食材品类非常的丰富,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材,你记忆中最深的食材是什么?小编推荐你不妨读一下煎封豆腐汉堡,希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细:
豆腐。鸡脯肉,胡萝卜粒,鸡蛋,红尖椒,葱,姜。盐,辣椒油,料酒,白糖,淀粉。
煎封豆腐汉堡的做法步骤:
1、坐锅点火放入水,待水烧开后放入豆腐煮几分钟去豆腥味,取出过凉将其捏碎,将鸡脯肉放入搅拌机中,加两个鸡蛋、葱、姜少许,放入盐和料酒打成泥备用;
2、取一器皿,放入鸡肉泥、豆腐泥,加淀粉、胡萝卜粒搅拌均匀;
3、坐锅点火倒少许油,将调好的馅制成饼状入锅煎,锅中留底油,放入葱姜末煸炒,加盐、辣椒油、白糖调味,水淀粉勾芡,放入尖椒末,淋在煎好的豆腐汉堡上即成。
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煎封鲈鱼的做法
材料:
鲈鱼1条,姜片2片,葱1根,香菜1根,辣椒1个,蒜头2粒,蚝油2汤匙,生粉适量,盐适量,胡椒粉适量,料酒1/2汤匙,,
煎封鲈鱼的做法的做法步骤:
步骤1,鲈鱼从背部剖开,清理出内脏,洗净沥干水后,在鱼的全身抹上盐、胡椒粉、料酒,腌制30分钟
步骤2,姜切丝、蒜头、辣椒、葱、香菜切碎待用,用一小碗,放入蚝油、生粉、1/2碗清水搅拌均匀待用
步骤3,锅倒油预热,放姜丝,然后放入鱼,中火煎至金黄色,然后翻面,煎至鱼肉熟透装盘,撒上香菜葱花
步骤4,锅内留余油,放入蒜蓉、辣椒爆炒,然后放入预先准备好的生粉水,加热至浓稠,淋上鱼身即可
生煎牛排汉堡
食材明细:
主料::早餐包2个,牛排1片,芝士3片,
辅料::生菜叶4片,黄瓜半个,西红柿1个,洋葱2片,沙拉酱适量,
生煎牛排汉堡的做法步骤:
1.生菜、番茄、洗净,番茄切片;黄瓜、洋葱去皮洗净,切薄片。在洗菜的同时,起锅加少许油,煎牛排。
2.煎好的牛排放在盘里稍凉一下,备好早餐包和沙拉酱。
3.早餐包切片。
4.在其中一半的早餐包上放一片芝士,一片生菜叶,一片牛排。
5.抹适量的沙拉酱,放一片洋葱,一片生菜,一片黄瓜,一片西红柿,这个搭配没什么限制,孩子喜欢的就多放点;
6.再放一片芝士,也可以不放,这两个汉堡其中一个放两片,是孩子要求的,一个放一片,最后放上早餐包的而另一半,就OK拉!
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