲜鳜鱼肉洗净,去骨、去皮,切成丝,用盐、料酒、胡椒面腌渍30分钟;
2. 胡萝卜、青笋分别去皮,切成粗,长相应的丝;
3. 将蛋清,干豆粉调成糊,将鱼丝拌匀,用碗盛盐、料酒、味精、汤、水淀粉调成汁;
4. 锅内油烧至三成热,放入鱼丝、萝卜丝、青笋丝,用筷子轻轻滑散,倒入漏勺内;
5. 锅内加油,将姜、蒜、葱炒出香味,倒入三丝,烹入芡汁,迅速翻炒均匀,起锅装碟即成。
小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
海带丝排骨汤
食材明细:
主料: 海带丝 600g,
调料: 食盐 适量, 味精 适量, 料酒 适量,
海带丝排骨汤的做法步骤:
1.排骨洗净
2.放入砂锅,用料酒腌制15 分钟
3.放入清水
4.大火炖1小时
5.放入海带丝
6.再炖1 小时
7.放盐
8.放味精
9.盛出,慢慢享用
双色芝麻糯米糕
食材明细:
主料: 糯米粉 ,
调料: 牛奶 , 白糖 ,
双色芝麻糯米糕的做法步骤:
1.一部分糯米粉内加入纯牛奶和匀,揉成白色面团。
2.一部分糯米粉内加入蒸融的黑巧力浓汁和匀,揉成深色面团。
3.找一铁饭盒当模具,在铁盒内抹上一层黄油,先把深色面团平铺在铁盒底,接着铺白色面团,轻按均匀。
4.在白面团上撒一层芝麻,放入热水锅中蒸半小时左右。
5.蒸好后倒出,切成块状,沾上白糖即可吃了。
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