不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在于食材,哪些食材让你印象深刻?在此,你不妨阅读一下蛤仁菠菜炒鸡蛋,希望你更多关注本网站更新。
食材明细:
蛤蜊500克,菠菜250克,鸡蛋300克,大葱10克,姜5克,植物油20克,盐4克,味精2克,胡椒粉52克,香油10克
蛤仁菠菜炒鸡蛋的做法步骤:
1.活蛤蜊用开水煮开口,剥出蛤仁用原汤洗去沙。
2.菠菜用热水稍烫取出,切1厘米长的段。
3.鸡蛋加葱花、蛤汤75克和盐、味精、胡椒粉调匀,放植物油中炒至八成熟,即加入菠菜炒匀,放入蛤仁稍煸,撒姜末,淋上香油出锅。
小贴士:
蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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毛蛤菠菜炒鸡蛋
食材明细:
主料::毛蛤肉500g,菠菜800g,
辅料::鸡蛋4个,猪肉50g,
配料::油适量,盐适量,葱适量,
毛蛤菠菜炒鸡蛋的做法步骤:
1.毛蛤肉煮熟。
2.一个完整的毛蛤肉。
3.摘去褐色部分。
4.摘取后的毛蛤肉。
5.放入盘中备用。
6.放入盘中备用。
7.菠菜在开水中煮熟。
8.鸡蛋4个。
9.加入葱花。
10.加入毛蛤肉搅拌均匀。
11.切猪肉片。
12.锅中加少许油炒肉片。
13.肉片八分熟时倒入鸡蛋液。
14.菠菜切段后加入。
15.炒匀后加适量水炖煮一会。
16.成品图
小贴士:
毛蛤肉要取干净。鸡蛋可以少加一点水,这样炒起来鸡蛋更嫩。
菠菜炒鸡蛋 。
食材明细:
主料::菠菜适量,鸡蛋1个,
辅料::蒜2瓣,
配料::盐适量,
菠菜炒鸡蛋 。的做法步骤:
1.将菠菜去根部洗净
2.切成大段
3.蒜瓣切片
4.鸡蛋划散后炒成蛋花
5.锅内热油爆香蒜片
6.先倒入菠菜梗翻炒一回
7.再倒入菠菜叶炒匀
8.最后倒入炒好的鸡蛋,加盐调味即可出锅
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