好的美食离不开好的食材,食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的重点就是食材,哪些食材让你感兴趣?根据你的需要,小编精心整理了橙汁煎地瓜,或许你能从中找到需要的内容。
食材明细:
地瓜200克,鸡蛋1个浓缩橙汁50克,盐10克,白糖15克,盐5克,味精5克,牛油5克,干生粉适量。
橙汁煎地瓜的做法步骤:
1.地瓜去皮洗干净切厚块,用开水煮至刚熟待用。
2.鸡蛋打散加入盐、白糖、干生粉调成糊,然后放入地瓜待用。
3.煎锅下油,放入挂糊的地瓜,用小火煎至二面金黄熟透铲起摆入碟内,锅内留油、加水、橙汁烧开,用湿生粉勾芡。淋入煎好的地瓜上面即成。
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橙汁香煎三文鱼
食材明细:
主料::三文鱼一块,
辅料::橙汁1个,姜丝少许,白醋2g,白糖3g,黄油10g,黑胡椒碎少许,
橙汁香煎三文鱼的做法步骤:
1.原料备好,三文鱼用黑胡椒碎腌制20分钟左右;
2.橙子切半压汁;
3.橙汁调入白醋、白糖;
4.平底锅放黄油;
5.煎好三文鱼两面,出锅,装盘;
6.放入姜丝、橙汁,小火熬稠;
7.出锅浇汁成品。
小贴士:
煎三文鱼要用小火,否则中间不熟。
固元膏地瓜糯米煎粑
食材明细:
主料::糯米粉适量,固元膏适量,地瓜适量,
辅料::糖适量,油适量,面包糠适量,
固元膏地瓜糯米煎粑的做法步骤:
1.备固元膏和糯米粉,地瓜泥。
2.地瓜泥加糯米粉和糖揉匀,。
3.取少许压扁放上固元膏。
4.收口。
5.再压扁。
6.放进面包糠里裹上面包糠。
7.裹好面包糠的粑坯。
8.放进热油锅里油煎熟透。
9.翻面。
10.煎香煎熟透即可。
11.煎好的地瓜糯米煎粑。
橙汁排骨
食材明细:
小排骨600克,柳橙(或脐橙)4个。生菜2片。①,酱油1大匙,料酒1/2大匙,橙汁1/2杯(用2个脐橙榨汁取得或用浓缩柳橙汁),淀粉1大匙②,柳橙汁1/2杯,糖1大匙,盐1茶匙,水淀粉1/2大匙。
橙汁排骨的做法步骤:
(1)小排骨切成5厘米的长条,洗净,拭干水分,拌入调味料腌半小时。
(2)油3杯烧热,放入小排骨炸至外皮酥黄,待其熟软时捞出,油倒出。
(3)另用1大匙油将调味料炒至黏稠,放入小排骨快速拌匀后盛入盘内;
(4)柳橙皮切丝、泡水,撒在排骨上即可食用。
橙汁小排
食材明细:
猪小排(猪肋排)600克,味精10克,色拉油30克,盐7克,淀粉(豌豆)20克,料酒10克,陈皮2克,吉士粉20克,浓缩橘汁100克,辣酱油10克,白砂糖10克,番茄酱15克
橙汁小排的做法步骤:
1. 猪小排切成3厘米块状,先以味精腌拌5分钟,再加入盐2克、太白粉10克、酒、陈皮粒、起士粉腌拌20分钟使之入味。
2. 烤锅以强微波10分钟预热后,铺上铝箔纸,入30克油,放入腌拌过的猪小排,强微波4分钟后,取出翻面,并淋上柳橙汁、盐5克、辣酱油、糖、番茄酱、酒、水、太白粉10克,再以强微波4分钟即可。
番茄橙汁
食材明细:
主料::番茄2个,橙子1个,
辅料::蜂蜜2勺,
番茄橙汁的做法步骤:
1.准备2个番茄,1个橙子。
2.橙子洗干净切块,去橙皮备用。
3.番茄切十字用开水浸泡10分钟,去皮切块备用。
4.蜂蜜备用。
5.用豆浆机打番茄和橙子,倒出来加入蜂蜜调味即可。
6.成品图。
7.成品图。
小贴士:
1番茄用刀划十字用开水浸泡10分钟左右,可以有效的剥皮。
2可以加冰糖或者冰糖或者蜂蜜。
橙汁锅包肉
食材明细:
主料::猪里脊300g,
辅料::盐适量,橙汁100ml,番茄沙司10g,白砂糖5g,水淀粉20g,鸡蛋1个,料酒5ml,黑胡椒粉少许,
橙汁锅包肉的做法步骤:
1.猪里脊斜刀切片后加盐、黑胡椒粉、白砂糖、料酒抓匀后腌制15分钟左右
2.加入水淀粉和1个鸡蛋后拌匀
3.热锅起油,小火下入肉片(一定要一片一片展开了放,不要裹成肉球)
4.转中火炸至金黄后捞出控油
5.锅中加入橙汁,番茄沙司小火炒匀
6.倒入淀粉水后转中火收汁
7.将炸好的肉片倒入芡汁中快速炒匀,起锅装盘用少许葱丝装饰即可~
自制橙汁
食材明细:
主料::橙子三个,
辅料::酸奶一袋,
自制橙汁的做法步骤:
1.橙子洗干净
2.一切两瓣(去皮)一杯用一个橙子就够啦
3.果肉放榨汁机里面,调一档榨汁
4.三个橙汁就榨了这么点
5.杯子里面先倒入橙汁!拿一把勺子,酸奶从勺子背面慢慢倒下来!!!
6.就变成两色滴饮料啦?
7.上面是不是黄色呀
8.很明显滴双色哦
9.成品
10.成品
11.成品
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