食材在我们生活中随处可见,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的大量篇幅就是食材,想必你对食材很感兴趣吧?考虑到你的需求,小编特意整理了“何首乌鸡蛋汤”,相信能对大家有所帮助。
食材明细:
鸡蛋120克,何首乌25克
何首乌鸡蛋汤的做法步骤:
1. 何首乌洗净,同鸡蛋一起煲清水两碗,煲一小时。
2. 取蛋去壳,再煲片刻即成,食蛋饮汤。
小贴士:
此汤具有补肝肾、益精血、滋阴强壮,抗胆固醇、抗动脉硬化、抗病毒的功效。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。
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首乌鸡蛋汤
食材明细:
鸡蛋150克,何首乌80克
首乌鸡蛋汤的做法步骤:
1. 何首乌洗净;
2. 鸡蛋煮熟去壳放入锅内;
3. 适量水,猛火煲至滚;
4. 改用慢火煲1小时,即可饮用。
小贴士:
1. 首乌味苦、甘、涩、性微温,能补肝肾、益精血、乌须发,并有收敛固涩的作用,是不寒,不燥的平补良药,善治精血亏虚之头晕眼花、带下过多、须发早白。历代医家均用之养颜团精止带;2. 鸡蛋含有蛋白质、维生素、味甘、性平。能补阴养血,除烦安神,有较高的营养及医疗价值。与首乌配伍,既可增可补血之功效,又可矫正首乌之苦涩。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。
何首乌煲鸡蛋
食材明细:
何首乌60克,鸡蛋500克
何首乌煲鸡蛋的做法步骤:
何首乌洗净加水和鸡蛋同煮,鸡蛋熟后,去壳取蛋再煮片刻,即可吃蛋饮汤。
小贴士:
此菜具有味道适口,滋阴补肾益血的功效。何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
咸味何首乌煮鸡蛋
食材明细:
何首乌100克,鸡蛋100克,大葱5克,姜5克,盐3克,料酒10克,味精2克,猪油(炼制)20克
咸味何首乌煮鸡蛋的做法步骤:
1. 将何首乌洗净,切成长块,把鸡蛋、何首乌放入锅内,加适量的水,再放入葱、食盐、姜、料酒等调料;
2. 将锅置火上烧开,改小火熬至蛋熟,将蛋取出,用清水泡一下,将蛋壳剥去,再放入锅内煮2分钟后即可食用.食用时加味精少许。
小贴士:
适于虚不受补的患者,这种蛋长期食用还有滋补肝肾,益精血,防早衰的功效,适用于血虚体弱,头晕眼花,须发早白,未老先衰,遗精,脱发以及血虚便秘等症。何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
何首乌鸡汤的做法
何首乌具有补肝肾,益精血,乌头发,适用于头晕耳鸣,头发早白,腰膝酸软,虚烦失眠及高血脂等症。这个配方煲汤具有补肾养肝,滋阴益气的效果。
材料:
竹丝鸡(乌鸡)1只,何首乌20g,党参24g,北芪12g,熟地20g,黄精20g,
何首乌鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,将药材用凉水冲洗几遍后放入过滤袋,乌鸡用开水烫一下去下味道。全部加入紫砂锅中加入适量水和几片姜片。
步骤2,调老火汤模式煲2~3个小时即可。
步骤3,取出过滤袋除去药渣,可将乌鸡分成小块。喜欢枸杞的也可以在煲的最后一个小时时候加入一些枸杞。汤水看起来是黑黑的深颜色,闻起来挺浓的药材味,但是喝起来是很不错的,重要的是对身体好。
首乌红枣鸡蛋汤
食材明细:
枣(干)50克,鸡蛋150克,何首乌25克,蜂蜜30克
首乌红枣鸡蛋汤的做法步骤:
1. 将首乌、红枣洗净;
2. 鸡蛋煮熟,去壳;
3. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,文火煮半小时,加蜂蜜调味即可。
小贴士:
补养肝血;肝病血虚者,症见头晕目眩心性失眠,面色无华,唇甲淡白,或脱发,或须发早白,月经不调,舌淡苔白,脉细弱;脾虚大便溏者不宜饮用本汤。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。
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