俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,食材好,方能食得好!食材的发展推动着美食文化的发展,哪些食材让你感兴趣?或许你正在查找类似"松子鸡"这样的内容,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
食材明细:
鸡容茸,鸡皮,马蹄,松仁,玉米,苹果,菠萝,酸奶,鸡蛋,小萝卜,黄瓜,盐,胡椒。
松子鸡的做法步骤:
1、将鸡皮加入柠檬片、洋葱腌制片刻,盘中撒一层淀粉,放入鸡皮,上面再撒一层淀粉;
2、鸡肉茸中加入鸡蛋、盐、胡椒、松仁、洋葱末、马蹄末、玉米粒、淀粉搅拌均匀,摊放在鸡皮上,放入平底锅中煎制,待鸡肉与鸡皮结合紧后翻身煎另一面,煎熟后取出切成块;
3、酸奶中放入玉米粒、菠萝粒、苹果粒拌匀浇在鸡肉上,黄瓜、小萝卜加盐、白醋、香油拌一下可作为配菜。
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白糖松子
食材明细:
东北大松子仁500克,白砂糖500克,饴糖50克,干玫瑰花5克。
白糖松子的做法步骤:
1.将白砂糖用水溶化,加入饴糖熬制,待糖温至115℃时,即可淋糖。
2.将松子仁烘熟,放在竹箕里,倒入一部分糖浆(余下糖浆继续加热),立即用双手颠簸竹箕,使糖浆裹住松子。
3.随后再倒入一点糖浆,继续颠簸,直至糖浆淋完,松子表面糖色发白,即为成品。
松子茄子
菜系及功能:家常菜谱
松子茄子
原料:豌豆粒、黄瓜丁各10克,鸡蛋2个、面粉10克,淀粉40克,色拉油1.5千克鲜汤150克,精盐、味精、酱油、白糖醋、葱丁、蒜片、姜末、麻油各适量。
松子茄子的做法
1)将茄子去皮顺长切成厚1.5厘米大长片,再切交叉花刀后,用适量盐腌3分钟。
2)把鸡蛋液加淀粉30克、面粉、适量水调成蛋粉糊。
3)锅内放油烧至八成热时,把茄片蘸蛋粉糊下锅炸熟捞出控净油,装入盘内。
4)另用锅放油40克,加热后用葱姜蒜炝锅,倒入鲜汤,随之放人豌豆粒、黄瓜丁、酱油、精盐、白糖、醋、味精调好色泽与口味,汤沸时用淀粉拢芡,芡熟淋明油、麻油,浇在炸好的茄片上即可。
特点:口味甜酸。
食物相克:茄子与蟹、黑、维生素C、猪肉、狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜相克
网站小提示
茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
松子菠菜
素,很素,若不是有孩子吃饭,恨不得天天都素才好呢!得想办法把过节胖那三斤不素回去再说!嘿嘿,本来嘛,只吃菠菜就够了,偏生又看到了松子,好吧,这一小碟下去,怕是又瘦不了了!!
好吧,谁让咱爱吃呢!胖不胖的,先放一边儿去吧!
菠菜在我们当地是冬季菜,打霜之后最好吃了,这一开春儿,气温高起来了,菠菜也哗哗啦的长高了,赶快吃啊,再不吃就吃不了了呢。
开春少不了的大素菜【松子菠菜】
材料:菠菜,松子,葱姜蒜
调料:盐,糖,生抽,醋,香油
松子菠菜的做法
1、材料图。
2、菠菜洗净焯水,焯水里加上盐和油,菠菜不宜久烫,下锅变色即可出锅。
3、出锅投凉。
4、将菠菜找出,挤去水份,切碎。摆盘。
5、葱姜蒜切的碎碎的,放在小碗中,加盐糖生抽芝麻油和醋拌开。
6、将调料汁浇在菠菜塔上面,放上烤香的松子就可以上桌了。我这个松子是以前烤好的,这里就没有上步骤了。
美食小贴士
1、蔬菜焯水,加上盐入味儿,加上油保持菜色。
2、菠菜不宜久煮,稍烫即可出锅。
3、松子可以换成其它干果,不加也可以的。
松子菠菜食材搭配小提示
氨茶碱和松子不能一起吃:松子与氨茶碱同食会降低氨茶碱的药效。
粳米和松子能一起吃:健脾养胃,益肝肾,降血压,提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味,如嫌单调,不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素,可刺激生长,提高人体免疫力,保护肝脏,并且有抗衰老、降血压的作用。松子仁
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